Brochettes Bacalhau

Jiddereen weess de Virdeeler vun all Seafood: Fësch, statspaye, seaweed, etc. Ënnert der Marine Fësch ass besonnesch populär Bacalhau. Cod Fleesch ass ganz lecker a vollwäerteg a Wichteg - leeschte kann. Cod Roe enthält vill vun nährstoffaarme Buedem, sou ass et och am Kachen ze benotzen recommandéiert. Vergiesst nët, dass dës Fësch e bësse dryish ass, an dofir déi entspriechend Léisung wier eng Bacalhau brochettes ze Fichier oder mat Zooss. Virbereedung vun dëser Ausdrock ass net besonnesch schwéier, déi eenzeg Saach déi fir Kachen néideg ass - dës Kéier. Ee vun de Haaptvirdeeler Platen "agemaachtent Bacalhau" ass, dass et souwuel wéi waarm Snacks a kal déngen kann.

Cod brochettes kann an e puer Weeër mat der Zousätzlech vun verschidden Gewierzer, wéi Knuewelekszéiwen, oder leafs, mee egal d'Ingredienten benotzt virbereet ginn, engem Arier am Plat bleift nach Fësch.

Déi éischt Versioun vun der Virbereedung vun Platen "Bacalhau brochettes" statt an e puer Etappen. D'Haaptrei Komponente sinn hei:

Bacalhau (kann als frësch Fësch a gefruer benotzt ginn)

Salz, Peffer

Wann Dir e Plat fir Iessen ze maachen wëllt, soll de Fësch Ufank vum Dag virbereeden. Fir dëst ze maachen, probéiert de Bacalhau an Portiounen Stécker an Lëscht hinnen an der Marinad déi Fësch fir 5 Stonnen, während an engem cool Plaz Loosst soll. Dëst Marinad ass ganz einfach gekacht a séier. Dir wäert fir dës Optioun brauchen:

250 ml vu Waasser (Preferenz stilvoller oder gekachten)

200 ml vun 3% Esseg

1 Zelleri root a Péiterséilech root.

Iwwerdecken Waasser an Esseg, dem Mëschung gerappte ze Foto Péiterséilech Wuerzelen an Zelleri. Dann, sollen d'Marinad cool gin an de Fësch an et manner. No all virleefeg Schrëtt gemaach ginn, wäert de Fësch Fëschbruten op héich Hëtzt (fir e puer Minutten op all Säit). Cod brochettes zerwéiert mat virbereet Zooss fir d'Fësch, déi an engem Geschäft oder enger hausgemaachte Zooss kaaft ginn.

Déi folgend Rezept verlaangen net vill Zäit a Goût wäert net zu all aner Method vun Kachen Bacalhau concede. Fir dës Plat braucht Dir:

Feschfilleten, 1 kg,

2 Ënnen,

2 grouss Muert,

2 Zoppeläffelen. l. Tomate Paste oder ketchup,

50 Oz. Miel

Kraider (Péiterséilech, Basil, Dill)

Salz a Peffer schwaarz (Preferenz Haltschegt).

Du muss ufänken e Fësch Veraarbechtung virbereeden. Wann Dir gefruer Bacalhau gi benotzt, ass dat éischt bei Raumtemperatur thawed. Fillet brauchen et nees Stécker fir Géigewier, an dann e bësse Salz a loosse se e puer Minutten Loosst. Mir mussen elo Daten Rouleau, portioned Fësch Stécker am Miel oder Panéiermiel a Fëschbruten op béide Säiten méi héich Hëtzt bis liicht goldesch Planéit.

Déi nächst Etapp an der Schafung vun dësem Plat gëtt der Marinad preparéieren. Et huet et ganz einfach, an, Wichteg, schnell genuch. Fir him, braucht Dir d'Muert ze grate, Halschent Réng Ënnen Kottlet an alles an Sonneblummenueleg Fëschbruten, dann op dës Tankstelle Pan ketchup oder Tomate Paste mat Salz an engem Glas Waasser verdënntem ze sëtzen.

Wann Är sinn keen ketchup oder Tomate Paste, kann se liicht duerch canned ersat ginn Tomaten an hiren eegene Jus oder normal Tomate Jus. Dann brong d'Stécker vun Fësch sollen an engem déif Schossel geluecht ginn, pour op widdert de Bacalhau gekacht Marinad. Bréngen zu engem Bereetschaft Fësch Dir an engem Deppen op den Uewen kann, alles fir 5 Minutten an um Enn iwwerdecken Foto goufe gerappte gréng. Peffer, Péiterséilech an Dill, de Plat fir 10 Minutten an engem virgehëtzten zu 180 ° C Uewen vun Schan.

A Bacalhau brochettes prett. Garnish fir dëse Plat, ass et wënschenswäert e Geméis ze wielen. Iwwerdribblen engem ville Gewierzer oder der Marinad Ingredienten änneren wann méiglech eng eenzegaarteg an eenzegaarteg Plat ze schafen, onendlech lackeleg erklären.