Ass et méiglech doheem khinkali zu Cook op?

Khinkali - dat ass déi geéiert Plat Populatiounen vun der Nuechtiesse Kichen, virun allem de Georgians an Abkhazians, sinn si wéi och italienesch Ravioli, dumplings UsbekeschName a russesch dumplings vun Schwéngs- Fleesch gewéckelt an frësch Waasser dënn Deeg virbereet.

Mee all vun dëse Platen hunn him nëmmen komescher Fonctiounen vun Virbereedung. Ass et méiglech de traditionell klassescher khinkali doheem ze ernären? Natierlech. Och déi, déi net d'Kompetenzen hunn, kënne si no bereet ze Uweisungen. Wann Dir net doheem khinkali zu Cook wëllt, ass et méiglech si fir Uerdnung http://www.kazan-rest.ru/ - ass e Site "Kazan" Restaurant zu UFA.

Fir d'Fëllung vun dësem Plat hëlt mutton mat Rëndfleesch an bal gläich Ausmooss, dem géife vill vun Ënnen a frësch Cilantro Blieder ass dobäi, a fir landen Un Fleesch Fleeschbritt läschen. Géigesaz zu anere Kolleegen, deen khinkali grouss wéi Ravioli, an eng kreesfërmeg Form, klappt zaschipyvaya Wäitschoss der Deeg.

An elo speziell entscheet Uweisungen dësem leckere Plat Kachen dëst fir mir huelen muss:
1. Lämmchen Fleesch - 250g.
2. Fleesch govyadiny- 150 c.
3. 4-5 grouss Knollen.
4. Fleeschbritt läschen Fleesch - en halleft Coupe.
5. Weess Miel - 2 - 3 Coupë.
6. 2 Eeër.
7. Salt, schwaarz Peffer, Court an anere Gewierzer wéi Wënsch.
1.Snachala brauchen d'Deeg, z d'Miel fir knead fir et dem Comité ze Rutsch, e Lach an et nees. Deem waarme Waasser ass labber Matière Poulet Eeër géinteneen an dann lues a lues an d'Waasser Lach, Macarons Deeg. Wéi néideg ze iwwerdribblen d'Miel mat Waasser. Khinkali Deeg soll net un Hänn keint. Der fäerdeg Deeg zougemaach reservéiert fir hallef Stonn, mat Preferenz op engem cool Plaz.

2. Iwwerdeems de Deeg ass Rou, Ufank d'Fleesch llt kachen. An Stécker Fleesch geläscht Film mat z'eliminéieren, Géigewier an kleng Stécker a Buedem an engem Mixer oder Liewensmëttel Prozessor. Verschiddener duerch eng Fleesch grinder grouss villes huet. Mä d'real Gourmeten léiwer manuell mat engem schaarfe Messer d'Fleesch zu Letzebuerg läit. Och mat Ënnen kommen, dat vun Hand oder an der Schossel vun engem Mixer opzedeelen. An engem déif Risotto oder vermësst comminuted Fleesch ass mat gerappte Ënnen, Un schwaarz Peffer, frësch Court, Salz kombinéiert. Fir juiciness Ooffahrten matt an halleft Taass virdrun virbereet géifs aromatiséiert Fleeschbritt läschen ze Mass gouf eenheetleche, grëndlech Mix.
3. D'Deeg fir khinkali schonn ausgerout ass, kritt et, Start an enger dënn Layer op engem Dësch ze Rouleau eraus. Nom Deeg Kreeser Rolling eraus sinn aus Glas oder saucer geschnidde. Tablespoon Kreeser Supporter an der Fëllung, Deeg Rising Wäitschoss an zaschipyvaya hinnen, e Ballegsystem Form. Am Zentrum vun der knapper Deeg pinching Formen eng Zort Schwäif. Prett khinkali muss Cook, ären aussergewéinleche hinnen Waasser am kache, mat engem Punkt Läffel réieren. E puer Minutten méi spéit Pop se weider, dann op den Dësch si huelen aus an zerwéiert, Iwwerfloss deet sauere Crème. Vun giess khinkali schätzen de Schwäif.

Mee khinkali kritt tastier an juicier wann si gekacht, wéi manta Strahlen, fir eng Koppel. An dësem Fall Flux de Jus net an d'Waasser, misst bannen erëmgewielt Schoss dem Plat Live.