Bréissel sprouts. Wat aus et zu Cook?

Bréissel sprouts gehéiert zu der Kategorie vu Geméis, déi zu verschiddenen nährstoffaarme Buedem vum menschlechen Liewen néideg besonnesch räich sinn. Och wann mat anere Arten Verglach, gewënnt Bréissel an vill respektéiert. Zum Beispill, wéi d'nëtzlech Vitamin C an et méi wéi fënnef mol, Brutto Protein iwwer dräimol. Dat gëllt och fir aner Gruppe vu Vitaminnen an nährstoffaarme Buedem.

Schlemmer recommandéiere méi oft Iessen mat Bréissel sprouts zu Cook. Wat kann aus et gekacht ginn?

Bréissel sprouts Zopp mat Bouletten

Huet op der Feier engem Dëppen mat zwee Liter Waasser. Elo, Start mir de Bouletten zu Cook. One Slice vun wäiss Brout am Waasser ze Loosst a gemëscht mat Schwéngs- Fleesch (300 Gramm), Foto hinnen zwee Knuewelekszéiwen vun Knuewelek, duerch d'masher huet. Schwéngs- Salz, Peffer Foto, Mix gutt. Fir Bouletten Form an hinnen an der schon kache Waasser erof. Soubal se surfaced, abated der Feier.

Bréissel sprouts Géigewier vill Wäert an an enger Pan mat der Bouletten zu Cook geschéckt. Nächst passiruem Ënnen a Muerten, koum e puer katofelin an all d'Geméis an d'Zopp sëtzen. Saison mat Salz, sëtzen d'seasonings an verloossen op der Uewen iwwer niddereg Hëtzt fir 15 Minutten. Prett mat Péiterséilech Zopp ze dekoréieren.

Bréissel sprouts an enger duebel Chaudière mat Ham

400 Gramm Kabes an 400 Gramm vun Gromperen, Géigewier an serwéiert an engem kache no an Cook fir 25 Minutten.

Mëttlerweil, an engem skillet spassirovat eent gerappte Ënn an geriwwe Muert zwee, hinnen 100-200 Gramm Ham Géigewier an Läischte an Fëschbruten Foto bis gekacht.

Kréien Kabes mat Gromperen aus dem kache a mix mam Rescht Ingredienten. De Plat ass prett!

Bréissel sprouts am italienesche

Kabes propper, gutt rinsed a kache Waasser fir e puer Minutten Rëndsfett. Den Haapt Saach ass net ze iwerdreiwt, soss ass et just ausser falen.

Virbereeden eng Béchamel Zooss. Am Botter e puer vun Zoppeläffel Miel Fëschbruten, Artikel ze et e Glas Mëllech an e puer Zoppeläffel schwéier Crème. Dann op engem Héich Hëtzt bis d'Zooss thickens. Da Artikel engem onbedengt vun Zitrounejus, Peffer an Muskat zu Goût, ofläschen.

Am virbereet Zooss, net engem Schoss gejot, gekachten Kabes pour, fënnef Minutte Virsprong eraus, Sprinkle mat geriwwe Kéis (Quantitéit ze Goût), ginn et der Pan aus dem Uewen ze schocken an ewechzehuelen.

Bréissel sprouts mat Schwäin braised

Pre-preparéieren all Geméis. Zwee Ënnen graff gerappte Muerten nees grouss Réng Géigewier, Biischt 700 -800 Gramm Gromperen, Géigewier an Véirel. Kloer sprouts op gedréchent Blieder.

Stiech d'Pan an d'Feier, pour 3 Zoppeläffel Geméis Ueleg oder Olivenueleg, huet op ënnen vun der Mëtt Géigewier vu Schwäin Stécker (ongeféier ee Kilogramm). Fëschbruten d'Stécker op all Säiten, eemol gëllen brong gemaach, geheien am Pot all virbereet Geméis. Fëschbruten, réieren permanent fir fënnef Minutten an da Halschent e Liter Waasser, Peffer, Bucht Leaf no pour. D'Feier abated op e Minimum an Cover der Pan mat engem Schlass. Simmer fir eng Stonn.

Mëllech Zopp Bréissel sprouts

Bréissel sprouts an der Zomm vu ronn engem englesche vun gebotzt, desinizeiert. Stiech iwwert Feier Dëppen mat Waasser, eis un der iwwerdecken an am virbereet cabbages Rëndsfett. Iwwerdecken an fënnef Minutten verännert dann an engem Colander der Flesseggassystem zu verrëngeren an engem virgehëtzten Pan mat Botter ze brong huet.

Bréngt e Liter Mëllech ze iwwerdecken, reduzéieren der Hëtzt op e Minimum, Rëndsfett de Kabes am Pot a véier opgeklappt Matière Gromperen, Géigewier an kleng Cubë.

Salz a Cook Zopp bis bis bis voll gekachte Gromperen gekacht. Serve mat der Zousätzlech vun frësch Kraider.