Brochettes: d'Mass vun Optiounen - decidéieren op Goût!

Wat e Picknick ouni Grill? Parfüméierter, landen, mat engem sti Planéit, Südfrankräich Damp - ass eng Kultplaz Plat all Enovos iwwerhëllt Leo op Natur. Et egal, Schwäin, Randbéischte, Poulet, Fësch oder Lämmche plangen den Haaptgrond Etapp no der Produit Auswiel un Cook ass marinating. Bal huet all Mënsch iwwer de Joren bewisen sengem Rezept Barbecue, déi "richteg" considéréiert gëtt.

Schwäin op kefir

Géigewier an mëttel- Stécker Kilo an eng Halschent vun der Schwäin Hals, an en Deppen Mëtt duerchgesat huet, pour der Ënn Réng, Peffer graff Aroma, liicht prisolit, Foto Léifsten Gewierzer, e puer Bucht Blieder, Mix gutt zur Hand. Pour an hien huet misse Fleesch évaluatiounssysteme Coupe (net perekisshego), dato zu all Stéck vun der encapsulating Flesseggassystem. Cover gëeegent fir den Duerchmiesser vun de Risotto, huet d'Lokaléquipe mat Joch, ewechzehuelen den "alen" an der Keelt. Wéi agneau Schwäin ze marinate? Zwee bis dräi Stonnen ass genuch ze halen, e bësse gudder Positioun ze kréien, Fillere op agneau an Fëschbruten op de Grill iwwer der coals.

Brochettes an Tomaten

E puer Kilo vun Schwäin brauchen Kilogramm vun Aacht Tomaten. Slice d'Fleesch mëttel- Stécker, fënnef kleng Ënn - Halschent Réng. Mix an enger gëeegenter Pot Schwäin mat Ënnen, Foto all d'Tomaten, graff a gutt Mëschung. Foto Blieder aus 6-7 sprigs vun frësch Rosemary, ofläschen eemol méi, fir fënnef Stonnen an eng cool Plaz huet. Just ier just prisolit a Peffer, verbreet op agneau Kachen, Réischteren iwwer der coals bis gemaach. Serve mat vill Gréngs, graff gerappte cucumbers an Tomaten.

Agneau Randbéischte am Wäin

Wéi agneau zu marinate am Wäin? Näischt am Kachen Prozess komplizéiert ass net, Cook wéi gewinnt, an als Marinad an en halleft kg Fleesch engem Glas roude Wäin (dréchent) ze huelen. Et ass néideg ze preparéieren an Géigewier Stécker Randbéischte Duerchschnëtt, fënnef Géigewier an de Rank vun Knollen. Deelen bis ënnen Layer vun der Pot Fleesch, wouduerch Peffer Pudder Ënn Réng, weider an déi selwecht Manéier bis Enn Fleesch. Elo, d'Final Touch - pour de Wäin, eleng ënnert dem Gewiicht vu 4 Stonnen huet. E puer mol während dëser Period brochettes Kebab Mix. Rutsch d'Fleesch Cubë john.b mat klenge Tomaten an Ënnen, Réischteren iwwer der coals. Post op agneau, Rendez sprigs vun Péiterséilech.

Brochettes vun domat

Et vläit ganz lecker, zevill. A hien huet misse vum CDTUB Fësch carcasses, Géigewier an 4 Stécker all, an eng Schossel, Peffer Aroma, Salz gemaach an Mix. E puer vun Knollen Géigewier Réng, e Layer op ënnen vun der Pot Mëtt duerchgesat huet, huet d'Lokaléquipe mat Fësch op erop, e puer Blieder lavrushki, da Ënnen a Fësch erëm. Mix de Jus vun enger Zitroun mat zwee Brëller vun Quelle Waasser an e puer-dräi Zoppeläffel Botter, Cook an de Fësch Salmiakgeescht pour iwwer. Cover de Fësch Inverted Schossel, deet.Da de Wueren, fir e puer Stonnen an der Keelt ze läschen. Preparéieren coals, wéi d'Hëtzt genuch Fillere Stécker vun domat op agneau ginn an Fëschbruten. Agemaachtent agneau wäert an 15 Minutten fäerdeg ginn - 20 schéngen net oppener Flam ginn eemol fir Fett aus Waasser Fläschen.