Argentinien chimichurri Zooss. chimichurri Zooss Virbereedunge

Virwaat Kichecheffe gleewen, datt de "Gesiicht" vun all Plat feieren seasonings, Zoossen, dressings an dips. Eng Ausnam kann nëmmen als Dessert considéréiert ginn. Ouni eng agreabel an Zooss souguer refinement vun Platen-gutt an dëse Match gaangen ass just aarmséileg semblance vun Goût vu Räichtum, déi de Konsument ginn hätt. Wann Dir mat dëser Meenung an gin sécher Är Liewensmëttel Un accord ass, muss du definitiv der chimichurri Zooss ze probéieren: ganz einfach a ganz lecker, nieft parfüméierter a schéin. Wann Dir der südamerikanescht Zosen wéinst hirer Gravitéit vermeiden, dann hei ass se onnéideg. Chimichurri - méi schaarf wéi Tankstelle Brennen. Obwuel, natierlech, kann et gemaach ginn an méi "béis".

historeschen Informatiounen

Wat bestëmmte ass ass d'Tatsaach, datt de chimichurri Zooss war an Argentinien "gebuer". Mee Memberschaft an der Kichen nëmmen op d'Land, huet hien net laang bleiwen a séier gouf Deel vun der kulinaresch Traditioune vu bal all vun Lateinamerika. Elo hien ass virbereeden d'Haus a war an Restauranten an Brasilien, Uruguay, Mexiko, Bolivien, an aner Länner ze.

Méi obskur Urspronk vum Numm. Wuert chimichurri ass an all Wierderbuch vun der Welt net an ass just den Numm vun der Zooss bekannt. De stäerkste gemeinsam, bal offizieller Versioun Staaten, datt et zanter dem Fondplaz vum britesche Kinnekräich vun der Rio de La Plata, fréier spuenesch Territoire fort ass. Féiss an Prisongen mat der Velospiste Spuenier verlaangt dass d'Zaldoten op engem schrecklechen Mëschung aus Gewierzer lokal Sproochen, Spuenesch an Englesch. Et geklongen wéi "Che Mi Curry", datt mat der Zäit an chimichurri transforméiert gouf.

Méi exotesch Erklärung ass wéi follegt: am 19. Joerhonnert an Argentinien de Griichen vun Baskesch Origine huet, deen do eng Siidlung gegrënnt. Lokal Zooss opgefaange hir Imaginatioun, an si sinn oft benotzt. Ze bestëmmen ass, benotzt si hir Wuert tximitxurri. Seng genee Iwwersetzung - eng Mëschung vun e puer Saachen. Versioun schéngt Foul, well der Kolonisatioun war eent, an den Numm vun der Zooss verbreet Regioun Argentinien, an der, an der ganzer Welt.

subtleties vun schafen

Wann Dir eng real Argentinean chimichurri Zooss wëllt, brauch dir e puer einfach Regelen ze verfollegen. Virbereeden et ass ganz einfach, hëlt de Prozess just eng Minutt, mä ouni si folgend Dir wäert nëmmen eng helle imitation vun der Welt-berühmte condiment.

1. Chimichurri Zooss soll ausgedréckt Struktur hunn. Wann Dir e Mixer gi benotzt, ass et néideg et um niddreg Vitesse ze gehéieren an zu Zäit stoppen. D'Mass einfach muss Stécker vun Komponente agekacht ginn. Eenheetleche Huewer - Et ass net.
2. Vun Kraider fir d'Zooss chimichurri sinn nëmmen Blieder. Awer an der Präsenz vun der Kichen Equipement a staamt peremelyutsya, mä si manner parfüméierter a méi Stand eraus.
3. Déi staark Komponente sinn Géigewier oder d'Zooss getrennt Letzebuerg läit. Flësseg - Ueleg, Esseg, Zitrounejus - zu manuell am prett-feieren Mass anzegräifen.
4. Chimichurri Zooss ass besser am Viraus ze preparéieren: hie muss Jusen an Goûten un seng Komponente z'erhiewen geholl ausser.
5. Nët gourmandseg ginn, kafen der Zooss gudden Olivenueleg. Urode et mat soss einfach Suizidversuch fir de chimichurri.

Idealfall, all Kraider a Gewierzer soll frësch ginn. Allerdéngs ze kafen der Geleeënheet sinn all ass net ëmmer sou, mat engem Opootmen vun Trauer, kënnen se mat gedréchent ginn ageholl.

Wat chimichurri passt

D'Zooss war ursprénglech fir Fleesch entworf, besonnesch Rëndfleesch. Méi Zäit huet et verbreet ze Gefligel a Fësch, wéi perfekt de Goût Notize betount. Chimichurri Zooss benotzt fir marinating - an dësem Fall, dat ass heiansdo e bësse verdënntem, zécken méi flësseg. Mat der Pénétratioun vun seasonings an Europa senge Funktiounen erweidert nach méi: et war eraus datt d'chimichurri Zooss mat Réischteren Geméis op de Grill ganz harmonesch ass. Allerdéngs sinn sengem Haapt Firma nach Fleesch, Gefligel a Fësch Réischteren.

Basis Kit

Mir kënne soen, dass dëst chimichurri Zooss - déi klassesch, well vun esou Komponente den éischte Prototyp ass gemaach gouf. Et ofgestëmmt de Fëllement vun Péiterséilech - frësch an Naomie. Firma an der Zooss et Knuewelek, zevill, an genuch Quantitéit. Et Datselwecht Flëssegket Olivenueleg a Wäin Esseg - souwuel wäiss a rout. Am original Rezept Gewierzer sech just mat oregano Salz an heiansdo - waarm Peffer. Trotz der éischter schlecht Lëscht vun Deeler, chimichurri Zooss an dëser Form ass doheem nach populär. Déi selwecht Variant ass bescht bekannt ganzer Welt.

An der Verdeelung vun de verschiddene Länner, Upassung un lokal Goût, an am Laf vun Experimenter mat chimichurri Zooss Käch Versiounen haut ganzer. Ënnert déi oft Komponente lass ze plënneren och:

• Ënn: wierfelen, Zalot, Ënnen, gréng;
• Cilantro (fir déi, déi et nawell e pungent richen a Goût vun enger Aart wéi);
• Thymian;
• Laurel Blieder (an gedréchent Form);
• Zitrounejus; an e puer Fäll benotzt an schielen;
• Bell Peffer.

Allerdéngs weess Perfektioun keng Grenzen. All Chef kann soen Suerge seng eege chimichurri Zooss. D'Rezept kann och Halschent vun der Original Komponente enthalen.

"Schlecht" Zooss

Dës Versioun vun der chimichurri ass sou genannt just well et bal näischt verlaangt. Goût vun der Zooss ass ëmmer räich, a Geméis Saison wäerten normale Lach päifen kascht. Fir him, goufe gerappte oder zwee grouss gefraest (ze knapps meshed Fangeren) Péiterséilech, zwou grouss Ënnen (konventionell, ett) a véier Bulgarescg rout Peffer. Flësseg Foundation déngt engem Glas Olivenueleg mat engem Drëttel Coupë vun gemëscht Esseg. Salz a Peffer - Cook fir Virléiften.

Chimichurri Zooss gréng: Rezept

Dës Zort vun Argentinien condiment, vläicht de bekanntste am Old World. Optiounen fir seng Virbereedung - Mass. Mir hutt déi parfüméierter, lecker an tangy chimichurri Zooss gréng. Vun staark Komponente braucht:

1. Bell Peffer, gréng dës Kéier - zwee Stécker.
2. Verbrenne Chili, gréng, zevill - Halschent der Staang.
3. Lush Rëtsch vun Péiterséilech.
4. Halschent Cilantro hëlze. Wann Dir d'Géigner vun der Kraider sinn, Erhéijung vun der Mass vun gréng, am virecht Paragraph uginn.
5. Good Zelleri.
6. Net eng ganz grouss Rëtsch vun gréng Ënnen. White Tipps sinn ewech net duerstellt, mä och am chimichurri Zooss Virsprong.
7. Bis aacht Knuewelekszéiwen vun Knuewelek.
8. Eeërbecher capers.
9. E puer Stécker vun gréngen Oliven.

All dat gëtt duerch en total Gewiicht an verdënntem Halschent Taass Olivenueleg mat der Zousätzlech vun Brutto Zoppeläffel vun balsamic Esseg, déi selwecht Quantitéit vun Zitrounejus an e Stack vun Saier aus dem Oliven. Zousätzlech Komponente schéngen schwaarz Peffer, Salz an Zocker (normalerweis seng pour manner wéi Halschent Salzer).

Tomate Rezept

Nawell eng interessant Manéier wéi d'Zooss chimichurri ze maachen. Net esou dacks a sengem Variatioune mat Tomaten. Hei si. Mä brauch se Tomaten gedréchent, sinn se vum Gewiicht gläichberechtegt Péiterséilech geholl. Waren als gréng Ënnen (nëmmen d'Pen zoumaachen), een Drëttel vum Gewiicht vun der Tomatenzooss. Aner Zutate - Fett séiss rout Peffer. Knuewelek ass am Aklang mat Äre Astellung et geluecht, mä op d'mannst zwee Knuewelekszéiwen matmaachen soll. Oregano ass a klenge Quantitéiten dobäi, esou kënnt an dréchen Gewierz. Refills benotzt Olivenueleg gemëscht mat Wäin Esseg, geholl dräimol manner. Weg drun, dass Esseg soll déi rout, wäiss Zooss, dat net am Aklang ass - ass am Konflikt mat Tomaten.

Apple chimichurri

Argentinien Zooss huet am Häerz vun Wäin Esseg traditionell emmer. dëser original Rezept departs Allerdéngs boldly aus Traditioun: zu Halschent enger Taass Olivenueleg mat enger grousser Stack (60 milliliters) vun Apple Cider Esseg mat der Aféierung vun engem Läffel vun balsamic emol tanke kombinéieren. Vun staark Deeler vun der éischter Plaz Cilantro a Péiterséilech, op enger grousser hëlze geholl. Déi, déi net d'Cilantro vun Apple chimichurri akzeptéieren muss ginn - de Goût ass net dat, wat eigentlech ass. Herb waren méi Basil an oregano, e puer sprigs. An der Verontreiung vu frësch ausgerëtscht labber Gewierzer gedréchent ginn soll - fir Dessert Läffel. Plus, gréng Bell Peppers an eng kleng Insel. An Wichteg - Halschent eng kleng séiss-sauer Apple. Dëst chimichurri Zooss ass ideal fir Fësch a Poulet.

Virbereedung fir chimichurri

Richteg Gourmeten kann et eng Profanatioun vun héich Konscht, wéi benotzt gedréchent Kraider betruecht. Allerdéngs Verdeedeger vun picnics an iwwer oppene Feier Fleesch sou Wäilies gekacht ass ganz nëtzlech - a fir marinating shish Kebab, a fir seng Ernährung. An engem Loftofschloss Container, Mix vun dräi grouss Läffelen vun Basil an oregano, zwee - Péiterséilech, Salz an Thymian, eent - Gehäerztes, gefëmmt Scheiwen a schwaarz Peffer. Knuewelek Pudder a rout Peffer goldeg op zwee klenge Läffel (dësen kann manner gin). Op der Eva vun der Fuerplang fortfléie bis frësch Loft Container: Hënt ass, aus et e Véierel vun den Inhalter vun der Fläsch ofgebaut an Ooffahrten matt engem Halschent Taass Olivenueleg an dräi Zoppeläffel roude Wäin Esseg. Nuecht infusion - an Dir sidd fir Schluecht prett! A wann Dir No an d'Zooss nach fréi ass, an dann hu Zäit d'Fleesch bis Loosst.