Fësch ënnert dem Pelzmantel: klassesch Rezept

Bis elo ginn et vill verschidden Zaloten, an och méi vun hiren Variatiounen. Zalot "Fish ënner engem Pelz Mantel" - ass keng Ausnam. Ech wéilt och eng Punkt iwwer dëse Salat noteen. Anescht wéi vill aner Zaloten, Zalot "Fish ënner engem Pelz Mantel", d'Rezept vun déi ënnert ginn ass, e Vitamin-befestegt, well et nëtzlech Geméis aus: Muerten, Beets, Ënnen, Gromperen. Bon, net déi lescht Plaz huet d'Tatsaach, datt an enger Portioun vu sou engem Salat minimale Kalorien a maximume Geschmaach.

Sou, "Fish ënner engem Pelz Mantel" Rezept.

Fir dës Salade ze preparéieren brauchen déi folgend Produktiounen:

1. Herringfett (zwou mëttler Stécker);

2. gekachte Kartoffel (véier bis fënnef mëttler Stécker);

3. gekachten Mieres (zwee oder dräi mëttler);

4. gekachten Réi (zwee Stécker);

5. Ziil, marinéiert an Réng (zwee Stécker);

6. Egg gekachten - Eegiel (zwou Stécker);

7. Péitersgrénge - Gewier;

8. Mayonnaise an Salz fir ze schmaachen.

Loosst eis un "Fësch ënnert dem Pelzmantel" kachen. D'Rezept an d'Quantitéiten, déi et gi sinn, ginn fir zwou mëttel Salade Schüsselen berechent.

Herring ass den haitegen an obligatoresche Bestanddeel vun der Salade "Fësch ënnert dem Pelzmantel", e Rezept dee vun de verschiddene Besëtzer ënnerscheet. Awer Dir kënnt d'Heringsverschroe mat verschiddene Qualitéite kaafen. A wann Dir nëmme mächtlech, smaartlos Fësch kaaft, an dee Salade all de Charme verléiert. Dofir ass d'Selektioun vu Herings fir d'Virbereedung vun "Pelzmantel" muss verantwortlech zougesprach ginn an e Fett, déi léifste Herring wielen!

Fir ze beginnen, wäerte mer d'Geméis net virstellen a preparéieren. Als éischt musse mir d'Zwiebelen marinéieren, fir en eegene Goût ze maachen a méi liicht ginn. Dofir hu mer zwéin Zwiebelen, geschnidden an ewechgeholl an Esseg fir ongeféier 20 bis 30 Minutten. Marinat et ier Dir ugefaangen ze brong ass. Zweetens, wann Geméis (Kartoffel a Mierer) gekacht sinn "an der Uniform", da misst se erëm gewäsch ginn an ewechgeholl ginn. A natierlech wäerte mir de Raufe maachen. Peeled Beets gi separat vu Kartoffel a Muerten gespaart, sou datt et aner Geméis kaafen.

Als nächst wäerte mir de Fësch deelen, a waarm Waasser lauschteren, ofgeschnidden hunn. Mir huelt d'Haut dovun ofgeschnidden an de Fësch hallef ofgeschnidden a verëffentlechen et aus de grousse Béi. Et ass méiglech net besonnesch ze leiden, just de gereinegt Fësch erausgespillt, nodeems de gréisst Knäppchen duerch d'Fleeschrauensméisung eliminéiert gëtt. Mä dës Zort Spass ass fir e Amateur. No all, richteg Experten Fëscherei "Fur" benotzt keen ze mengen Fësch Paste, nämlech, Stécker vun Herring. Dofir hu mir eis Kärkraaft an kleng Stéck geschnidden an hunn op der Unterseite vu preparéierten Salatbecher.

Op Top vun der Heringslag liesen eis pre-gekacht, schon isoléiert Zwëscher. Loosst eis d'éischt kleng Schicht vu Mayonnaise schmieren an eis mat Geméis unzepaken. Déi éischt Geméis Schicht nom Zitt ass Kartoffel. Ideal ass "Fësch ënnert dem Pelzmantel", de Rezept deen ech benotzt benotze Kartoffel fir ze reiben duerch e grousst Rutsch. Mee Dir kënnt et einfach kleng schneiden. Mir hunn eng zweeter, décker Schicht vu Mayonnaise. Als nächstes réit d'Geméis Schicht vum Kartoffelfeld d'Karrott. Et, wéi d'Kartouesch, kann e Fein gehackt ginn. Elo sinn mir Mayonnaise benotzt. Déi drëtt, lescht, Geméis Schicht nom Karrott ass Rüaka. Et ass besser fir et an enger flacher Platte ze schmuelen, da gitt se op d'Muert a lues. An och erëm, d'Mayonnaise, d'Ennschicht.

Hei ass eis Salade bal ëmmer bereet. Schliisslech ass et just fir datt et e klenge Dekor ze dekoréieren ass. Dofir ass de gekachten Eejolk fein zerdréckt an de "Fësch ënnert dem Pelzmantel" gekacht ginn. Rezept, wéi mir gesinn, onpréifer an einfach. Am Fazit zougeschnidden, dekoréieren eis Salat mat engem Péitersprëtz, andeems se et méi kleng sinn.

Salade "Herring ënnert dem Pelzmantel" muss an de Frigoen geluecht ginn a léisst et sou zumindest zéng bis 12 Stonnen hunn. Also, virun der gewënschter Feier, ass de Salat gutt am Viraus ze preparéieren.

Ech hoffen, "Fësch ënnert dem Pelzmantel", de Rezept dee viru beschreift ass, Dir wëllt. Fir jiddereen vun engem sympatheschen Appetit !!!