Deeg khinkali. Khinkali: e Schrëtt fir Schrëtt Rezept

Russesch Nakotne, Ukrain dumplings, Ravioli, Italienesch ... An der Kichen do e Plat ass, dat ass e Sak vun Deeg mat Schwéngs- Fleesch bannen? Am Süden Nuechtiesse Länner, ass dëst Plat "khinkali" genannt. Et ass kloer, dass d'Platen aus all aneren anescht sinn net nëmmen am Numm. Jiddereng vun hinnen huet seng eege regional Charakteristiken. Hei an op khinkali sinn se ze presentéieren. Dës Fonktioun ass dass am pouch vun den Test nach gehaalen gin muss an der Fleeschbritt läschen. A Fleesch (am traditionell Rezept ass Lämmche) schéinen Ugrëff Messer an kleng Stécker a gemëscht mat Kraider.

Art sculpt khinkali - dëser Fäegkeet MÉI klappt ze schafen. Ech soll eng wierklech kleng Täsch, net engem Sak (genéissen) kréien. Visuell authentesch khinkali kuckt wéi mat engem Fuedem wann Kierf. Ginn dës Spezifizitéit, a speziell Viraussetzunge fir den Test. No all, muss et ganz flexibel a gläichzäiteg staark gin, esou ass de Fleeschbritt läschen net Supporter vun Zäit Komprehensiounstester. An dësem Artikel gëtt diskutéieren mer wéi d'Deeg fir khinkali ze preparéieren. Caucasian Ravioli haut kennt - ass eng Konscht, a mir probéieren et ze Meeschtesch.

Classics an Innovatiounen erlaabt

Virdrun Regele fir d'Virbereedung vun dëser Plat sech strikt. Fir d'Fëllung d'Fleesch vu Bierg Geessen oder Gewalt Schof benotzt. Géifs labber engem Messer. Et war nëmmen Salz, Peffer schwaarz, wëll fennel a Court dobäi. Deeg khinkali och net vill vun Ingredienten verlaangen: just Miel, Waasser a Salz. Heiansdo dobäi hien Ee. Mä de Test Konte gefouert gouf ganz Zäit-opwänneg. Mä de Effort bezilt ugefaangen. Déi Deeg eraus koum mëll a flexibel, gutt-haten tightness beim Kachen. Dimensiounen khinkali variéiert, jee regional Charakteristiken. Iergendwou waren se d'Gréisst vun enger Nëss, an heiansdo e "genéissen" e voll Risotto ofgehalen. Mee Rodney khinkali all, et ass eng Form vun engem Sak mat villen klappt. Wat Nodeems de modern Kachen, déi gewënscht Spezialitéite Caucasian Kichen? Éischt, kanns de deier mutton Rëndfleesch oder Schwäin ze schounen. Schwéngs- Fleesch erlaabt ze Dernieft. Mee khinkali Deeg wann Dir e Sak vun Zopp ze kréien wëllt soll laut der traditionell Rezept verschafft ginn.

Konte gefouert

An enger Schossel z Rutsch dräi Coupë vun Miel. Jo mat e puer pinches vu Salz. Mir maachen op de Tipps vum Fanger gemach an dësem Krater engem Glas Waasser pour. Et muss Äis ginn - dat ass eng Noutwendegkeete. Erofsetzen mat engem FORK. Wann d'Mass méi oder manner fänkt déi Deeg selwer, Verréckelung mir et op der mat Miel a laang mesim goldeg Dësch. Si soll eng flexibel kréien an Cessatioun op d'Fangeren ze keint. Wann Dir dëst erreecht hunn, no der khinkali Stoff Deeg a fir drësseg Minutte verloossen. Während enger Fëllung genéissen. 500 Gramm Schwéngs- Fleesch Artikel zwee Schwéngs- Ënn an pour Becherglas vun Äis Waasser oder Fleeschbritt läschen. Der Fëllung absorbéiert flësseg. Et wäert kommen aus moist a liicht viscous, mä dichten.

Aner Rezept vun Deeg fir khinkali

Miel (Halschent de Montant vun deenen ass an der uewen beschriwwen Method uginn) z Rutsch, mix mam Salz. Pour engem Glas Fleeschbritt läschen. An enger separater Schossel, FORK Eeër huelen an och zu der "Krater" Foto. Obmyat, den un den Dësch op, mat Miel goldeg. D'Deeg ginn alleréischt keint un Hänn. Also, sollen d'palm och Rëndsfett heiansdo an Miel. Nom éischten, soll de längsten, entscheet ginn engem d'Deeg Macarons fir hallef Stonn ze raschten. Während dëser Zäit, kanns de géifs preparéieren. Da muss Dir khinkali Deeg, Foto déi reschtlech Halschent vun der Miel an knead mat aneren zéng Minutten oder Véierel vun Stonn zu obmyat. Ufänken haut kennt Poschen ewech ze riets brauchen.

Rezept № 3

Puer Famillje sinn dem Deeg Olivenueleg dobäi. Sou gëtt et aus nach méi flexibel. An der Eeër mécht de Deeg Firma ass, sou datt der Fleeschbritt läschen Halschent khinkali net pour eraus wann gekacht. Mir fänken wéi an der viregter Rezept Macarons. Z an enger Schossel an engem Halschent Coupë vun Miel. Dëst ass hallef néideg Tarif. Pour Téi Läffel vu Salz. Mir Mix an engem Vulkan mat engem Krater Form. Et pour zwee oder dräi Zopp Läffelen vun Olivenueleg. Och versichen mir ee Eeër ze fueren. vymeshivayut lues engersäits, an der zweeter Ufank de kale Waasser ze pour. Du kanns anescht e bëssen do. Salz am Waasser am Viraus opgeléist an huet et zu cool. Mä et ass - eng gesäit Ënnerscheed. Wann engem eenheetleche a mëll Mass, wäerte mir et mat engem Handduch Cover an fir eng hallef Stonn ze Rescht verloossen. Ausgezeechent, wéi ugeroden Deeg Rezept fir khinkali № 2 ze iwwerdribblen de Rescht Miel an knead zéng Minutten. Awer, am Géigesaz zu der viregter Method, mir maachen dat net zu der haut kennt. Cover nees mat bun Handduch fir hallef Stonn. No dëser Zäit, ausgepöppelt eemol nees d'Deeg. Wann et nach op Är Hänn matbréngen, geheien op Miel.

Rolling Deeg

Real Housewives wann doheem khinkali maachen, dierfs de Deeg fir all Sak getrennt. Dëst kann an zwee Weeër gemaach ginn. Déi éischt ass einfach Bun Stécker vun der Gréisst vun engem groussen nut Deeg zu otschipyvanii. Dëst féiert oft zu variegated khinkali. Ee kann un der zweeter Method Auswee: de ganze Form vun Zoossissmetzler Deeg, koum et an serwéiert vun engem halleft cm déck. Gutt, am einfachsten ass dat, wat mir meeschtens dumplings oder dumplings sculpt. Rouleau aus den Deeg mat eent dënn Layer an Géigewier eng kreesfërmeg Form lozenges benotzt. Déi eenzeg Differenz ass, dass d'Mustere do keen Glas ass oder och Glas an saucer. Kuch soll grouss - ongeféier 10-12 Zentimeter am Duerchmiesser (wéi CD-Rom) - an dënn, net méi wéi zwee Millimeter.

d'Équipe vun verpaakt

Canon mus- verlaangt datt all khinkali haten net manner wéi 20 klappt. Puer qualifizéiert Aarbechter konnten hir Zuel méi bis zu 36! Wéi richteg khinkali zu sculpt? Schrëtt fir Schrëtt Rezept beréit zu éischt an der Mëtt vun tortillas tablespoon Schwéngs- zougemaach eraus. Weider, zwee Fangeren huelen zwee Krees Géigendeel Tipp an hinnen Verbindung. Gëff khinkali bëssen op d'Deeg Ënnerdaach kum. Elo erënneren, als Kand mer aus enger Plack vum Pabeier opgeblosen Kräiz. Hei ass déi selwecht Prinzip. Lepim klappt un een aneren an der Schwäif, an engem Krees de Kuch bewegt. Et brauch Fäegkeet. Wahrscheinlechkeet, déi éischt zéng khinkali Dir Mess huet, mä mat der Zäit, ze kommen der ëmmer. Puer Käch probéieren Coordonnéeën an aner Manéier un d'Form. Si Verbindung einfach um Bord vun der Kuch zesummen a Commentairen der Täsch sou datt et ëm wéi Kamellen wrapper ze gin huet. Dës Method ass einfach, mä et ass eng Saach. An en Deppen Waasser pouch vun kache och komm loose séier kann, wéi camoufléiren ass.

Kachen

Virbereedung khinkali näischt speziell ass kee verschidden. Si sinn an déi selwecht Art a Weis wéi regelméisseg dumplings gekacht. Déi eenzeg Saach net am kache Waasser salzeg eemol all vum Produit ze geheien. Vun Kontakt mat all aner, kann se mussen zesummenhalen an d'Deeg - Tréine. Ënneschten der skimmer hinnen ee vun eent. Eemol de Poschen fléien, brauchen si fir ronn sechs Minutten ze iwwerdecken. Stiech se op enger grousser Kéis-, Sprinkle graff Buedem schwaarz Peffer. Getrennt, kënnt Dir tkemali, satsebeli oder Cornel Zooss validéieren. An enger Fläsch Khvanchkara géif net schueden.

Wéi iessen khinkali

Dëse Plat hëlt nëmmen Hänn. Bei mat engem FORK Zopp aus dem Sak opzeléisen op de Risotto, an d'Virbereedung vun khinkali - relativ enger Zäit-Konsuméiere Prozess esou Barbarei ze erlaben. No villen klappt dat Globus der mus- wellegeformt, ass eng Garantie, datt d'Deeg Tréine net. Iessen khinkali sou. Huelt de Schwäif, Rëndsfett an "ass" an der Zooss (wann iwwerhaapt) a nadkusyvayut. Da lecker, Zopp sizzling kritt Dir Recht am Mond. Gutt, iessen dann de Rescht. Schwänz Nodeems op der Südsäit vun der Risotto Virsprong.