Deeg fir Kornik, oder all vun der komplex - just

Zënter antik Zäiten huet sech d'pinnacle Kurnik russesch Kachen considéréiert. Kurnik Deeg zu Ännerungen deen, Innovatiounen a Rezepter Aufgab verwandelt huet. Dekoréiert mat Zuelen vun Deeg Kuch enger hat Positioun vun der russescher Hochzäit Dësch genéisst. Rezepter Platen ass anescht wéi all aner, mä ee Grupp vun hinnen erlaben Iech e puer gemeinsam Funktiounen ze bauen.

Éischt vun all, huet all Zort Kurnik mat Poulet, déi déi eenzeg néideg Zutate vun dësem Plat ass. Zousätzlech, soll et eng zougemaach Kuppel-gebuerene a leien MÉI Schichten ginn.

Kurnik Deeg kann komplett anescht ginn - Botter, Matesbrout Deeg fir Kornik mat sauere Crème, Zigrette, kefir, Sand. Dir kënnt och e puer Zorte vu Deeg vun deem Kuch, zum Beispill, shortbread Deeg a Botter Kornik kombinéieren. Gëeegent fir frittéiert kombinéiert llt, gekachten Rais mat gerappte Eeër a Buckwheat.

Betruecht puer Rezepter fir dës russesche Kuch.

Kurnik baséiert Deeg

Ze preparéieren der shortbread Deeg zu Kurnik brauchen: sauere Crème 200 g, 200 g margarine Mëtt duerchgesat huet, 1.5-2 Coupë vun Miel, zwee Eeër yolks, Bakpulver Virsprong 1 Eeërbecher Zocker - Halschent engem Eeërbecher vun Salz enger Prise.

Poulet an Rais: Fëllungen gëtt zwee ginn. Fir déi éischt Halschent vun der Poulet llt benotzen déi decoction ze iwwerdribblen der Ënn, Peppers, Muerten a Salz. Déi doraus resultéierend Fleesch aus de Schanken getrennt gi si erof, gin, Kottlet goufe an Fëschbruten mat Ënnen.
Llt vun gekachten Rais ass aus gekacht virbereet an réi an Cubë vun 5 - 6 Eeër, déi mat Glas gekachten Rais gemëscht ginn ass e Stéck vun Botter derbäi an ongeféier eng hallef Taass Fleeschbritt läschen.

Test Virbereedunge: Proteinen vum yolks getrennt gin muss (brauch just de yolks), an der yolks Zocker a Salz Foto. Mix alles ganz genau. Chineesen margarine a Artikel ze yolks, ofläschen. Fir déi doraus resultéierend Mass Artikel sauer Rahm an erofsetzen erem all. Fir d'Équipe vun lumps vun Miel vermeiden ass recommandéiert lues fir Kurnik an d'Deeg bis gitt. Déi Deeg ass Iddie, um 20 Supporter - 30 Minutten am Frigo.

Deeg Kurnik no Widerufsdélai ënnerdeelt an 2 Deeler ze ginn, vun deem d'Verhältnis 1: 2. méi Deeg Deel als wafer Foireshalen, an dann an engem Bakblech Plat an esou enger Manéier verbreet als "e Risotto" zu Form. Maachen Bumpers. Der Fëllung ass an der "kleng Risotto" vun Deeg fir Kornik gesat, mat Rais mat Poulet géifs ofwiesselnd sou als Multi-Layer Kuch ze kréien.

Rouleau aus den Deeg mat engem Rolling PIN am Rescht Kuch, no der Pie Bord vun der Deeg soll virsiichteg Prise ginn. Fir aus Damp, am Häerz vun Kornik maachen Lach ze kréien. D`Salz de Plat oder Eegiel. Opfëllen néideg bei enger Temperatur vu ronn 180 - 200 Grad fir 40 - 50 Minutten.

Mer viru un der zweeter Rezept - Rezept Kurnik Gromperen.

Fir d'Virbereedung vun dëser Villfalt gëtt der Deeg fir Kornik mat sauere Crème brauchen.
Dir wäert dräi Eeër, 200 g sauer Rahm, 100 g vun margarine, dräi Coupë vun Miel, 0,5 Stonnen. Baken Soda, Fritten, Poulet a Ënn ze huelen brauch.

Fir d'Deeg fir Kornik knead, braucht Dir d'Eeër mat mëlle Botter ze Mixer, Foto dann de sauere Crème, baken Soda an Miel. Als eent uewen an diskutéiert d'Rezept, ass der Deeg zu Kornik mat Gromperen a Poulet Rouleau eraus an zwou ënnerschiddlech grousse Kuch.
Fir Gromperen Géigewier an Cubë, Mix mat gerappte sirloin an Ënn, Foto Peffer a Salz ze Goût llt. Der Fëllung ass op engem groussen RESERVOIR besat a mat engem Layer vun kleng mannste Daach. Zaschipyvaem Wäitschoss. Amplaz vun Lächer am Zentrum vun Kornik ganze Uewerfläch vum Kuch mat engem FORK Platten huet. Plat lubricates Eeër, opfëllen bei 180 ° bis prett. Wëllen kann iwwerpréift ginn wéi follegt: wann d'Messer de Ball vum Cornerfändel vum Kuch ze opgehuewe an et wäert net béien - de Kuch ass prett.

Wéi Dir gesitt kann, ass déi zweet Rezept e bësse méi einfach wéi d'Virbereedung vun den Deeg Kornik.