Kuch mat kefir

Am meeschten, huet den Deeg op évaluatiounssysteme ouni Happ, deen nawell e bëssen Zäit ze verbréngen erlaabt Platen ze preparéieren wéi Quichen op kefir. Mä et sinn Rezepter an Pyrozhkov Deeg op kefir mat Happ.

Kefir Net-Hiew Deeg - et ass eng flott Alternativ zu de gewinnten Happ. Pies sinn op esou engem Test kritt ass net manner wonnerschéi, an der Zäit op hire Virbereedung ass ass vill manner. An net all Leit wéi Hiew Deeg. Pies op évaluatiounssysteme ouni de Gebrauch vun Happ kann a verschiddene Weeër virbereet ginn. Op zwee vun hinnen beschreiwen mir ënnendrënner.

Pies op kefir. Rezept éischt: Huelt Becherglas (250 ml) Bräi vermëschen, 2 Eeër (dräi Als bekannt ginn, fir eng grouss Zuel vun Eeër baken plus nëmmen.) Tablespoon Zocker Pound vun Miel Salz ze schmaachen an Zitrounesaier. Éischt vun all Eeër grëndlech mat Zocker pounded, sëtzen se dann ze évaluatiounssysteme - all virsiichteg ofläschen.

Elo d'Iessen - et ass wichteg net hir z ze vergiessen. Fir Net-Hiew ass Deeg virun allem wichteg, well d'Miel mat de gutt-aerated. Deeg aus dass awer esou Miel gëtt e Lush an Entwécklung. Der also bereet war Zitrounesaier Miel dobäi, Salz an Soda, gefollegt vun réieren.

Déi nächst Etapp ass eng Mëschung vun deenen zwee verbonne ginn mussen an anstänneg knead. Et ginn nëmmen déi fäerdeg Deeg am Frigo no mussen. Op dës Kéier, sinn do chemesche Reaktioune, als Resultat vun där Sauerstoff am Deeg generéiert gëtt.

Bis der Deeg "matures", kann de Proprietaire d'Fëllung maachen. Tromp vun llt ass ganz ofhängeg op d'Astellungen vun der mus- an hir Famill. Fëllungen fir Quichen kefir kann souwuel séiss (Gebeess, frësch Uebst a Friichten) an Salins (Fleesch, Fësch, Geméis, etc.) ginn.

Kuchen op eng zweet kefire.Variant: kefir Liter, halleft Taass Zocker, 1 kg Miel, 100 ml vu Geméis Ueleg, tablespoon Salz.

Kefir nees Tank Ooffahrten matt ass, gefall geschlof an et Soda verbrannt a ofläschen Äntwert ze ginn. Folgend Foto Zocker a Salz an pour Ueleg. Da Foto no der Miel, virsiichteg d'Mëschung réieren. Der fäerdeg Deeg fir eng Zäit reservéieren am Frigo. D'Zil vun dëser Aktioun ass d'selwecht wéi an der viregter Fall, de Ikarus zu Test, "ripen".

Kuch mat kefir op keng vun dësen Rezepter kënnen wéi bis schliisslech an Uewen. Déi eenzeg negativ mat Respekt fir esou net-Hiew Deeg datt nom Kachen, et gëtt séier. Dat heescht, datt dës Quichen sinn beschte giess bis se verwandelt gi si hunn. Mä si séier bereet, deen ass en undoubted Virdeel vun hinnen. Dir kënnt hinnen an engem klenge Téi Cook, oder am Fall vun onerwaart Gäscht ukommen.

Pyrozhkov kefir Deeg kann gekacht an Hiew ginn. An dësem Fall, gëtt der Deeg virun allem mëll an Lush. Ze preparéieren Kuch mat Happ an évaluatiounssysteme, braucht Dir déi folgend Ingredienten: Miel (500 g), 2 Eeër, Zocker (60-80 g), évaluatiounssysteme (250 ml), Salz (19 g), Mëllech (50 g), margarine (75 g), Happ (25 g). Wann Dir dréchen Hiew benotzen, sollten se 1 tablespoon huelen.

Déi éischt Saach Happ an waarm Mëllech flegelhaft. Duerno, an engem getrennten Container, Mix évaluatiounssysteme, Zocker a Salz, dobäi hinnen Eeër - an alles ass gemëscht. Dann hei ass tatsächlech éischtklasseg Ënnerhalung Mëllech mat Happ. Et bleift d'Miel aféieren an d'Deeg knead.

Wéi all Happ, Deeg et muss ginn fir 1.5-2 Stonnen an der Hëtzt ze halen gereest. Et heft staark genuch, bal dräimol. Dëst sollt considéréiert ginn, wann Platen fir Deeg auswielen. Duerno kënnt Dir Kuchen Form an hinnen op engem Bakblech Blat zougemaach. Mir mussen net, datt vergiessen no d'Équipe vun Kuch soll se an der Hëtzt fir hallef Stonn lénks ginn, ier am Uewen Placement.

Kuch vun Happ Deeg op kefir produzéiert virun allem Lush an Entwécklung. An Wichteg - do get net goc wellt fir eng laang Zäit. Dëst ass eng Ënnerscheedung Fonktioun vun dëser Rezept. Dës Kuchen Wanterschlof ass och ganz schéin an sti. Hei ass wat eng Rei vun Kuch mat kefir gin kann!