Salting volnushek. E bësse kreativ Rezepter

Een Ausdrock ass bestéet Fungi salting. Dëst ass déi einfach esou, ass et net vill Effort verlaangen. Mä et sinn e puer Geheimnisser a Regelen. Éischt vun all, musst Dir wëssen, wat Zort kombinéiert iech Cook ginn. All Typ huet seng eege Nuancen déi considéréiert ginn muss. Loosst d'Diskussioun iwwer wat volnushek salting a wéi et Passë.

Wann Kachen kombinéiert soll virun allem oppassen fir hir Qualitéit. Wormy, séiss a al Mat Momenter ass et besser eraus ze geheien. Dës Regel gëllt fir all Method vun der preform. Afonnt oder kaaft kombinéiert zortéiert a liicht Terrain koum. Si kann och vu Brochstécker, Blieder an Sand gebotzt ginn, Computer- mat Wasser. Desirably, goufen d'kombinéiert ongeféier déiselwecht Gréisst.

Salting volnushek gesuergt no fiert. Dës kombinéiert ginn an Waasser fir den Dag geluecht, mä net méi, soss gëtt se fir weider benotzen zweifelhaftem ginn.

Wann d'Waasser e bësse Salz Foto, verloossen dann der Batterkeet, datt dës kombinéiert huet.

An dëser Aart a Weis do ass an salting svinushek kombinéiert, Mëllech kombinéiert, syroezhek, kombinéiert an puer anerer. Pro Dag ass néideg Waasser zweemol ze änneren.

Wann Dir Loosst net Zäit fir eng laang hunn, kënnt Dir einfach pour Waasser iwwer de kombinéiert fir eng Stonn kache. Dunn ass et néideg hinnen am kale Waasser ofgekillt.

Salting volnushek kal Prozess verlaangen net vill Effort. Am virbereet Container (besser, wann et eng barrel) kombinéiert leien Schichten. All Layer muss pour Salz. Pro Kilogramm volnushek brauchen 50 Gramm Dësch Salz ze huelen. Och Schichten mat Kiischtebléien Blieder geluecht, roude Kréichelen, Dill, caraway, horseradish a Knuewelek, gerappte nees Stécker. Volnushki musst Mutzen festzeleeën. All Layer soll net méi wéi 6 cm.

Vun uewen ass et néideg eng propper Stoff an Ënnerdréckung Virsprong. Kombinéiert gespäichert 1-2 Deeg bei Raumtemperatur an dann zu der Keelt duerchgefouert. Als salting volnushki wäert am Volume erofgoen. Dann an engem barrel, kënnt dir nei Schichten lued. Eemol de barrel voll ass, soll bannent 5-6 Deeg vun der Saier erschéngen. Wann net, huet d'Lokaléquipe mat Joch vun engem erweiderten Gréisst. Salting volnushek dauert ongeféier 1-1.5 Méint.

Dës Zort vun Salz kann a waarm Manéier souzen. Maachen dëst, preparéieren der kombinéiert an déi selwecht Art a Weis wéi an der viregter Rezept. Dann, mat Waasser op Feier kachen no (0,5 Liter vun Flesseggassystem pro Kilogramm Fungi). Och Artikel Salz. Wann d'Waasser boils, ass et der kombinéiert gesat. Wann der Flëssegket nees zu engem iwwerdecken kënnt, ass et néideg Gewierzer, fir säi Bucht Leaf an all Gewierzer. Erauszekréien, dass während der Kachen Prozess geschéien kann, brauchen iech schéissen. Volnushki gekachten fir 15 Minutten nom kachen.

Wann kombinéiert, bis ënnen begréisst, heescht et, datt si prett sinn. Der Saier gëtt also transparent. Duerno kum Fungi aus der Pan an Diffusioun vun engem pompelen fir salting entworf. Ausgezeechent, hir pour Saier (zwee Zoppeläffel pro Liter vun flësseg). Et soll net zevill gin. Besat der kombinéiert an Griicheland an capped. No 1,5 Méint kann se iessen.

Salting volnushek Fungi kann keng vun dësen zwou Methoden produzéiere. Store kombinéiert prett cool an net ganz fiichten Raum gin.