Kuchmachi: Rezept, Ingredienten, Kachen Geheimnisser

Wouer, net vill vun iech hunn vu sou engem Plat den Kuchmachi héieren. Georgian Kichen, bis déi dëst Gehäerztes Snacks, huet fir ähnlech Rezepter berühmt ginn. An haut d'Artikel, wäert mir Dir weisen, wéi dës wierzegen Molzecht bis Cook.

hëllefräich Indikatiounen

Am klassesch Versioun vun der Basis fir d'Schafung vun populär Georgian Platen sinn Rëndfleesch offal. Mee modern Käch der traditionell Versioun geännert. Dofir, am Cours sinn Ljube offal, dorënner Poulet navels, livers an Häerzer. Am Fall vun Vugel byproducts méi Virbereedung Zäit reduzéiert ginn, well Poulet giblets net laang Hëtzt Behandlung verlaangen. Hir éischt stewed iwwer mëttlerer Hëtzt, da mat der Zousätzlech vun Gewierzer Fëschbruten. Als gängegen Gewierzer Court, barberry, Basil an Khmeli Suneli.

Während Feier op de giblets dobäi weider ze roude Wäin, waarm Peffer an Knuewelek. Kuchmachi zerwéiert mat Nëss, Court an pomegranate Some. Normalerweis ass et als separat Snack benotzt. Mä heiansdo zerwéiert mat gekacht gekacht, baacken oder frittéiert Gromperen. An traditionell Georgian Kichen, ginn et zwou Zorte vu Kuchmachi - waarm a kal. An der Pai do ass keen Ënn, Saffron a frësch gréng. Während der Virbereedung vun kale Platen offal éischt gekacht, a nëmmen da geschnidde. Dës Versioun vun Snacks ass praktesch well et den Dag virun der proposéiert Datum vun der Vakanz Fest gemaach ginn.

Optioun mat Schwäin giblets

Et ass ganz zefriddestellend a guddem Plat ass an engem ganz einfach Technik virbereet. Dofir, mat dëser Aufgab, och engem Ufänger kann et packen. Kuchmachi Rezept d 'Benotzung vun enger spezifesch Formatioun vun Deeler, déi net an Ärem Frigo kann. Fir gestéiert Iwwerraschungen verhënneren, am Viraus fir d'Geschäft goen an kafen alles Dir braucht. Dir musst awer soll et ginn:

• Kilo Schwäin giblets (Mix Hëftprothes, Mëlz, Niere, Liewer an Häerz).
• Eng Packung Botter.
• 4 grouss Ënnen ett.
• 40 Gramm frësch Cilantro.
• 4 Knuewelekszéiwen vun Knuewelek.
• A hien huet misse vum Téi Läffelen vun dréchen Summer Gehäerztes.
• A ganz pomegranate.
• A hien huet misse vum Laurel Blieder.
• Eeërbecher gedréchent Court a Peffer.
• Salz.

Beschreiwung vum Prozess

Dëst Rezept Kuchmachi vun Schwäin Produiten Ënnerscheed déiwste Simplicitéit. kann op de Prozess ënnerdeelt ginn selwer ass méi Ongewéinlech Schrëtt. Éischt, brauchen Dir giblets ze maachen. Desinizeiert an offal obsushennye mëttel- Cubë Géigewier an an der Pan securiséiert. Do och e puer vun Knuewelekszéiwen vun ganzt Knuewelek, Bucht Blieder an engem Glas Waasser gekacht Foto. Direkt no, datt eng pompelen mat engem Schlass Daach a fir e minimum Hëtzt bis komplett Ausnam vun der Flëssegket verloossen. Vun Zäit d'Inhalter vun der Pan erofsetzen zu Zäit, dass et net verbrannt ass.

Eemol aus dem Container mat de Nerv all vun der flësseg ze verdonschten, verbreet si e Pak vu Botter an gerappte Ënn. All Kéier dës Kéier mat engem Schlass an Stew op niddereg Hëtzt Daach, do vergiessen net vun Zäit zu Zäit bis dato. Nom duerch-Produite mëllt, d'Iwwerreschter vun Schwéngs- Knuewelek, Salz a Gewierzer an enger Pan schécken. All gemëscht an no fënnef Minutten aus Hëtzt ewechzehuelen. Prett Kuchmachi Rezept ass sécher Är perséinlech Sammlung, goldeg mat gerappte Court ze fëllen an mat pomegranate Some dekoréiert. dësem Plat Serve ass just waarm.

Optioun mat Rëndfleesch tripe

Plat war vun der drënner-beschriwwen Technik kann eng real Dekoratioun vun all Fest ginn. Et kann net nëmmen den Self-Entreeën déngen, mä och zesumme mat Geméis. Kuchmachi Rëndfleesch, kontrolléieren am Viraus ze preparéieren, ob do alles ass Iech an Ärer doheem brauchen. An dësem Fall, braucht Dir:

• 400 Gramm Rëndfleesch Häerz, Liewer an Hëftprothes.
• 4 ett Knollen.
• A ganz pomegranate.
• 5 Knuewelekszéiwen vun Knuewelek.
• 200 milliliters vun dréchen roude Wäin.
• Eng Staang vun waarm Peppers.
• Eeërbecher gedréchent Basil, barberry, Happ-suneli a Court.
• Salz a Geméis Ueleg.

Der Virbereedung Technik

Fir Kuchmachi Rezept Schwieregkeeten net verursaacht huet, musst Dir streng un d'recommandéiert Aktiounen vun der Algorithmus unhänken. Obsushivayut offal an desinizeiert, an duerno bis hir Hëtzt Behandlung virgoen. Häerz mat kale Waasser a gekachten fir een an en halleft oder zwou Stonnen.

Longen waren ze grouss Stécker geschnidden a Geméis Ueleg frittéiert, net periodesch réieren vergiesst. E Véierel vun enger Stonn an der selwechter skillet gekachten a Häerz Aacht schécken. No zéng Minutten dobäi ass Liewer serwéiert zu offal, virdrun aus dem Filmer stilvoller.

An engem getrennten piala triturated Salz a Gewierzer, an dann mat enger klenger Quantitéit vum Wäin gemëscht. An enger Pan mat dem Rescht offal Ooffahrten matt engem staarke drénken, an weider bis komplett Ausnam vum Alkohol ze Cook. Ausgezeechent giblets powdered seasoning an Pre-frittéiert Ënnen dobäi. All vun dëser Stew fir fofzéng Minutten an aus der Hëtzt ewechzehuelen. Der fäerdeg Plat ass mat Iebsenpurée an dekoréiert mat pomegranate Some goldeg.

Optioun mat Vugel Nerv

Dëst ass e ganz einfacht Rezept Kuchmachi Poulet Häerz a Liewer onbedéngt seng Plaz op d'Säite vun Ärer kulinaresch Notizblock huelen. Fir d'Virbereedung vun dëser Plat verlaangt einfach Produiten an e bëssen Zäit. Viraus pobespokoytes op Är Kichen fonnt alles Dir braucht. Är Haus soll:

• 250 Gramm Poulet giblets (Häerz, Liewer an Mo).
• Koppel Zoppeläffel Buedem Nëss dobäiginn.
• Knuewleck.
• Eeërbecher Buedem Court.
• Déi waarm Peppers.
• Tablespoon vun Esseg.
• Salz, pomegranate Some an Thymian.

Haaptrei vun Aktiounen

Dir sollt mat der Virbereedung vun offal fänken. Desinizeiert a gebotzt obsushennye offal aus all well Elementer. Poulet navels scrape virsiichteg mat engem schaarfe Messer, der Liewer ass nodeems vu Fett a wäiss Nuebelschnouer mat Häerzer geläscht Blutt clots.

All eemol méi mat cool Waasser desinizeiert, recline an engem Colander a waart bis d'flësseg d'Iwwerreschter verrëngeren gëtt. Direkt nom datt, kënnt Dir bis déi nächst Etapp vir. Häerzer a Mamm huet nees eng konvenabel Dëppen geluecht, pour waarmt Waasser, zu engem iwwerdecken bruecht an um moderéiert Hëtzt gekacht. No ronn zwanzeg Minutten de Poulet Liewer Rëndsfett gespillt. All dës Foto puer Salz a weiderhin Cook. No siwe Minutte offal recline an engem Colander gekachten a gi si.

Eemol de Poulet offal ass komplett gi si, koum hinnen an kleng Stécker, Un mat Schwéngs- Knuewelek, Peffer, Thymian an Court Letzebuerg läit grains erausbruecht. Wann néideg, Foto aner Plat an e puer Salz mat Nëss dobäiginn kombinéiert ass, gemëscht mat Wäin Esseg. Um Enn vun Kuchmachi mat pomegranate Some goldeg an déngen. Gudden Appetit!