Aronia, och chokeberry genannt - et shrub bis zu zwee an en halleft Meter mat wäiss oder Grillwirscht rosa verzauberen gemuert datt Uebst am September produzéiere. Seng Friichten hunn eng eenzegaarteg Zesummesetzung, dat ass, firwat et zu weisen Medezin a kachen benotzt gëtt: zum Beispill, tincture vun chokeberry am doheem kann de Plëséier, an Medezin ginn. Dëst drénken ass aus zaarten trainéiert Friichten, wéi d'Basis vun engem Geescht oder Qualitéit Wodka feieren.
Chokeberry: tincture op Alkohol
Wéi schonn ugeschwat, kann de tincture als medezinesch Produit, an an der Form vun Alkohol benotzt ginn. Et ass virun allem nëtzlech am hypertensive Patienten an Leit aus Leed aarmséileg Brittany. Ze maachen muss dëst eng universell heescht Friichten, déi de Biergspëtzten vun maturation erreecht. Dat ass wichteg, well d'Uebst net räich chernoplodki Jus sinn, an Teenie, an et net. Fir eis Rezept genuch 1 kg Friichten. Basis ass besser héich-Qualitéit Wodka ze huelen, déi vun der héchster Schouljoer Alkohol (just 0,5 Liter) gemaach ass. Och mussen 0,5 kg Zocker, Kiischtebléien Blieder a Knuewelekszéiwen. Tincture vun chokeberry am doheem agetriichtert prett fir eng laang Zäit, obwuel de Prozess relativ einfach ass. Gréissten Deel vun der Zäit, dat ass de Géigner. Sou, desinizeiert a gedréchent vun de Friichten an engem Précoce-virbereet (goen) Fläsch Kapazitéit vun 3-5 Liter opgeblosen brauchen gin an hinnen grëndlech Virléift, engem Glas Waasser Schloreen. Flësseg ass dobäi de Jus ze kréien, an Digestif fir selwer war net ze deck. Da Foto der Zocker an erofsetzen erëm. Als Resultat, soll en eenheetleche Mëschung war landen schéin Faarf kréien. Fläsch Hals gauze zu 2-3 Schichten opgeblosen dirgaange, Sujet zu zwee Deeg bei Raumtemperatur. Déi nächst Schrëtt - ass de Zousätzlech vun Wodka. No sengem infusion soll der Mëschung eng gutt erofsetzen ginn der Zocker Reschter, Cover an Jeanne, fir 60 Deeg an eng donkel Plaz wéi enger pantry oder Keller ze verbidden. Zwee Méint méi spéit, de tincture vun chokeberry am doheem wäert prett: dat ass déi vun hirer Faarf a Konsequenz Siicht. Et kloer, räich Amber Faarf ginn. Et ass Fläsche an am Frigo gespäichert.
House Wäin aus chokeberry
Fir Verdeedeger vu manner alkoholescht Gedrénks hunn eng einfach Rezept fir lecker a gesond Wäiner aus chernoplodki. Wann Dir mat enger Präzisioun Technologie vun Virbereedung an Undeeler verfierwt, ass et schonn e puer Méint no Recolte zaarten Uebst Dir selwer an Gäscht parfüméierter an palatable drénken weg. Ze preparéieren de Wäin braucht 5 kg Friichten.
Et ass wichteg hinnen ier benotzen ze wäschen als hir schielen Bakterien huet dass Fermentatioun förderen an net Metal Container benotzen. Friichten muss virsiichteg Är Hänn bis glat zéien ginn. Pro Kilogramm vun Uebst wëllt Dir Halschent enger Taass Zocker ze sëtzen. dat ass net de stäckeger, ass et méiglech fir Verdeedeger vu séiss Wäiner ze pour a méi. Fir eng besser Fermentatioun an der Mass e puer vun raisins pour kann. De ganzen Zesummesetzung Mix grëndlech, mat enger grousser Hals, Cover vun engem 10-Liter Container no a verlooss fir 7-10 Deeg an enger waarmer Plaz. All dës Kéier, eemol am Dag d'DJs ze vermëschen, sou heescht et net mat Ofdréck Daach ginn. Wann immersing wäert d'Hänn an der Mëschung erauszekréien, ass et Zäit e deet.Da Jus ze maachen. Maachen dëst, sammelen d'DJs Hänn a virsiichteg deet.Da. Ueleg Kuch getrennt leien, ass et sënnvoll, an déi doraus resultéierend Jus ass duerch eng Colander ugespaanten an Ooffahrten matt an e fënnef-Liter Fläsch. Gesammelt an Jus de mat Zocker gemëscht DJs an engem Verhältnis vun 1: 1 duerch den Hänn pressen an verloossen fir aner 5-7 Deeg un gären, an dann wring eraus an Headbanging Schold. Also, hu mer zwou Zorte vu Jus krut, déi gemëscht war, setzen d'Fläsch op d'Waasser gespaarten an verloossen. All 2 Deeg Filter ze maachen: ewechzehuelen der geformt erauszekréien an pour de Patt an engem anere Container mat e flexibelen Schlauch, ouni d'Manéier Klicken. Wann Tartare wäert net op ënnen schéngen, an der Flesseggassystem selwer ass transparent - Äre Wäin prett ass. Et ass Fläsche. Wéi Wäin a Likör aus schwaarz chokeberry am doheem sinn an engem cool Plaz wéi engem Frigo oder Keller gespäichert.