Wéi ouni molds doheem tarts zu opfëllen?

Tartlets - klenge Kuerf vun verschiddenen Tester - ausgesinn effikassten um Festivitéiten Dësch. Si sinn net nëmme schéin, mä och stabil (Géigesaz puer Bréidercher) Bier géifs. Si léif kreien, se praktesch ass fir Kiischt weider. Ee relativ hygienesche. Well tartlets laang zënter engem obligatoresche Spezialfäegkeeten vun Receptiounen ginn. Zigrette, Sand: Si kënnen am Buttek kaaft ginn. Mä Äre Snack vill tastier ze kréien wann Dir e Kuerf selwer Cook. Dësen Artikel gëtt globaalt studéiert wéi ouni molds tarts doheem ze opfëllen. Rezept mat Fotoen mecht de Prozess vun Mëtt spazéieren Kuerf méi einfach ze verstoen. Mir ginn och e puer interessant Iddien tartlets ouni Test kachen.

D'Geschicht vun Optriede vun Snacks

D'Wuert «tartelette», natierlech, ass vun franséisch Urspronk. Mä et ass evident, datt ähnlech zu der tartlets Kuerf vun Deeg mat enger Rei vun Snacks um Fester am antike Roum war. Am Mëttelalter verschidde Köstlechkeeten mat kleng oppen Quichen Grimmler. Dës Virgänger vun modern tartlets genannt PATE. Der franséischer erfannen vill Méiglechkeeten dës Quichen, an all Klass war héich-Profil Nimm kritt: Herzoge, un den Dësch wou se (engem la Nom, Fleeschbritt läschen, etc.) oder der Stad, an där d'Rezept (de gekréint erausginn war zerwéiert goufen - e Partridge, etc. "Amiens - mat Int, de lokomotiv ëm - mat halibut). Mä all Chef am spéiden XIX Joerhonnert, huet Verantwuertlechen wéi tarts doheem ze opfëllen, ass onbekannt. Geschicht ass net den Numm vun dësem schéi Kach agekacht. Géigesaz PATE, kann Kuerf Dir fir d'Zukunft preparéieren a fëllt se mat enger Rei vun Entréeën, Zaloten, PATES.

Wat tarts sinn

Meeschtens Kuerf shortcrust oder Zigrette Pâtissier baacken. Mä dat ass net d'Ofrechnung Canon. Opfëllen tarts kann och vu Kéis, Gîte rural Kéis oder heem ginn Matesbrout Deeg, sauere Crème oder évaluatiounssysteme. Et ginn och ganz originell Rezepter Kuerf vun rout, schwaarz oder wäiss gekachten Rais, Matière Gromperen oder hausgemaachte Gromperen, Rye Brout. Tartlets sinn waarm a kal; frësch, iessen oder séiss. Am meeschte Fäll, Grimmler prett-feieren Kuerf mat enger Rei vun Snacks - Geméis, Fësch, Fleesch Zaloten, bei, Caviar. Mä et ginn och sougenannte komplex tartlets. Si Weenchen ass zesumme mat der géifs baacken an et war waarm. Dës komplex tartlets ganz vollwäerteg an et kann der Haaptrei Plat schounen. Iwwert déi grouss Varietéit vun Fëllungen sinn net rentéiert Ierpeldeng genannt, mat der festgehalen Olivier Start a mat gedronk Fënstere Uebst oder enger Fëllung. Mä de Problem vun fillers fir d'Kierf voll, et kloer Regelen. Si sollen am laanschtgoungen upaken mannst ginn.

Wat kënnt a kann net am Kuerf vun Deeg no

Ier Dir d'tarts doheem opfëllen, braucht Dir iwwer de Computer ze denken. Keng gutt Féierung am Kuerf gin. Éischtens, d'Gréisst vun der Ofstëmmung. Graff gerappte Zalot Geméis, grouss Stécker Fleesch oder Fësch gëtt unaesthetic kucken a permanent falen aus der tartlets. Zweet, schätzen d'Dicht vun der Fëllung. Du bass elo et op der Deeg Virsprong. Wann d'Fëllung (mat räich Zalot undoen, steamed oder braised Fësch) ze Flesseggassystem ass, wierken dat e Kuerf. An dësem virleien, tartlet net nëmmen hir wonnerbar kreien verléieren, mä et kann an et Zesummebroch. Déi gutt wäert gefëllt Kéisen, Seafood, PATES ginn. Ze grouss impermeability tartlets bidden, waarm se nach mat Matière Ee verschmiert. Wann ass d'Fëllung ënnen Risotto Kuerf mat engem klenge Betrag vun Botter gefëllt ze cool geplangt. Zhuleny soll gutt thicken ier se nees fir tartlets llt. Canned Uebst verbreet am Kuerf, musst Dir maachen ier Déngscht.

Basis Rezept

Et ass Zäit ze léieren wéi tarts doheem ze opfëllen. Fotoen vun e puer Schrëtt vun der Prozess kann an dësem Artikel fonnt ginn. Z duerch eng ënne an eng Schossel Coupe Miel. Foto enger Prise Salz. Staark ausklénge Botter (honnert Gramm) Kottlet oder reift séier op d'Miel. Gemëscht engem ë.a.reng dobäi ze kréien. Foto d'Eegiel. Wann séiss tartlets geplangt, mécht et Sënn et Zocker mat engem Läffel ze Mix. No e puer Zoppeläffel Waasser Foto. Dir sollt eng cool blénkeg Deeg kréien. Ewechzehuelen et fir eng hallef Stonn am Frigo. Rouleau eraus dann d'Deeg séier an eng dënn futti. Wäitschoss shapers Géigewier Stécker. Héichgehalen den Deeg, bei der Frigo fir aner hallef Stonn. Umluft Uewen op 220 °. Um ënnen tartlets pour Haltschegt den Deeg ze maachen ass net drëm. Opfëllen Kuerf iwwer e Véierel vun Stonn.

Eppes iwwer molds

Am Mäert an kann gewellte hängkt Kuerf handwierklech Aarbecht kaaft ginn. Si bëlleg an Dir kënnt se genuch kafen bei hinnen déi ganz Pan ze Stare. Allerdéngs, wann mat hängkt molds schaffen kann sérieux Problemer féieren. Déi Deeg kann op d'Mauere verfierwt an ënnen rigoréis. A Sand huel - eng zimlech fragil Saach. Wann Dir denkt, wéi tarts doheem ze opfëllen, eng Bakform molds mussen, brauchen Iech e puer Geheimnisser wëssen. D`Salz ënnen a Säiten, virsiichteg schaffen duerch all corrugations, margarine, an dann Pudder d'Miel. Elo kënnt Dir Är Deeg Stil. Tour de Ofdréck op der Layer, Press Ugrëff vun Hand. Hängkt Bord selwer de Krees Géigewier eraus. Elo musst Dir just him an Form huet. Héiert puer mol mat engem FORK an Sprinkle Haltschegt. Prett tartlets brauchen e bësse cool ginn an dann aus der Ofdréck ewechzehuelen. Awer nët iwerdreiwt, soss gëtt de Produit wéi hängkt richen. Et ass beschte engem Net-keint Konservendousen vun Metal oder Kachläffel konzentréiert. Da kee margarine, ass kee Miel néideg.

Wéi ouni molds tarts doheem ze opfëllen

A wat wann an eiser Équipe kee Kachläffel, oder souguer hängkt Kuerf? Vläit sollt et och der Iddi opginn engem Festivitéiten tarts ze preparéieren? Oder rendu an d'Barmhäerzegkeet vun der Liewensmëttel a kafen fäerdeg-feieren Deeg Kuerf (oft tasteless an net Flicht nozekommen)? Net presséiert opgeregt ze kréien. Wann Dir wësst, wéi ouni molds tarts doheem ze opfëllen, kënnt Dir Är eegen original Kuerf preparéieren. Vu wat? Jo Deeg! Rouleau eraus an hir Opstellung. Mir schaffen nët mat engem Rolling PIN, eng Fläsch mat Äis Waasser gefëllt - mir brauchen d'Deeg ze cool. Mir huet ëmmer op engem Layer vun Glas. Géigewier engem Krees. Et huet eng schmuel Glas. Fortgeet. Et gëtt e klenge Krees an engem Rank. Liichtfäerteg ofgeschloss d'Eeër an eng kleng Schossel. Am Uewen, Wierker et wëll gekollt. Déi ënnescht Grenz vun der Ring Rëndsfett an Eeër a befestegt bis ënnen vun engem Clown. D'Resultat war e Risotto mat Bumpers. Bakblech Schacht mat de Produit ass am Frigo installéiert, an dann am Uewen virgehëtzten schécken.

Wéi tarts doheem ze opfëllen ouni molds Pâtissier Zigrette

Fir einfach wichteg, kënnt Dir prett-feieren Basis am Buttek kafen. Thaw, Rouleau. Wann Dir nët der molds hutt, kënnt Dir opfëllen färdeg au heich - grouss oder kleng Kuch vun Zigrette Pâtissier, an dann entwecklen loossen se op Äre Choix. Mee du kanns och probéieren den Artikel e Kuerf ginn. Fir d'tarts doheem opfëllen, braucht Dir e grousse Krees zu koum, huet et am Zentrum vun der leschter vun de dënn Glas a Form ronderëm den Deeg crimped Kraterrand féiert.

Träip tartlets

Nët dass vergiessen an der Entsuergung vun de Gäscht do ass och e sou wonnerbar Produit, als zentraalt Ziel. Al Schichten kënnen wann et engem knack ass Placke egal Form a Gréisst ze maachen. An Dir kënnt net dem Test benotzen. Wéi opfëllen tarts doheem ouni Miel Base? Grate de Gromperen, Salz et. Molds aus Metall zentraalt Ziel oder Geméis Ueleg Ueleg. Tamp Matière Gromperen, bis den Kuerf kritt. Huet d'Lokaléquipe mat géifs an der Mëtt enger kuerzer Hëtzt Behandlung ugemoossen. Opfëllen am Schäffchen bei 240 Grad fir 20-25 Minutten.