Eel Zopp - aus Klassiker zu exotics

Eel - Fësch, dass mer oft an Geschäfter an gefëmmt Form gesinn. Gréissten Deel vun de Leit maachen net och zu him geschéien, datt hien, wéi all aner Fësch, Dir engem Genëss Cook kann. Also, wann Dir Gléck an Dir krut dës Schlaang-wëll frësch schafen - séier kafen an op d'mannst déi selwecht eel Zopp Cook.

Loosst d'mat engem einfachen ufänken

Dëse Plat ass vill verschidde fir d'Virbereedung vun de gutt-bekannt Zopp. Stryapanie Veraarbechtung fänkt mat Geméis: crumbled ett mat hausgemaachte zu engem DJs Knuewleck, Peffer Réng (huelen Koppel) extinguished op Geméis Ueleg. Wann de Peffer Ausschreiwung ass an Ënn ass bal translucent, Artikel 2 kleng Läffelen vun Tomate Paste, e Glas wäisse Wäin, e Liter Waasser an der ganzer Rëtsch vun Péiterséilech. Wéi boils - an SPLIT an gerappte Fësch (Halschent engem Kilogramm) investéieren. Cook eel Zopp hallef Stonn, a Salz a Peffer schonn zu Enn. Wann prett, Péiterséilech duerstellt an Portiounen Zopp no gerappte Dill Ooffahrten matt.

Antike Rezept

Laut et, d'Zopp vun eel Fësch sollen aus der Haut Hierscht oder stilvoller, oder virsiichteg mat enger propper Floss Sand (an eiser ekologesch Situatioun ass besser ze benotzen ë.a.reng Salz) dusted. Vum bannen eel gutted, zevill, brauch Salz fir reift. Am Waasser laanscht de Pick Zelleri an Péiterséilech geluecht ginn, e puer kleng lukovok an 2 Taasen vun frësch (net Glace, net gedréchent, net canned!) Peas. Wéi ze fänken de gerappte graff eel (Halschent engem Kilogramm) ze iwwerdecken, no. Iwwerdecken soll et 45 Minutte ginn; Wëllen Laurel an Péiterséilech Virsprong. Wéi Dir gesitt kann, näischt iwwerflësseg: d'Gromperen waren nach net präsent am groussen Heemecht, Rais ass nëmmen zu der vill Osten, no bei China a Japan giess. Also ier dir - eng reng russesch Plat!

Crémeg Zopp mat eel

Fir him, ass et néideg eng grouss Muert a Ënn (Poretten tastier) goufe gehackt ze reift. An dann, a méi zesummen frittéiert, mee net an enger Pan a riichtaus an d'Dëppen, déi Crème Zopp mat eel preparéiere wäert. Wann der Geméis bal gekacht sinn, een-Drëttel vun e Kilo Tomate mat der Haut geläscht, an kleng Cubë Géigewier, bis de Pot Foto. Fëschbruten - e Liter vun proppert Waasser Pour. Wann et boils, zougemaach engem englesche vun geschnidden Gromperen an enger Zukunft crémeg Zopp mat eel. Rezept beréit ausgebaut 300 g vun eel Géigewier wann tubers fir fënnef Minutten iwwerdecken. Bal direkt, pour de Fësch niddereg-Fett Crème (halleft Liter). Virun de Wëllen ze probéieren Salz, an eng prett-eel Zopp Goût mat Kraider - oder direkt an de Pot, oder schonn an Schësselcher Ooffahrten matt. D'Resultat ass eng ganz douce a lecker.

Verdeedeger vun exotesch

Wat dëser eel Zopp ass interessant, d'ass d'Tatsaach, datt et wuel net erklären incongruous Ingredienten harmonesch kombinéiert. Fir mat engem Glas gedréchent Uebst Start ass mat waarme Waasser gefëllt. Bis se Chineesen sinn, halleft Kilo Fësch sollen an kleng serwéiert geschnidde ginn. Dräi Stécker vun Muerten sinn an Cubë gerappte (suckelen net néideg ass, béid aus net ganz flott, an de Goût ass net dat selwecht). 200 Gramm Zelleri Géigewier zu engem ähnlechen Karrott. Still Poretten zergrimmelen Réng. 2 Liter Fleeschbritt läschen Viraus Bearbechtung sinn gehëtzt, an et hëlt ottsezhenny virbereet Geméis an Uebst gedréchent.

Probéieren et! Ganz ongewéinlech a ganz lecker! Wann iwwerdecken - Fësch ass agefouert; gläichzäiteg salzeg eel Zopp, Peffer a mat engem tablespoon vun Esseg aromatiséiert. No 20 Minutte Foto méi Glas an Haltschegt - frësch oder gefruer, no deem Kachen fir aner 2-3 Minutte weider ass. Op dës Kéier e groussen Biren durum gebotzt, ass de Kär Géigewier, a reng geschnidde DJs an quenched puer Minutten am Botter. Wann eng exotesch eel Zopp an engem Risotto virun Faarwe fäerdeg ginn vun sengem Verbreedung vun Biren serwéiert an erop la Carte Plat ass mat Péiterséilech goldeg.