Opfällegt a faarweg italienesch Kichen

National Kichen vun Italien ass bekannt fir seng Liewensmëttel a Wäiner. Et huet vill Funktiounen an subtleties, déi Dir Flugdauer schwätzen kann.

De schéinen Diversitéit

Italienesch Kichen och ganz verschidden Platen, déi an hiren eegenen Manéier bereet sinn, an am Süde an nërdlechen Deeler vum Land. Ausserdeem, ass all Provënz engem Spiller Formatioun vu Produiten, engem predefinéiert Klima Onofhängegkeet an Traditiounen. An, natierlech, huet seng eegen eenzegaarteg Ënnerschrëft Plat op all Plaz. Zum Beispill, am betreffend Stied (wéi Venedeg) italienesch Kichen ass ganz räich am Fësch Spezialitéiten a Platen mat Seafood virbereet (e puer Zorte vu paella an Risotto, Fësch Zoppen, baacken eel, grilirovannaya Fësch, statspaye mat Zooss). Mieresfriichten sinn am dichten Räichtum vun Zopp benotzt, iessen se mat Zitroun a Botter. Vollek geschéckt Sardinn Ueleg an Esseg. Süde Italien ass och bekannt fir Platen mat Mieresfriichten feieren, besonnesch lokal Kichecheffe Bande Sepien preparéieren. A sengesgläiche Fonktioun vun Milan Kichen - Platen vun offal a Fleesch, wéi och eng Rei vun Risotto. Am Norden, populär Platen aus ganz Stécker Fleesch, sinn der Virbereedung vun deem heiansdo déi real weisen.

Italienesch Kichen an hir Villsäitegkeet

Puer Platen sinn Beschreiwung vun dësem Land. An, obwuel vu Regioun zu Regioun, si kréien eenzegaarteg Fonctiounen an nei Ingredienten (zum Beispill, verschidde Gewierzer), de globale Kachen Prinzip iwwerall eent. Dës Platen och Pizzaen, Risotto, Ravioli an Lasagne. Italienesch Kichen huet hinnen all ganzer Welt verherrlecht an elo si kommen op d'Restauranten a Caféen vu verschiddene Länner. Pizza war ursprénglech just fir den armen Paangescher Grimmler mat Iwwerreschter vun verschidde Produkter. Mee merci fir d'Leit an d'Léift a Fäegkeet vum berühmte Pizza laanschtgaangen (Spezialisten an dësem baken Platen), senge ville Zorten ginn séiere engem gastronomesche Dram. Exotesch Ingredienten am géifs an der ongewéinlech Form kombinéiert mat engem gutt etabléiert-Traditioun an der Virbereedung vun Deeg (Iddie seng Hänn nëmmen an der Foto Olivenueleg). "Neapolitana" an "Margarita" - ass déi italienesch klassesch datt Chance fir all Innovatioun ginn kann heiansdo. D'Wuert "Paste" d'Awunner vun der Apennine Hallefinsel vertrieden Dosende vu Zorte vu Nuddelen. Auslänner heiansdo ass et schwéier tëscht dësen Arten ze z'ënnerscheeden. Jo, hunn e puer vun hinnen ausgeschwat Fonctiounen (tortellini, farfalette), an e puer (penne, fetuchchine) sinn ganz ähnlech.

Zwee Pizza Rezept

E Glas évaluatiounssysteme an en Ee, preparéieren d'Deeg. Foto d'Miel fir datt et och hannert d'Hänn lagged ass. Macarons kann en onbedengt vun Olivenueleg pour. D'Eeër ass besser fir de Deeg war wonnerschéi dréihnen weider. Rouleau aus der Pizza op d'Mataarbechter aus géifs vun wierzegen Tomatenzooss, Kéis, Peppers a spatzen Juegd Wipp, gerappte Stécker. Opfëllen fir 20 Minutten. Wann d'Deeg vun 1 Zoppeläffelen. Miel an zwee Eeër mat sauere Crème a Mayonnaise (4 Art. l.), da kann engem Pizza an enger Pan gekacht ginn. Wéi géifs huelen Scheiwen, kombinéiert an e puer Zorte vu Kéis.

Italienesch Kichen. Rezepter broths an Zoppen

D'Traditioune vun dësem Land vum obligatoresche Gebrauch vun Zopp fir Iessen diktéiert. Minestrone, de bekanntste vun hinnen ass komponéiert vun siwen Zorte Fleesch, an déi selwecht Quantitéit vum Geméis an seasonings. Et ass ganz wichteg fir een deen italienesch Kachen ass Léieren, kënnen héich-Qualitéit Fleeschbritt läschen (Brodeur) ze preparéieren. No all, ass dëst Zutate ganz wichteg fir nees Risotto, wéi och vill aner Platen. Huelt ee Stéck Zuccini, Tomate, Muert, Knuewleck, Ënn, Still leeks an stemmed Zelleri. Fëschbruten d'Geméis am Botter oder opfëllen am Uewen. Dann, Cook der Fleeschbritt läschen fir véierzeg Minutte. Virsprong ugefaangen puer Portiounen et un der frittéiert Rais nees sécher dass jiddereen vun hinnen ass komplett absorbéiert. Et ass dës Technik de Schlëssel ass, wann Risotto virbereeden.