Gîte rural Kéis casserole mat Äppel - Gréiss aus Kandheet

Wahrscheinlech vill vun eis zu Kandheet ass net ganz d'Liewensmëttel Moderniséierung datt si eis am Gaart huet - Huewer mat lumps, Buckwheat Huewer mat Mëllech an whatnot. Jiddefalls, ech aus dëser Zuel fussy. Hausgemaachte Liewensmëttel gefall sin vill méi. Nach, war et zu eppes menger Kandheet sadikovskom fir déi wäert ech gären Donneschdeg zu Spillschoul gaangen. Firwat donneschdes? Jo, well et um Donneschdeg um Mëttegiessen ass war gewaart eis Gîte rural Kéis casserole: Äppel, apricots, raisins, Cayenne, an heiansdo Curd honn mat pumpkin (pumpkin hu ech awer gär der casserole sou datt et giess all souguer mat engem pumpkin). Dëst ass déi eenzeg Plat dass am Gaart ass ech bis zum Schluss just giess, mä et géif Zousätz net hun refuséiert, wann et erlaabt ass. Meeschter, natierlech, war meng Léifsten der Gîte rural Kéis casserole mat Äppel, war zweet Plaz enger casserole mat gedréchent apricots, raisins an der drëtter.

Haut, ech mech schon, wéi eng lecker ze Cook a Freed gläichzäiteg sengem Stot. Iwwregens, si, wéi mech, genéisst der casserole mat Apple llt, wahrscheinlech well ech Cook et dacks. Bäckereien Kéis mat Äppel ass ganz einfach a séier. Si wäert de folgende Produiten brauchen: 0,5 kg vun Gîte rural Kéis (oder 2 Tubakspäck vun Buttek), 2 Zoppeläffelen. Läffelen vun Miel, 100g vum Botter, 4 Zoppeläffelen. sauer Rahm, Vanill (1 allen Véieren), 4 Zoppeläffelen. Läffelen Zocker, 2 Eeër, Panéiermiel fir Verbreedung Form, Salz (wann erwënscht) ze schmaachen (kënnt Dir méi semolina benotzen) an, natierlech, Äppel an der Zuel vun 2-3 Stécker, je no Gréisst.

Agetriichtert, fir d'Virbereedung. Mir trennen d'Eeër yolks vum Mof. Am yolks Artikel 2 Zoppeläffelen. Läffelen Zocker a reift bis glat. An Proteinen Foto Zocker bleiwen an Mixer grëndlech sou datt et wéi engem décke erauszekréien war. Mixer Handmixer besser - méi séier a besser, mä et kënnen ouni et gemaach ginn. An déif Schossel verbreet Curd ze iwwerdribblen teg vanillin, Botter an powdered Zocker yolks - bis crémeg Mix. Nächst, an déi doraus resultéierend Mass lues mat Zocker Proteinen labber Foto an grëndlech engem eenheetleche Mass ze kréien Mix. Äppel sinn meng Pre-stilvoller aus dem Kär an schielen an Géigewier an serwéiert. Schielen kann net vun Apple geläscht ginn, mä ouni honn ausgeglach Ausschreiwung.

Lubricates Form baken Botter an Sprinkle mat Panéiermiel (oder semolina) dënn futti. Verbreet engem Layer vun Halschent déi doraus resultéierend Curd Mëschung an verbannen Läffel Et. Da Verbreedung vun Apple serwéiert sou datt si déi ganz Fläch vun der Kéis Mëschung an "wouru" futti Rescht Halschent Curd Mass Cover. Top lubricates Crème an Et op der Uewerfläch. Esou Curd fir ronn 40-45 Minutten honn mat Äppel an engem virgehëtzten Uewen (200-220 ° C) baacken. Der fäerdeg honn kann mat powdered Zocker op erop goldeg ginn, an et kann een mat Gebeess, Hunneg, Sirop, Gebeess, Crème, etc. geliwwert ginn

Verschidde Funktiounen an Tipps ze preparéieren:

1. Wann de Kéis doheem ass huelen, an de Maart kaaft, virdrun muss et duerch e ënne batter gin bis se mëll maachen. Deeg an dësem Fall gëtt méi einfach ginn zu engem eenheetleche Staat ze bréngen.
2. Mof an yolks mat keng Zäit oder Wonsch kann net Gruef an Mix zesumme mat Zocker. Mä wann der whipping Proteinen getrennt, casserole, e vill méi delikat an Entwécklung.
3. Äppel, wéi schonn ugeschwat, kann opgeklappt ginn, mä du kanns mat hirem verloossen. Et kann an serwéiert geschnidde ginn an an der Mëtt tëscht de Kéis Mass huet (wéi uewen ernimmt), a kann op widdert de Curd Mëschung a liicht countersunk geluecht ginn. Sauer Rahm an dësem Fall ass et net néideg, an casserole wäert net nëmmen lecker, awer och schéin. Nach kënnen alternativ dices Géigewier Apple ginn a mat Curd Mass Mix.

Fir Verdeedeger vu guddem a gesond all Curd honn iessen (mat Äppel, Friichten, Uebst, kandéiert Uebst, etc.) kann e Léifsten Nabellerei erënner vun Kandheet ginn.