Konserve Mais an Bounen zu Hause. Delicious Rezepter

Mais enthält vill nëtzlech Vitamine a Microelementer. Och wann et konservéiert ass, bleift et nëtzlech a schmackhaft. Déi richteg Virbereedung hëlleft den Maximum vun Vitaminen a Spuerelementer ze halen. Konservatioun vu Mais an Bounen zu Héngeren ass net schwéier. Et ass wichteg fir d'Rezept ze keint eng lecker gespillt Preparatiounen fir de Wanter.

Wéi wielen Mais fir Konservatioun ze wielen

Déi kulinaresch Méiglechkeeten vun dëser Krautfabréck sinn super. Corn gëtt an Zaloten benotzt, op Zoppen oder Secondairen addéiert. Fir méi laang Lagerung vu Kriipen oder Cobs, gëtt d'Krautplanz bewahrt. Allerdéngs ass et néideg de richteg Mais ze wielen, sou datt et net verschlechtert.

Et gi zwou Zorte vun dëser Kräizkraaft:

1. Fodder - Mais, dat ass oft d`Fier. Eng Persoun kann et benotzen, awer et gi ganz wéinegen Vitamine. Also, fir de mënschleche Kierper ass et net fit.
2. Zucker - Mais, an deem et vill Vitamine a Spurenelementer sinn. Et ass Kraider, déi kann a fir Liewensmëttel a Konserven benotzt ginn.

De Reife vu Mais variéiert. Mëllech ass méi eegent Gebrauch. Mä fir d'Konservatioun ass Mëllechwachs méi akzeptabel. Fir d'Reife festzeleeën, ass et néideg fir de Chef vu Mais ze huelen an de Nagel an d'Mëtt vun all Getueter dréckt.

Wann Dir eng Mëschung vu Mëllech gesinn an et ass kee Pulp ënner dem Kräiz - dat heescht datt de Mais Molkerei ass. Si kann gekacht an an Zaloten oder Zoppen benotzt ginn. Wann d'Mëllech mam Drock spritzt ass, awer d'Fleesch aus dem Kaffi gouf gebildet, dat ass d'Mëllech-Wachsfaart. Et ass besser ze halen. Wann d'Mëllech net zougitt ass, a Stéck Kaffi bleift op den Nagel, ass Mais net fir ies oder ze konservéiert. Et ass al, ouni nëtzlech Elementer.

Konserve Mais an Bounen zu Hause

Dir wäert léiere wéi gutt lecker an nëtzlech Properties ze halen, wann Dir mat dem Rezept stécht. Konservend Mais fir de Wanter ass séier an onkomplizéiert. Fir Iech virzebereeden sollt Dir Produkter hunn:

• Maischelen - 850 g.
• Zocker - 30 g.
• Waasser - 1000 ml.
• Salt fir ze schmaachen (ongeféier 1 Tess).

Als éischt, vun de Koppelen, trennen d'Kéi a wäschen se. Da musst Dir se ofwäichen. Fir dëst ze maachen, plazéiert d'Kier an enger Kolonn an hu sech kochend Waasser ze halen fir net méi wéi 3 Minutten.

Maacht den Sirop. Fir dat ze maachen, kachen Waasser, sprëtzen Zocker a Salz op enger Rezept. D'Waasser gëtt gekacht, d'Glasfässer steriliséieren. Wann se kal ass, fëllt se mat Mais fir 2/3. Fill d'Dosen mat héijen Sirop, sou datt all d'Kéiere flësseg sinn.

Mir deckt den Container mat Deckelen a beaflosst fir mindestens eng Stonn. Nodeems Dir d'Griichelen opkuckt, si se sech ze cool ze maachen. Konserve Mais an Bounen zu Hause ass eriwwer. Wann Dir alles mécht wéi de Rezept ka maachen, da wäert Är Werkstonnen eng laang Zäit sinn.

Konservatioun vu séiss a sauer Mais am Kier

Fir e méi intensiven a pikanesche Goût, versicht de Rezept ze kachen. Huelt 850 g Mais Kriessen, wäschen se a fänken se a 5 Minutte kochendem Waasser. Matmarath virbereeden: Koole K Liter Waasser behalen a drénken 15 g Salz.

Fir keng Bijouen ze vermeiden, léisst d'Liichtfässer steriliséieren. An si hunn 1 Bléi gemaach. An all Deeler, pour 1 tsp. Vinegar. Top mat der Mais op 2/3 a fir d'Marinage ze schéissen fir datt d'Kären bedeckt sinn.

Fëllt Dosen fir mindestens eng Stonn ze steriliséieren. Waarm direkt riicht. Konservend Mais fir de Wanter op dës Manéier gitt e Geriicht mat engem räichem Geschmaach an engem agreabele Aroma. Allerdéngs sinn d'Kanner net recommandéiert Rëtsch, déi Esseg.

Konserve Mais op de Kuerf

Fir dës Method ass et besser, Dreilefferdosen ze huelen. Dëst zielt 8 kleng Oueren. In extremen Fäll kënnen se op d'gewënscht Gréisst geschnidden ginn.

Putzen se an engem Kasseroll, killen Waasser fir a kachen bis et fäerdeg ass. Young Cobs gi méi wéi 15 Minutten gekacht. Salz net Waasser drénken, fir datt d'hausgemësch Mais net erauskënnt.

An der Zwëschenzäit eng Marinade maachen: Kach Waasser (1 Liter) a séiss Salz zum Geschmaach. Wéi gesoot, Dir braucht ongeféier 20 g. Dann d'Salzlake an d'Cobs mussen ofgekillt ginn. Maacht an Gouten a fëllen se mat enger kaler Marinade.

Stéck d'Gulden op d'mannst 2 Stonnen. Komme sech u sech an d'Ofkillt. Konservatioun vu Mais an der Kusch ass beachtlech. Dëst beinhalt net Esseg, an d'Kanner si fréi am Wanter.

Erniichtung Mais fir Wanter ouni Sterilisatioun

Mir bidden Iech en exzellenten Rezept. Konservent Mais ouni Sterilisatioun ass fir Hausfraën eegent ginn, déi net ze laang Zäit mat Préforme fäerdeg sinn. Am Wanter kënnen d'Kéiere beides an Zaloten benotzt ginn an et kënnt zu den Haaptfäegkeeten.

Fir ze kachen, brauch Dir ongeféier 20 Stéck Mais. Maach net méi wéi 5 Minutten a killen. Getrennt d'Kier aus den Oueren. Huelt hallef Liter Bannen a steriliséieren se.

Maacht Mais an engem Container ganz knapp a fëllt se mat kachen Waasser. Wann 15 Minutte laang vergaangen sinn, verloossen d'Waasser an engem Dëppe, kachen a nees an d'selwecht Glas. De Mais soll elo 10 Minutten daueren.

An der Zwëschenzäit virbereeden d'Marinade. Kasseroll bréngen 1 Liter Waasser a gitt Salz an et (15 g) a Zocker (30 g). Huelt vun der Hëtzt a räisst 2 Zoppeläffelen. L. Vinegar. Mat Mais fléien de Waasser a gitt d'preparéiert Hot Marine. Direkt oppassen, packen d'Decken bis se komplett komplett killt. Konserve Mais an Bounen zu Hause ass eriwwer. Awer am Wanter kënnt Dir den Summerprodukt genéissen.

Tipps

Kéieren ouni Probleemer vum Kapp, d'Oueren an 5 Minutte kochendem Waasser kachen. Da plënnert se direkt an d'kaler Waasser. Elo gesitt Dir séier de Korn aus dem Kapp.

Fir Är Konservatioun ze laang ze behalen, musst Dir den Container an d'Liewensmëttelproduktioun grondméisseg virbereeden ier Dir gekacht ass. Ganz wichteg si Sterilisatioun.

Salz solle just nëmme Grousse Schleift benotzen. Dës Konservatioun, duerch déi d'Placke fir eng laang Zäit gelagert sinn. Verschidde Gewiirter an Gewürz addéieren Piquancy an e gemittleche Aroma fir d'Werter. Also experimentéiert Äert hausgemaachte Kannersee.

Genéisse gëtt an d'Marinage gefeiert wann d'Flësseg aus dem Feier ewechgeholl gëtt. Duerno mécht hien sech besser. Eegelcë berouen nemmen 9%. Et hëlleft Iech fir d'Konservatioun méi laang ze halen.

Am Keller kann Bläif kënnen net méi wéi 24 Méint gelagert ginn. Wann Äre Konservatiounskäscht zu Huelen mécht, da misst se innerhalb vu 7 Méint verbraucht ginn. An der Hëtzt ass et net laang ze spueren. Wann Dir de Rot vun erfuerene kulinareschen Experten héiert, da kritt Dir lecker a gudde Préparatiounen.