Mëll Weess: Beschreiwung, ubauen, benotzen

Mëll Weess Zorten gehéieren zu der Art vun alljährlechen herbaceous Planzen. De stäerkste allgemeng begéint Famill Arômen an mjatlikovyh. Déi éischt Stell vun mëll Weess goufen Dausende vu Joer um Territoire vun haut an d'Tierkei fonnt. An eiser Deeg vun dëser Kären meeschtens Epicerie Produkter maachen, obwuel et aner Weeër sinn dëst landwirtschaftlech Produit ze benotzen. D'Konditiounen an déi mëll Weess ugebaut, do muss net héich Ufuerderungen op d'Klima, also et ass relativ heefeg an Russland.

Beschreiwung vun Planz

Upassung Weess ass 100 cm, iwwerdeems d'Moyenne laut vun 60-80 cm. An de Grondsteen vun Planz Komponente ausgesat oder pubescent an culm ass huel an dënn. Blieder erreechen 16 mm an Breet, an de Wuesstem Prozess Kaf hardness. Eigentlech, Oueren vun Weess sech säin Numm - hir mëll Textur verschiddene Zerbriechlechkeet ass, mä ass vun scho charakteriséiert. D'junctions vun den Oueren vun der zweeter Zeil mat den Zentrum Achs keen Hoer Packages.

Op widdert de inflorescence Intervalle vun bascht Oueren averaged -7 mm. An der selwechter Zäit, Oueren hunn gläichgrouss Parameteren vu Längt a Breet. Der Lountabell, déi Weess Oueren zouenen si ass am Optrag vun 10 mm am Längt, während engem spatzen Enn um Carina mussen. Dëst ass eng kuerz Zännofdréck, déi op der ausserhalb Gesiichter - eng Zort vu Schutzmoossnamen Apparat fir Planzen.

Wou et ass Territoire?

An der Lëscht vun de bekanntste eréischt dëser Zort hält vun der Rekord fir de Beräich vun der Welt besat. Esou huet eng Extensioun undemanding zu Buedem an klimatesch Konditiounen dréit an déi Kultur wuessen kann. Allerdéngs hunn e puer Zorten nach e puer Aschränkungen. Zum Beispill, Summer Weess entwéckelt optimal ënner Konditiounen vun 25 bis 40 °. Dëse sougenannte Weess Regiounen landwirtschaftlech Beräicher mat ordentleche Klima dominéiert.

Wa mir iwwer spezifesch Beräicher schwätzen, ass et Europa an Australien ginn. Am Fall vun europäesche Regiounen kann iwwer wiisst an an der Stepp an Bësch Stepp Zonen schwätzen. Australian Baueren sinn och vun der Organisatioun vun guidéiert de Weess Felder op der Stepp Plazen. Et ass a dëser Kultur am Norden a Südamerika, wou se an der prairies an pampas Territoire gouf. Nët der Planz an d'russesch Baueren opzeginn. Dëst ass vun der Streck vun Weess Siicht, wat ass eng Moyenne vun 26-28 kg / ha pro Saison.

D'Haaptrei Klassifikatioun vun mëll Weess

D'Haaptrei Qualitéit vun der Weess ass d'Fähegkeet Gluten zu Form. Et ass aus dëser Propriétéit op d'Charakteristiken vun Epicerie Produiten hänkt. Weess der Primärschoul Veraarbechtung geet Nuddelen Produiten, Arômen an starch fir Chimie. Fir d'suitability vun eréischt fir verschidde Besoinen bestëmmen huet Basis Klassifikatioun vun Weess baséiert op Protein Inhalt an Gluten-gratis, grad wéi seng Qualitéit agefouert gouf. Aus der Kombinatioun vun Zorte vu Qualitéit vum Personal, wéi och d'Presenz vun Gëftstoffer ass mëll Weess an fënnef Kategorien ënnerdeelt. Also wat vun Gluten Weess nach an de Virsprong ass staark, mä seng ubauen ass néideg mat méi streng agro-klimatesch Konditiounen gebonnen, an dat kann net an all Regiounen.

Qualitéit Klassifikatioun vun Miel

Bestëmmung vun der Miel Kraaft baséiert op zwee Haaptgrënn Indicateuren - Aktivitéit Aktivitéit an Qualitéit vun Gluten. Et ginn dräi Klassen, déi an der Formatioun vun Indicateuren vun dësen Eegeschafte ënnerscheeden. Déi éischt Klass ass e staarkt Weess, deen duerch héich Protein Inhalt, supple an elastesche Gluten, souwéi schwéieren vitreous charakteriséiert ass. Vun Miel, produzéiert op der Basis vun esou Sprëtz, engem Damp suergt an normaler grains erausbruecht. Wéi Weess schwéier ass, esou e Kader fir Epicerie Produite kann de schwaach zemol verbesseren. Déi zweet Grupp ass vun der Moyenne Muecht vun der Sprëtz vertrueden, déi just net als modifiers vun schwaach Weess Akt kann, mä muss optimal Eegeschafte fir d'Produktioun vun Epicerie Produiten. Déi drëtt Kategorie - eng schwaach Weess, mat senger niddregsten baken Qualitéiten. Vun et kritt eng kleng Quantitéit vun zemol Millen Produiten, déi am haarde porosity ënnerscheeden. D'schwaach mëll Weess sinn dobäi normalerweis eng kléng Quantitéit vun Protein an Gluten. Dëst Miel ass fir d'Fabrikatioun vun Séisswueren benotzt.

ubauen

Zu Russland, ass et Territoire a Wanter an am Fréijoer Weess. Gläichzäiteg der deelen vun mëll Weess Konte fir ronn 95%. Iwwer 45% vun deem Deel ass Wanter Weess, déi haaptsächlech am Süde an Mëtt Regiounen ugebaut ass. Esou Zorten gelengt besser well se Resistenz zu Frost Besëtz. Si kënnen zu -35 Grad ze halen huet. Allerdéngs Wantere snowless fatal fir esou Weess.

Fir all Zorte vu grousser Wichtegkeet Präsidentschaftswahlen roueg a Buedem Tofu. Wanter verlaangen genuch Fiichtegkeet zréck während germination. Mat der Dréchenten, do si besser wéi Fréijoer Weess. Als zousätzlech fertilizing Zitroun benotzt - als Regel, dës Method vun Entitéit am Buedem mat héich Aciditéit benotzt. Iwwer de timing vun dräizéng, soll de Wanter Weess an der Zäit vun der gezu goufen vun Frost hunn Zäit tillered - op et an duerch Erfahrung agronomists guidéiert. Zu Dréchenten Konditiounen geléiert och compacting. Am Fréijoer Mëtt spazéieren an de Buedem urea an ammonium Nitratveruerdnung, mä nëmmen, wann d'Land an Stéckstoff méi do ass.

Milling Eegeschafte vun Weess

De Prozess vun poléieren verlaangt speziell Maschinnen am Laf vun engem gewësse Quantitéit vun Energie är ze konnektéieren. Jee no der Ustrengung ass ass duerch de Wäert vun der zemol Miel alles. Seng Conclusiounen baséiert op verschidde Qualitéiten vun Kultur, dorënner de poléieren, fineness, Energieverbrauch, an sou op. D. Och Rechnung an indirekt Charakteristiken geholl, wéi uniform, Natur an Äschen. Natura - eng Moossnam vun der Mass vun de grains erausbruecht Volume, deen zu Liter ausdrécke kann. Déi kleng dëse Wäert ass, den ënneschten de Montant vun Miel. Et ass och duerch mëll Weess ageriicht, charakteriséiert déi am Fong d'Parameteren vun der zemol heescht. Duerchschnëtt zemol Gréisst vun regelméisseg Form Promotioun méi efficace qualitative an gefraest.

Muss Eegeschafte vun zemol

GRAIN Oueren enthalen vill nëtzlech Elementer, dorënner Fats mat Proteinen, Kuelenhydrater a Mineralstoffer. Besonnesch vollwäerteg Gluten Inhalt deen déi wäertvoll Zorten vun Weess ënnerscheeden. Dëst Gummistécker-wëll Mass ass aus reng Buedem Sprëtz produzéiert. Technologesch Prozess implizéiert mat Waasser wäschen vun et, domat eng héich Konzentratioun vu Protein Komponente wéi glutenin an gliadin suergt. Zousätzlech, kann mëll Weess an Filteren Form Kader starch, cellulose a Fett a klenge Quantitéiten. D'deelen vun Protein Komponente virgesin fir 80% an der starch hëlt ongeféier 20% vun Gluten weider.

Applikatioun

Am meeschten, dat ass als Weess benotzt Kären fir Epicerie Produiten. Och aus der Kultur produzéiere Malz, déi als Weess Béier bekannt ass. Sidd benotzt an byproducts - zum Beispill, an der threshing sinn bran, dat kann an der erofzesetzen vun Béischten benotzt ginn. Gëlle mëll Weess Zorten, a fir industriell Fabrikatioun starch an bioethanol. Allerdéngs sinn dës Industrien an Begrëffer vun der Benotzung vu Matière Weess net primordialer. Op d'mannst, et ginn vill vun Kären Baueren, déi an de Beräicher vun industriell Produktioun méi heefeg sinn. Weess et nach méi do op de Liewensmëttel Segment.

Konklusioun

Verbreet Weess derzou seng Simplicitéit dem agro-klimatesch Konditiounen an optimaalt milling Eegeschafte fir Héich-Qualitéit Bäckereien ze kréien Filteren ginn. An dësem virleien, ass mëll Weess déi avantagéis Matière première fir d'Iessen Industrie. Déi aktuell landwirtschaftlech Praktiken bruecht fir déi viischt just als Fréijoer Zorten stäerkste gëeegent fir ubauen an de Konditioune vun der Russesch Klima. Mä Wanter eréischt gelant eng bedeitend Deel vum ganzen Territoire gekësst huet. Dëst Weess ass gëeegent fir ubauen an manner gënschteg Konditiounen, esou ass et fir de gréissten Deel vun der nërdlecher Regioune vum Land benotzt.