GAR Black Sea: wéi Cook?

Et ass kee Geheimnis, datt am Schwaarz Sea gewinnt erstaunlech Waasser Fësch garfish. Hir Eenzegaartegkeet läit an der Tatsaach, datt et gréng Schanken huet. Dofir, si vill einfach Angscht esou exotica iessen. No liesen haut d'Artikel, wäert Dir iwwer den Haaptgrond Fonctiounen vun dëser Fësch léieren.

krut

Et soll dass de Black Sea garfish feststellen ginn - e Schouleducatioun Fësch, déi engem subspecies vun europäeschen oder Atlantik Famill ass. Et huet eng Längt liicht säitlech Kierper streloobraznoe Kompresser. Ee vun de wichtegsten Funktiounen vun den Awunner vun der Mier ass d'Präsenz vun dënn verlängerten D'engem beak Vugel d'gläicht. Matten op der ieweschter spatzen Zänn vun comb engem neie Form mussen.

Dës Fësch ass Onfruchtbarkeet Géigesaz gemoolt. Et huet eng Sëlwer-gréng, Liichtjoer greyish oder sëlwerglänzende Säiten an Bauch. Back, ieweschte Kierper a Chef sinn am Liicht brong oder getarnt-gréng gestëmmt gemoolt. All billfish Kierper Längt vu véierzeg bis siechzeg Zentimeter Daach mat klengen, liicht falender domat widdert de Kapp Gaang.

Südhallefkugel BIG

Considéréiert Chemotherapie eeler Persounen, déi am Alter vu fënnef erreecht hunn. Vu dass Moment ginn se vun der alljährlechen Reproduktioun erwisen. Spawning garfish Black Sea, Fotoen vun deem gëtt an dësem Artikel, am Fréijoer presentéiert ginn. Fir dës, nëmme hien aus der Küst ewech a fällt op eng Déift vun zwielef bis uechtzéng Meter. Prolixity Zäit spawning wéinst der Tatsaach, datt d'Eeër a klenge Portiounen spawned. Dëser Period fänkt zu Enn Abrëll a goung an Mëtt-August.

Kleng Eeër hir Duerchmiesser ass vun der Commande vun dräi an eng hallef Millimeter, sinn op d'Algen an aner Wénkel gekäppt Objete verschéckt. All Larven an Jongdéieren huet siechzeg zu uechtzeg laang Filamenter, wéinst wat se zu Tunnel Vegetatioun verbonnen sinn. Entwécklung vun Eeër dauert aus zéng Deeg bis fënnef Wochen. Et all hänkt op der Waasser Temperatur. Déi éischt Larven, bleiwen am betreffend Beräich, kann am Ufank Juni gesi ginn. Erwuessener Black Sea Fësch garfish Ënnerscheed vun hinnen zu krut, well de jonke hunn net sou laang D'. Vum Enn vum éischte Joer vum Liewen, ugebaut an Creche brauch op den typesch Form an Gennaker aus der Küst.

GAR Black Sea: wéi matkritt?

Juegd Saison op dës Patronat fänkt am Oktober oder November an dauert bis Februar. Fir ganz verstoen Grënn, shoals vu klenge Fësch versicht an engem waarme roueg bays geflücht, sou kucken fir si do ginn muss. Zousätzlech, kënnt Dir probéiert hinnen op d'héich Mier ze verdreiwen.

Allerdéngs sinn erlieft Fëscher ugeroden Fëscherei aus Unfänger oder capes ze organiséieren. An der méngem geheien a benotzen esou eng Saach wéi baubles op d'Black Sea garfish vum Bord muss ewech. Spannen, ass dëst opgepasst an Huesen Nees Fësch fir Liewensmëttel sicht ass bal op der Uewerfläch. Dofir, fir Fondplaz ass et wënschenswäert der thinnest Fëscherei Linn vu bal Wénkel gekäppt wëllen ze benotzen. Wéi fir d'Kreep, da sollen se komplett am Historik stoen verstoppt ginn.

Wéi nëtzlech dës Fësch?

Elo drun, dass GAR Black Sea räich an vill Wäertstoffer, dorënner Eisen, bréchege phosphorhaltege, Jod an Omega-3 fatty Saieren. Trotz der relativ héich Käschten, ass seng Fleesch relativ vollwäerteg an saturates séier de mënschleche Kierper.

Zousätzlech, ënnerstëtzt regelméisseg Konsum vu Fësch Zorten hydration vun der epidermis vun der Haut a Falen glat eraus. Et enthält B Vitaminnen e positiven Effekt op d'Ausdauer System hunn a Blutt Circulatioun verbesseren. Dat evitéiert ären vun Blutt kritt an der Entwécklung vun Kriibs.

GAR Black Sea: shkaru wéi Cook?

Dëst ass ee vun de beléifste Crimean Platen. Et besteet aus zwou Schichten vun engem Ënn Stew, ënnert wat verstoppt ass Mier Fësch. Als ee vun de Komponente benotzt an GAR, ass et déi bescht gëeegent fir d'Platen.

Fir d'Virbereedung vun Restaurant Optiounen shkary braucht Dir am SPLIT op de Fësch fillet. Rouleau Foireshalen a mat engem toothpick Läischte ratifizéiert garfish zu waarm Olivenueleg se liicht frittéiert. Dëst soll keen méi wéi zwanzeg Sekonnen ginn. No deem, ewechzehuelen der hëlzent Bengel, a mat Zitroun Olivenueleg bannen all Rouleau Grimmler huet.

An engem einfach, Fëscherei Versioun vun dësem Plat ass e bëssen anescht gekacht. Prepurified GAR eviscerated an nees Stécker geschnidde. An Pan, wetted mat Ueleg, Ënn Réng gesat. Faarwe op erop vun hinnen de Fësch (oder Pechpabeier mat Oliven). Virun allem mat Salz, Peffer, oregano, an Rosemary, an dann mat engem klenge Betrag vun gi si, Botter an geriwwe Cover goldeg Ënn Réng. D'Pan pour e bësse Waasser, Cover mat engem Schlass an verloossen fir zwanzeg Minutten zu Stew.

GAR mat Zitroun Gebeess

Ze preparéieren dësem Plat braucht Dir zwielef stilvoller Fësch, zwee honnert a fofzeg Gramm Gromperen, zwee Zoppeläffel vun Ueleg, Méi Coupe Brout dobäi ginn, an engem tablespoon vun Kanéil an Zitroun Gebeess.

Pre-gekachte Gromperen muss zesumme mat den Ueleg ze knead. An déi doraus resultéierend Mass ass néideg der Kanéil an Zitroun ze sëtzen. Dëst Mëschung muss mat Fish (GAR Black Sea) fëllt a ratifizéiert et op der Säit vun dorobber oder agneau. Roll am Miel frittéiert Fësch aus béide Säiten fir enger Minutt oder zwee an mat Spinat es.

Virbereedung vun Iessen

GAR Black Sea huet eng kleng, gutt lagging CDM aus dem Kierper. Dofir, ier dem Béier Kandidatur ass et net onbedéngt ze propper an GUT. Fësch einfach an Salz Rouleau a fir zwanzeg Minutten verloossen. No dëser Zäit brauchen d'carcasses hire Kapp erof ze Ënnerdaach an waarde bis se e bëssen podvyalyatsya sinn. Et iwwer zwielef Stonnen huelen.

Och aus dëser gënschtegsten a guddem Fësch ka gekacht ginn "sprats" hir Goût sinn net schwaach am un d'baltesch canned. Fir dëst ze maachen, muss du e Pre-gutted Headless Carcass ze huelen an Géigewier et der Längt vun deem Läischte ass manner wéi fënnef Zentimeter. Dann de virbereet Fësch ass an eng déif schmuel Pan geluecht, sou datt d'serwéiert vertikal sinn. Et och eng Prise Salz, e puer Bucht Blieder a Peffer Haltschegt schécken. Da pour d'Inhalter vun der Platen mat Geméis Ueleg sou datt et de Fësch vun ongeféier engem cm deckt. Pan ass mat engem Schlass op de Minimum Feier Cover gesat a fir dräi Stonnen verloossen. Der fäerdeg Plat zerwéiert ausklénge.

Hot Iessen

Trotz der Tatsaach, datt op der südlecher Mäert verkafen gedréchent an gefëmmt garfish, sinn sengem Goût Qualitéiten net ganz oppen. Et ass am beschten ze probéieren et ënner der Marinad zu Cook. Kilogramm vum Fësch brauchen, GUT, Salz an Fëschbruten an Geméis Ueleg ze botzen. Duerno, an engem déif Pan, pour dräi Zoppeläffel Miel an et Fëschbruten. Wann et engem crémeg Faarf Epopteia huet, do sinn zwee honnert milliliters Waasser dobäi, halleft Glas dréchen wäisse Wäin, Salz, Peffer, Rosemary an eng kleng Quantitéit vun Zitrounejus oder Esseg. Déi doraus resultéierend Zooss ass gekacht bis thickened, an dann androen Fësch quenched. Dëse Plat kann mat all trimmings zerwéiert ginn.