Wéi amerikanesch Kéis doheem ze Cook

Vill hunn héieren an e puer hu souguer fäerdegbruecht genannt de berühmte American Kéis Dessert ze probéieren. An Iwwersetzung heescht dat Wuert einfach Kéis, mee et ass wéi eis kleng Kéis. Am krut gläicht dat e Kuch, an de Goût - honn casserole. Dir kënnt och an et engem fernen sougenannt mat den Tiramisu gesinn (well et der Virbereedung vun mëll Kéis an Kichelcher handelt). Ass et méiglech de klassesche American Kéis doheem ze reproduzéieren? Natierlech, do braucht Dir keng "exotesch" Liewensmëttel fir him.

Wat ass e "Klassiker vum Genre," wéi dem Kéis applizéiert? No all, ass a verschiddene Staaten vun dësem Dessert an seng eege Manéier bereet, mee keent der manner, an Utah, an Illinois, an Texas dass hir Kéis stäerkste-meeschten richteg. Een benotzt d'Crème, jiddereen - sauere Crème, an een - kondenséiert Mëllech. Hutt keng Angscht ginn, fir Experimenter an all dir gelengt muss. Esou, wéi e Kéis ze maachen doheem? Reserve fir déi néideg Produkter ufänken.

Fir d'Grondlagen, brauchen mir 300 g crumbly Cookien oder séiss crackers, 4 Zoppeläffel Zocker a Halschent engem Pak vu Botter. Géifs - dat ass wat d'US aus all aner Kéis Dessert ënnerscheet. Fir hir, brauchen mir bal e Kilo mëll Kéis reservéiert ginn. Dëst kann ricotta, mascarpone, an och esou Zorten als "buco" oder neutral "Philadelphia" ginn. Och gebraucht ginn 5 Eeër, 4 Coupë Miel, Halschent Coupe Zocker, e allen Véieren Vanille, Zitroun an enger Prise Salz. Top Artikelen sollen d'Glasur Cover: hir engem Liter vun Fett sauere Crème, halleft Taass Zocker an eent allen Véieren Vanille ze kafen. Et schéngt ze sinn. Produkter kaaft, Cook dann de Kéis.

Grond ass ganz einfach: Cookien Letzebuerg läit (Fleesch grinder, Mixer oder Zement an pestle). Pour der dobäi ginn mat geschmoltenem Botter, Sprinkle mat Zocker a graff Är Hänn bis glat. Mir huet et an engem SPLIT Ofdréck an deem Kuch baacken. Dat bescht ass et mat engem Duerchmiesser vu 20-25 cm ze huelen. Si gerammt Mass. Opfëllen fir ronn 10 Minutte eis doheem an engem virgehëtzten 180 C Uewen Kéis. Loosst cool. Der manner futti ka gesot prett ze sinn.

An enger Vermëschung Schossel mat héich Säiten Mixer Handmixer um niddereg Débit Kéis, Zocker, Zitrounejus mat rind, an Vanill a Salz. Pour d'Miel an eng Eeër aféieren, ouni ceasing der Handmixer ze bedreiwen. Wann Dir e Lush an Meint eenheetleche Mass kréien, lubricates de Mauere vun SPLIT Ofdréck Ueleg, an d'Fëllung pour zréck. Ënner Formatioun kleng Schossel fir Kuch mat Waasser, an dës komplizéiert Konstruktioun ass fir ronn eng Stonn an engem Uewen gesat. Eis Kéis doheem wäert prett wann de baussenzege Bord vun laangfristeg, an Mëtt, gelatinous lénks.

Elo preparéiere mir d'Glasur: An engem Mixer, Mix all d'Ingredienten fir hir bis Zocker opgeléist ass. Wann widdert de Produit du während baken Lokaléquipe hunn, maach der keng Suergen - de frosting gëtt keng Mängel Mask. D'Visiteure waren Säit vun engem Läffel widdert Produiten Letztebuergeschen ged an opfëllen aner 7. Minutt d'Messer Bord vum Kuch vun der Säit vun der Pan Separat, mä do ewechzehuelen net. Wann de Kéis doheem komplett gi si, fir dat anert puer Stonnen am Frigo. Serve mat Sirop, Eeërmuschel, frësch Friichten.