Lagman, Rezept

Dëst orientaleschen Plat besteet aus zwee Deeler - d'Nuddelen an vadzhi. Nuddelen kann Iech Cook. Fir dëst ze maachen, huelen 0,5 kg Miel, 1 Eeër a Waasser sou als vermëschen Deeg ze kréien. Ginn et fir 15 Minutten, Rouleau an Rouleau an Géigewier an dënn Läischte ze stoen. Prett Nuddelen an salzeg Waasser ze iwwerdecken, an engem Colander recline, Artikel 1 Kaffisläffel. Geméis Ueleg a verlooss ënner Cover.

Wann Dir Lagman Cook, wäert vadzhi Rezept an verschiddenen Natiounen liicht anescht ginn. Mä de Kär gëtt ëmmer leien Fleesch a Geméis. Kleng Stécker Fleesch (0,5 kg) muss éischt an Ueleg bis brong Fëschbruten, da sëtzen d'Ënn (1 PC.) An Tomaten (3-4 Meint.). Dunn huet zerklengert Muert (2 Meint.), Green banne (1/2 Meint.) 1 eggplant, séiss Peffer 1, 2 Knuewelekszéiwen vun Knuewelek, 2 Meint. Gromperen a pour 2 Taasen vum kale Waasser. Loosst all fir eng hallef Stonn iwwer niddereg Hëtzt stewed. Um Enn vun Kachen Saison mat Gewierzer a Kraider. Dir kënnt eng Rëtsch vun Dill, Péiterséilech, Court Some, Blieder vun Basil oder oregano Blummen benotzen.

Iessen sinn op den Dësch am déiwe Schësselcher op ënnen vill vun Nuddelen a gréng no zerwéiert, an uewen ass mat Geméis Fleesch Zooss Ooffahrten matt. Fleesch, Nuddelen a Geméis giess mat engem FORK an Zopp Läffel schons erniert.

Lagman ganz beléift hei am Kasachstan. An dat mat vill Fleeschbritt läschen Cook, dh Lagman Zopp Rezept gebraucht gëtt, et ganz zefriddestellend ass an lecker Plat. D'Fleesch ass Géigewier an kleng Stécker an engem Goss cauldron op mutton Fett frittéiert. Dann, 1 der Pan getrennt goufe gerappte Ënn quenched an 2 Peppers fënnef Minutten. Déi nächst Konte gefouert vun zougemaach geschnidden grénge Réidercher , 1 kleng Kapp vun Knuewelek, Foto dann den Tomate Paste oder 2 landen Tomaten a weiderhin Simmer.

2 Taasen vun Miel, 1 Eeër an 1 Taass Waasser knead den Deeg: eng real KasacheschName Lagman, Deeg Rezept wéi beshbarmak Deeg benotzt ze preparéieren. Unroll et ganz reng, Géigewier an kleng Blieder vun 5 cm an Stack hinnen op all aner. Da zerklengert eng dënn Nuddelen, dass et e bëssen ze dréchen eraus a salzeg Waasser iwwerdecken.

Bis gekacht Nuddelen, all vun der Geméis Zooss Mix gutt an Verréckelung vun der cauldron mam Fleesch, pour 3 Coupë vu Rëndfleesch Fleeschbritt läschen an eis op d'Bereetschaft. Um Enn vun Kachen Salz, Peffer an huet d'Lokaléquipe mat gréng. Déi déif Plat verbreet Ufank d'Nuddelen, dann Zooss pour. Wann néideg, méi Fleeschbritt läschen dem Risotto Foto.

Am Oste Länner op d'Zil fir d'Feierdeeg benotzen oft Rezept Laghman Lämmche. Lämmche Fleesch der Fondatioun virbereeden Fleesch Zooss. Maachen dëst, ass d'Fleesch Géigewier an stewed getrennt an enger Pan mat Ënnen an Knuewelek. Dann dobäi Daikon Réidercher, Peffer, Kabes, Gromperen, Bounen, eggplant, Zuccini a Muerten, dann all d'Stécker mat Fleesch Fleeschbritt läschen an Stew bis prett gefëllt sinn.

A ganz wichteg Zutate an Iessen ass eng speziell verlängerten Nuddelen. Am Osten, kann een eng interessant Moritatensängerei op der Strooss fest, wou se Cook Lagman, Rezept Test normal, mä d'Technik vu senger komescher Rolling. An den Ae vun Zuschauer, Cook de Deeg begeeschtert a verschiddene Richtungen, et Formen engem dënn Wipp op engem Appartement Dësch. Déi Deeg ass sou vill hat, datt et bal duerchsichteg gëtt, mä net huët. Dës dënn a laang thread Cook iwwerdecken an engem groussen Dëppen mat Waasser.

D'UigureschName Famillen preparéieren dësem Plat puer mol pro Woch. Also, ass grouss Bedeitung an Virbereedung Meedchen virum Bestietnes hir Fähegkeet verbonnen eng real Lagman zu Cook. Bis elo, op de véierten Dag no der Hochzäit, déi jonk Famill Familljememberen ze sammelen déi kulinaresch Fähegkeeten vun der jonker Fra ze appreciéieren.

Wat géift Dir net Lagman preparéieren, Uzbeks Rezept, Uighurs, Kazakhs, Tatars an KirghiseschName wäert an hir Fonctiounen ënnerscheeden. Zum Beispill, Lagman zu UsbekeschName eng gutt-gekacht Iessen ass, an Chinesesch Geméis produzéiert Broscht baacken, Uighurs déngen Iessen op den Dësch op engem Appartement Risotto, an der Uzbeks an Kazakhs - an déif Schësselcher. Awer ëmmer gëtt et aus lecker a wierklech Festivitéiten Plat.