Hausgemaachte Rezepter: wéi eng leaven fir kvass ze maachen

Kvass - eent vun de beléifsten a Léifsten Gedrénks an der Natioun mat Éier huet den Test vun Zäit. Et ass bekannt, datt esouguer seng éischt Rezepter virum Deef vu Russland laang wossten, dat heescht, bei Mol ganz ale. Mee an "D'mësslecher vun frai Joer" onbekannt Auteur, Platen zu Éiere vun dëser hätt Event preparéiert Oplëschtung, schreift de kvass, déi, ënner anerem Schneekereien, Prince Vladimir-Aufgab Leit gedeeft.

Leider erreecht, bis elo ass et engem Zéngtel vun de Räichtum an Diversitéit Kvasovo Rezepter mat déi selwer mat eise Virfueren ze Freed a suergt. An de Fait, datt mer an Fläschen mat faarweg Etiketten a schéin Opschrëft "Kvas" ugebueden ass wäit vum richteg drénken. Well haut iwwer schwätzen wéi enger leaven fir kvass drénken ze maachen an doheem Cook. Der méi sou datt et kann zu engem hodgepodge benotzt ginn, tyuryu, .Am, etc. E Bauer, Terrain wier eng exzellent Basis fir den Test ënnert der cheesecakes, Quichen, Pie a Quichen, pancakes an fritters ginn. Also, Léieren, wéi eng leaven fir kvass ze maachen, wäert de mus- kréien an zousätzlech "semi-fäerdeg" fir hir Iessen.

Schlëssel Coordonnéeën

Dëst Ikarus ass aus Malz kvass feieren. Et ass - hirer Grënnung. Ënnert der Gewaan braucht Dir eppes ugestrach ze huelen - en Eemer oder Pan, mä nëmmen tselenkie ouni potholes an vyscherblin mat erhalener ugestrach. Wouer, eis Virgänger, ier se eng leaven fir kvass bereet fir dës Zwecker, maachen Clay Eemere, hëlzent Fässer, mä an enger Stad Appartement sinn si ganz wéineg Leit do, ausser datt am Felix. Dir musst preparéieren a Weess oder Rye, oats, Geescht oder Haltschegt - je aus wat Dir e Ikarus ze maachen wëllen.

D'Some si grëndlech zu waarm fléissendem Waasser gefëllt mat propper Waasser rinsed, déi zu Raumtemperatur selwecht ass. D'Flesseggassystem soll de grains erausbruecht Mass komplett Cover. Mir sollen net vergiessen: virun engem Entrée fir kvass Mëtt spazéieren, Sprëtz hunn zwee oder dräi Deeg protomai am Waasser a se muss regelméisseg géinteneen ginn. Dann erëm, vill vun wäschen toplenkoy puer Waasser an pour frësch, erëm méi fir déiselwecht Zuel vun Deeg loosst. Loosst mech, wann et Bakterien wëssen - si puer mol der Gréisst vun de grains erausbruecht gin hun. Wann "plantation" zaarten, ass d'Waasser Headbanging Schold, gedréchent an Sprëtz Fleesch grinder Letzebuerg läit, an dann - an engem Kaffi grinder. Sou, muss dir dréchen Happ, deen an engem Stoff Sak an eng cool Plaz aus erreeche vun dampness gehaalen gin sollen. An pour d'Wort als waren. Wann Dir Some vu verschiddene Planze germinated hunn, Buttek dann de leaven steet op hierer gehalen. A wann Dir un Ikarus wëllt, "Leit", ass et méiglech, zum Beispill, gemëscht Weess a Rye. De Goût vun der drénke gëtt eng interessant an agréabel hunn.

Also, wann Malz prett ass, kënnt dir Cook an gären - fëllt et mat waarme (net kachen!) Waasser an d'Fermentatioun Prozess ze Boost évaluatiounssysteme, Bräi vermëschen oder Béier ze sëtzen. Dir kënnt méi einfache Wee goen, an dee vun der Hiew ze huelen. Mee gin sécher Hunneg ze kréien, Uebst, raisins, Kraider, Rye Brout - all dës benotzt ginn kann de Goût vun der Gedrénks a sengem Geroch ze beräichert.

Opgepasst, d'Rezept!

An elo mer elo probéieren eng real Rye kvass ze maachen. Et ass "Monastyrski" al Rezept, getest vun Joerhonnerte genannt. Fir dat waren: e Glas vun der fäerdeg Rye Malz, zwee Zhmenka raisins (iwwer zwee Zoppeläffel Zoppeläffel), Zitroun, Apple vun mëttel- Gréisst, séiss Zorten, Coupe Rye Miel, Hunneg - e tablespoon, e bësse gedréchent Hambierbéier Leaf, an zwee Liter Waasser.

Miel mat kache Waasser geréischtertem, ginn sécher ze cool, a waart bis cool. An engem Fleesch grinder Minière Uebst a raisins, nodeems wäschen. Annam Blieder ze Virléift, dann all d'Ingredienten fir d'gi si steamed Rye Miel dobäi ginn an pour de Rescht Waasser. Géinteneen grëndlech, rigoréis zougemaach an erlaabt fir e puer Deeg an der Hëtzt ze gären. Da Filter a Fläsche. ze schmaachen - Dir kënnt Zocker Foto. En décke ottsezhenny an engem Frigo gespäichert - fir nei Entreeën.

Remarque

Dëst Ikarus ass gutt well et perfekt verschiddene Uebst fit - Biren, quince, Cayenne, apricots. Oder Friichten. A Schockela kann de Blieder vun Mënzprägung, Salbei oder Thymian Artikel - zu wiem datt virzéien.

Drénken op Är Gesondheet!