Platen aus Schwäin Häerz gesond a lecker

Schwäin d'Häerz - net nëmmen lecker, awer och eng nëtzlech duerch-Produit, well et der Quell vun engem Zuel vun biologically aktiv Substanzen an héich-Schouljoer Protein ass. Dëst duerch-Produit, deen eng positiv Wierkung op hemopoietic Prozesser huet an normalizes der Niere an der nervös System (hëlleft der ustiechend Krankheeten séier recuperéieren).

Zanter offal enthält Substanzen der iwerfriess als Stimulatioun vun Reparatur Prozesser vun Haut a Blutt Struktur, an Traumatismus dén Patienten Secteuren beaflossen verbrennt Zentren Platen aus dontknow Häerz zougewisen ginn.

Och Schwäin Häerz vun engem voll-vollwäerteg Alternativ zu Fleesch well et enthält Déier Proteinen, déi vun essentiel an vertruede sinn essentiell Aminosaier Saieren.

Charakteriséiert Schwäin Häerz manner Fett wéi Rëndfleesch, an d'Zuel vun Quelle Salzer, et ass bal net schwaach am him.

Virun Iech ze Cook fänken Platen aus porcine Häerz, muss et grëndlech rinsed ginn, ewechzehuelen dann déi grouss Blutt kritt a Jesuskand.

Wat aus porcine Häerz ze ernären?

"Zalot Schwäin Häerz"

Preparéieren 150 Gramm gekacht Schwäin Häerz, eent rout Ënn mëttel- Gréisst, eng mëttelgrouss Tomate, zwee Zelleri diffaméieren petiolar, een oder zwee tablespoon vun Zitrounejus, e puer Salz a Peffer, dräi Zoppeläffel Zoppeläffel Olivenueleg.

Géigewier an Cubë oder réi gekachten Häerz (net ganz kleng), dann Kottlet der Ënn Halschent Réng, Mëtt-Stad serwéiert vun Tomate an Zelleri diffaméieren.
Elo all Deeler Verbindung. Fëllt de Jus vun Zitroun, Ueleg Geméis, Peffer a Salz op Är eegen. Da Mix, all verbannen.

De Plat an enger Schossel a loosse der Zalot fir eng Zäit stoen an Loosst.

"Schwäin Häerz mat Wouerechten"

Et brauch fënnef Schwäin Häerzer, zwee ett Ënnen, Esseg, Mayonnaise.
Iwwerdecken bis gekacht Schwäin d'Häerz, koum hinnen an dënn Läischte. Da Kottlet der Ënn a Läischte, Cover mat Esseg an Ënn sou fofzéng oder zwanzeg Minutten schätzen. Nächst, pour den Esseg an erofsetzen Ënn a Häerz, Foto seasoning (net zevill). Elo Saison mat Mayonnaise an déngen.

Ganz lecker Plat Schwäin am Häerz stewed. Loosst d'um Rezept vun eent vun dëse Platen am Wanterschlof war.

"Häerz vun Schwäin Stew"

Preparéieren zwee Schwäin Häerzer, drësseg MG vun Sonneblummenueleg, an zwanzeg MG vun Olivenueleg (éischt pressen), zwee Ënn, e bëssen Peffer an Salz, verschidde Gewierzer (oregano, Rosemary, Mënzprägung).

Grëndlech mat Häerz rinsed Géigewier an Stécker. Da koum zwee Ënnen. Weider, kleng Knuewelekszéiwen. Elo schécken Ënn an enger Pan mat Ueleg waarm schonn.

Da Foto der geschnidden Ënn ze Réischtert Häerz, direkt Artikel Salz, Peffer, Muerten gutt, an um Enn, Foto de Knuewelek an anere Gewierzer. Nächst, schéckt frittéiert Häerz an eng kleng Deppen a Simmer mat Terrain mat enger Stonn an engem Halschent goung un all d'Bereetschaft. Um Enn, sëtzen d'Dill (kann gedréchent ginn), an Bucht Leaf.

Am Deppen Häerz onreegelméissegen fir Kamoudheet. Wann Dir eng grouss Pan an déif hunn - kann Iech just et opgeholl mat Waasser a Simmer.

Et ginn dräi Optiounen fir Platen aus porcine Häerz Déngscht:

• déif Plat - Zopp;
• Nëmmen Fleesch mat all Bäilag: Nuddelen, Gromperen, Rais;
• oder just iessen Schwäin Häerz mat Geméis Zalot.

"Stew Häerz mat Geméis an engem Dëppen"

Fir dës Plat Schwäin d'Häerz, braucht Dir 600 Gramm Schwäin Häerzer ze preparéieren, déi fënnef Gromperen, dräi Muerten, zwee Ënnen, een turnip, e Fundament vun Péiterséilech, zwee Pickles, zwee Brëller vun Jus vun Tomate, halleft Taass sauer Rahm, eng Rëtsch vu frësche Péiterséilech, eng Bucht Leaf , Haltschegt, schwaarz Peffer, Salz.

Wash an Loosst Häerz (zwou - dräi Stonnen). Duerno, huet et an engem Dëppen mat Terrain iwwerdecken um niddereg iwwerdecken (zwou - zwou an eng hallef Stonnen). Stonn virum Enn vum Salz kachen. Ewechzehuelen déi bis Ausschreiwung Häerz vun der Fleeschbritt läschen gekacht. Slice ganze grains erausbruecht. Huet d'Lokaléquipe mat Häerz an Eemere, pour waarm Tomate Jus, sëtzen d'sauere Crème.

Géigewier d'Geméis an se liicht mat Fett Fëschbruten. Opgeklappt agemaachtent cucumbers an serwéiert geschnidde. Elo der frittéiert Geméis an cucumbers zu Häerz Stécker an Eemere Lay geschnidden, da sëtzen d'Bucht Leaf, Päfferkären an all Komponente grëndlech. Simmer Häerz Schwäin mat Geméis an engem zougemaach Pot iwwer niddereg Hëtzt bis gekacht Geméis.

Häerz mat Geméis an Zooss an engem Dëppen vylozhite an engem Plat an déngen mat frësch Kraider goldeg.