"Dammen Fangeren"

Well ech erënnere kann - ech hunn gefall ëmmer de séiss, vläicht dat aus mengem Papp ass, dréit hien ëmmer a sengem bluddeg Kamellen. Dofir, wëll oft selwer unzegesin a gär déi séiss Pâtisserie. Eng vun mengen Lieblings Schneekereien war de Kuch "Dammen Fangeren". Ech geléiert, wéi et zu Cook iwwerdeems nach e Kannerechtsaktivistin. Op den éischte Bléck, schéngt d'Rezept komplizéiert, mä eigentlech do ass näischt onméiglech ass, just en Test Kont fir e bësse komplizéiert.

Also fir meng Léifsten Kuch ze opfëllen wäert de folgende Produiten brauchen:

• Deeg - 300 ml vu Waasser, e Pak vu Botter, bis 300 Gramm Weess Miel a 6 Eeër;
• Crème - zwee Tubakspäck vun sauere Crème an 200 Gramm Zocker. Ze dekoréieren aner Schockela Bar huelen.

Method vun Virbereedung

Waasser op d'Feier no, sëtzen d'Botter (am schlëmmste Alternativen kommen a margarine), fir all waarden boils. Eemol de Bubbles goen, pour d'Miel an erofsetzen séier lumps geformt ze vermeiden. Mir ass choux Pâtissier. Mir ginn et zu Raumtemperatur ze cool, a versicht Eeër op eng Kéier ze fueren.

Elo muss Dir de "Dammen" Fangeren "zu opfëllen. Fir dëst ze maachen, huelen eng Séisswueren Sprëtz oder Täsch (wann net d'Sprëtz, kënnt Dir de Pak vun Mëllech benotzen - Géigewier de Ball vum Cornerfändel e Lach gespillt, dee bis Gläichgesënnter aus dem Deeg), fëllt et mat custard Deeg a gudder Positioun Phylakopi poloski- "Fangeren" op engem greased baken Blat. Opfëllen an virgehëtzten Uewen bis Golden an Faarf.

Wann all déi "Dammen" Fangeren "prett sinn, kënnt Dir op d'Crème virgoen. Sauer Rahm an Zocker kombinéieren (iwwregens, kanns de Pudderzocker an enger Prise vun Vanill benotzen, da sauere Crème mat Vanill Goût Tour).

Da Rëndsfett all Fanger op Crème an Foto an engem woodpile zu enger grousser Plat huet. Sprinkle mat geriwwe Schockela, Kéisexport ka benotzt ginn. Dës gi war "Dammen Fangeren", de Kuch ass prett.

Oft ech jeemools geschmaacht Buttek kaaft Kuchen, mä lecker doheem et ass näischt op der Welt, all natierlech a mat Léift virbereet.

Iwwregens, de "Dammen Fangeren" - kënnt et net nëmme sinn der Kuch, awer och Cookien. An et ganz anescht virbereeden.

Ze preparéieren déi néideg 100 Gramm Miel, 4 Eeër, 100 Gramm Zocker, 50 Gramm Botter (kann Geméis Ueleg oder margarine Auswiesselspiller, wann et kee Botter ass).

Method vun Virbereedung

Yolks dissociate vum Proteinen an Mixer zesumme mat Zocker (entsteet erauszekréien soll geschéien). Mir presentéieren d'Miel a klenge Portiounen. Proteinen virun Klappschmannt bis erauszekréien staark, muss gi si ginn. Dann, Eegiel Gewiicht virsiichteg Proteinen aféieren, et onméiglech ass kritesch bis dato, soll d'Bewegung glat ginn. Lay op e Bakblech Blat Pabeier baken, mir Wope et mat Ueleg. Déi Deeg war an no enger Pâtissier Täsch an bas op de Pabeier a Form vun Läischte. D'Distanz tëscht dem Läischte sollen op d'mannst 3 cm, well Kichelcher schwëllt ginn. Top Kichelcher kann mat Zocker Sprinkle. Opfëllen am Uewen bis Golden an Faarf. Fangeren si fir ronn 15 Minutten baacken. Sou, "Dammen Fangeren" - Cookien a Kuch an der selwechter Zäit. Mä si hunn verschidden Rezepter.

Dëse Cookie kombinéiert gutt mat béide Kaffi an Téi. A Kanner devours et mat Mëllech. Cookies "Dammen Fangeren" kann an all Form proposéiert ginn wann et sauere Crème Loosst - Dir kënnt de Kuch "Saackgaass" Board wou gekollt kondenséiert Mëllech oder Bottercreme - Kuch kréien. Fir aneren Haus oder eppes Kanner d'Parteie vun esou Cookien sammelen kann, kritt Dir eng ganz originell.

Mäi Frënd ass Cookien mat Schockela Cupcakes Daach an Sprinkle mat faarweg Palmen Neen - de Kanner absolut Léift dëser Kamellen. Zousätzlech, kënnt Dir sécher sinn, datt de Puppelchen net séiss ass stuffs selwer mat Chimie - well Cookien Dir selwer baacken. Sou opfëllen raduyte an Ärer Famill! Genéisst Är Téi!