Frittéiert Staang: dräi einfach Rezept

Pike - enger villsäiteger Fësch fir ze kachen. Et kann Grimmler, baacken ginn, Cook. Einfach ze preparéieren an lecker frittéiert Staang ausgeglach. Rezepter sinn ganz Objeten. Dir kënnt de Fësch, frittéiert Portiounen vun Schanken an Haut maachen, oder am Panéiermiel fillet an Rouleau ze preparéieren. Heiansdo kleng Fësch ganzt Carcass frittéiert. Mir bidden Rezepter aus ze wielen.

frittéiert Staang

Mir wäerten fänken de Fësch déi einfach a kénger Manéier Cook. Ingredienten:

• puer Fësch;
• Sonneblummenueleg - 50 ml;
• Salz, Miel.

Der Virbereedung Technik

All Carcass muss d'Fins, Kapp, GUT, der CDM propper ugefaangen desinizeiert, Géigewier ugefaangen ginn. Géigewier der Staang an Portiounen. Preparéieren enger Schossel, pour un et iwwer 100 Gramm Weess Miel, Artikel e bësse Salz. Erofsetzen. An enger Pan Hëtzt der Geméis Ueleg. All Stéck Fësch Rouleau an Miel a Salz Mëschung. No op engem waarm Pan. Fëschbruten fir 5 Minutten. Verloossen d'Schlass oppen. Soubal de Fësch gëllen brong wossten, ewechzehuelen der Pan aus der Hëtzt, loosse gehumpelt cool (2-3 Minutten Spectateure der Stécker maachen et méi einfach). Elo béit der Staang op der anerer Säit. Feier no e bëssen ënnert der Moyenne, mat engem Schlass Cover an de Fësch fir 10 Minutten Fëschbruten. Dir kënnt gerappte Ënnen Foto, wann Wënsch. Mat him wäert frittéiert Zander ginn besonnesch gutt an flavorful. Preparéieren Fësch déngen mat all Bäilag. Eng excellent Ausdrock ass frittéiert Gromperen.

Zander frittéiert zu Batter

Aneren einfach Rezept gëtt Staang an Batter. Fir dës braucht Dir de fäerdege Fësch Pangasius. Ingredienten:

• prett Pangasius Persoun 1 kg oder ganz Carcass Gewiicht 1,5 kg;
• frësch Poulet Eeër - 2 Stécker;
• Peffer, Salz;
• Miel, Geméis Ueleg.

Technik

Frittéiert Staang an Batter bereet ass wéi follegt. Ufank, braucht Dir d'Fësch ze preparéieren. Wann Dir der Broscht huet, soll se einfach an Stécker engem la Carte geschnidde ginn. Wann an Ärer Ballbesëtz engem ganze Fësch Carcass war, éischt musst Dir propper an et GUT. Da suergfälteg aus der Schanken an de Pick getrennt. fillet Stécker Sprinkle mat Zitrounejus an no op 15 Minutten an der Keelt. Während dëser Zäit, preparéieren der Batter. Liichtfäerteg ofgeschloss Eeër mat Salz, Foto 2-3 Zoppeläffel vun Ueleg. Dann, ouni ze Amëschung afréiert, Foto Miel. D'Konsequenz soll Flëssegket sauere Crème selwer. Ären aussergewéinleche e Stéck Fësch am Batter a Plaz op der virbereet Pan mat Ueleg gehëtzt. Fëschbruten fir e puer Minutte fir all Säit. Eemol frittéiert Staang eng schéi gëllen brong leien, ewechzehuelen de Fësch aus der Hëtzt. Copie de fäerdege Plat kann mat Tomatenzooss, Zitroun wedges a ginn Tartare Zooss.

Staang mat Nëss-Knuewelek Zooss

Ingredienten:

• Pangasius Staang Persoun vu 0,5 kg;
• Kéis - ronn 100 Gramm;
• Nëss dobäiginn - ronn 100 Gramm;
• frësch Poulet Eeër - 1 PC;
• Green: Secteuren Dill an Péiterséilech;
• Knuewelek - 2-3 Knuewelekszéiwen;
• Tomaten a Peffer - 1 Stéck;
• Miel, Ueleg, Salz a Peffer (wäiss oder schwaarz).

Der Virbereedung Technik

Pangasius Géigewier an kleng Stécker. Dann gréng. Dann Nëss mat Knuewelek (du kanns benotzen e Mixer). Liichtfäerteg ofgeschloss d'Eeër, Mix mat nut-Knuewelek Mëschung. Foto Peffer a Salz. Erofsetzen. Sauce virbereet. Kéis Géigewier an dënn Placke. Wash a kleng Stécker de Peppers an Tomaten. Stéck Kéis ären aussergewéinleche et duerch d'Zooss, Plaz de Fësch Pangasius op erop - Slice vun Tomatenzooss a Peffer. Cover mat zweet Stéck fillet. Tie de Fuedem net ze enk ass. Rouleau "Sandwich" am Miel an Fëschbruten am waarmen Ueleg. Da ewechzehuelen de Fuedem an sinn op den Dësch zerwéiert. Gudden Appetit!