Boverie Fats - déi gutt an der schueden

D'publizéiert Donnéeën vun de leschten dräi Joerzéngten weg datt Boverie Fats der Haaptrei opgrond vun Ausdauer Krankheet ginn. Mee haut, bewisen Wëssenschaftler dat net wouer ass. Etuden hu gewisen, datt jonk Leit onbedéngt nët Fats aus Är Ernährung ausgeschloss. Wa mir iwwert d'eeler, Restriktiounen op hir Entrée sinn nach wëssenschaftlech valabel schwätzen.

Verschidde Wëssenschaftler mengen datt Boverie Fats sinn enk mat mënschlechen Genetik an metabolic Prozesser Équipe sinn, si strukturell Komponente vun biologescher Schläimhait, etc. Mataarbechter vun der Universitéit vu Cardiff bewisen dass Mëllech Fett de Risiko vun Häerzkrankheeten a Blutt kritt reduzéiert. Dofir, sinn Dokteren ugeroden nach ganz Mëllech ze benotzen, net z'iesse. D'Notzung vun dësem Produit vun de Kanner a jonke Leit wéi gutt méi Schued maachen. An der Ernährung ass néideg der Zuel vun "schlecht" Ziel-Fats, Zocker a Salz ze limitéieren.

Haut wësse mir, datt Boverie Fats Ursaach net Gewiicht gewannen. Typesch, ass dëse Prozess un de groussen Undeel vun rechnen Konsum wéinst. De Gebrauch vun engem Minimum Betrag vun Fett kontrolléiert an der Entwécklung vun villen Krankheeten. Virun allem, ass dëst verbonne mat Fett-soluble Vitaminnen A, D, E, K, F. wäert Dës Elementer einfach net vum Kierper ouni genuch Fetten absorbéiert ginn. Als Resultat, hypo- an avitaminosis do. Mir sollen net vergiessen, datt souwuel Arméi liicht Bile Saieren Fetten ass ofgeleet. Fats - excellent isoléierend Material, eng wichteg Quell vun Energie, Waasser an eng endogenous Realitéiten fir d'Synthes vun enger Zuel vun bioactive awer op eng iwerfriess.

An brauchen nach wat Fats sinn ze Figur eraus. Chimie vun Fats (Fetten)

All vun hinnen sinn an dräi grouss Gruppen ënnerdeelt: einfach, komplex an dësem Projet. Déi éischt Grupp sinn déi, déi vun glycerol (trihydric Alkohol) an héich fatty Saieren begräifen. Dëse Grupp gehéieren triacylglycerols, sterols an Helde. D'Protein enthält glycerol Lipid komplex, héich fatty Saieren, phosphate an sulfate Saieren, nitrogenous Substanzen, Kuelenhydrater a vill aner awer. De Projet och carotene Fetten, fatty Saieren, héich iessen, e puer Fett-soluble Vitaminnen , etc.

Zuer héich fatty Saieren am Fats, sinn se meeschtens acyclic Boverie an unsaturated fatty Saieren vertrueden. Der Zesummesetzung vun e puer Fats sinn cyclic carboxylic Saieren, an hydroxyacids. Boverie Fats enthalen héije Niveau vun palmitic, stearic, myristic sauerem. Et ass gemeinsamen Wëssen datt e puer unsaturated fatty Saieren sinn net am Kierper produzéiert oder sinn an genuch, e Minimumsmontant Wierderbuch. An dësem virleien, sinn se mat essentiel oder onverzichtbar genannt. Zu dëser Grupp gehéieren arachidonic, linoleic, linolenic sauerem. Néideg fatty Saieren zu genuch Betrag Geméis Uelecher. Der Mëllech Fett enthält eng grouss Quantitéit vun arachidonic sauerem. Monounsaturated Fats enthalen eng grouss Quantitéit vun oleic sauerem.

Am Mënsch, sinn der Boverie Fett (triacylglycerides) als Energie Material benotzt. Dozou gehéiert déi vun Déieren Urspronk, wéi och staark Geméis. Triacylglycerols an vill Fleesch Produite vun fatty Fleesch a Mëllechprodukter, Schockela an Séisswueren Produiten. Exzessiv Konsum vun dësen Fats kann eng Hausse an der Konzentratioun vun Cholesterin am Kierper féieren. Sougenannte "agebousst" Cholesterin op de Mauere vun Blutt kritt Substanzen, déi am Tour, der Entwécklung vun esou Krankheeten bewierkt wéi Wäerter, wiere scho gebrach ass, sinn hemorrhage gemaach.

Schlemmer recommandéiere eng kleng Quantitéit vun Boverie Fett iessen. De stäerkste schiedlech fir de Kierper sinn als Ziel-Fats gin. Esou isomers wéinst der Aktioun vun physesch a chemesch Faktoren op Geméis Fats si geformt, déi aus flësseg ze staark hiren physeschen Zoustand änneren. Zu deene gehéieren margarine an Séisswueren an Kachen Uelecher. Si kënnen e carcinogenic Effekt produzéiere.