Kuelenhydrater "nëtzlech" a "geféierlech" sin - wéi do ënnerscheeden si?

Kuelenhydrater laanscht mat Proteinen an Fats sinn eng wichteg a néideg Komponent vun Iessen. Trotzdem, ass d'Astellung géigeniwwer hinnen all verschidden. E puer Leit, besonnesch Unhänger vu Bierger bal komplett Kuelenhydrater aus daagdeeglechen Ernährung eliminéiert, hinnen den Haaptgrond Quell vun iwwerschësseg Fett op d'Polizisten beleidegt an tsillyulita que, anerer, am Géigendeel, de Kuelenhydrater am grousse Quantitéite benotzt esouvill iwwer hir Gewiicht a Gesondheet. Also wat ass d'Wourecht? Fir dës Fro ze verstoen, brauche Iech ze verstoen firwat eise Kierper Kuelenhydrater Besoinen, wéi och fir gewuer: "Zocker" nëtzlech "an" schiedlech "- wéi do ënnerscheeden se?" Loosst d'ugefaangen kréien ...

Hire Kuelenhydrater ...

Kuelenhydrater sinn d'Haaptgrënn Energie Fournisseur fir jidwereen vun eis. Am Kierper, sinn all Kuelenhydrater gebrach verwandelt an Zocker - eng einfach Zocker selwer. Weider Zocker ass an allen Zellen vun de Kierper an de wëll "Brennstoff" verbrannt ass geschéckt Kuelendioxid, Waasser an eng gewësse Quantitéit vun Energie ze Form. Deel vun der Energie dann ass op verschiddene Fro gestallt Besoinen ass (Verdauung, anhalen, gesinn, denken, etc.), an e puer - geet fir kierperlech Aktivitéit (doheem Botzen, Spadséiergank am Park, gespillt Sport, danzen, Fitness, etc.) . Zousätzlech, hänkt mir mat Iech op Kuelenhydrater denken, Intelligenz an Konzentratioun, well Nerve Zellen exklusiv Zocker Energie sinn.

Interessant! Wéi gespillt ouni begruewen vun engem Kappwéi lass? Normalerweis, sinn Kappwéi wéinst circulatory Entwécklungsstéierungen an Gehir Muecht. An dësem Fall, kann Stot Taass staark séissen Téi ginn. Téi enthält Fairtrade, déi Blutt kritt dilates a verbessert schwéierer ugekuerbelt, an an de Bluttzocker Nerve Zellen nourish.

Op d'Mooss Niveau un déi stabil Bluttzocker, betreffen d'Leeschtungsfähegkeet vun all an all Organer an doduercher, eis Gesondheet mat Iech. Stäckeger ass 80-120 milligrams vun Zocker pro 100 milliliters vun Blutt. Wann de Bluttzocker Niveau ënnert normal Drëpsen, dann am wiere Mauere vun der Nerve kenne etabléiert sinn stimuléiert an dem Gehir weiderginn "Starving Signaler." Dann decidéiert d'Gehir him ze huelen aus sengem Zocker vermësst. An dësem Fall sinn et dräi Méiglechkeeten ... Et kann fir d'hunn vun Zocker aus der rechnen Reserven speziell, sougenannte Glucogène geluegt, déi am Muskelen an Liewer etabléiert ass. Mee wann et eidel ass, sinn Spectateure Gehir Zellen fir Hëllef ze Fats oder Proteinen, an huelen Muecht vun hinnen. Wann Bluttzockerwärter héich wéi normal sinn, dann ass d'iwwerschësseg an Fett ëmgerechent.

Also, wann et drëms geet ofgeroden ze rechnen, musst Dir fir d'halen "Golden mengen." Déi deeglech Noutwendegkeete fir Kuelenhydrater ass net méi wéi 3,5 g pro 1 kg Kierper Gewiicht. Huelt d'gemeinsam Beispill: wann Är Gewiicht 70 kg ass, dann den Dag Dir op d'mannst 245 Gramm Kuelenhydrater iessen muss. Fir Sportler a Leit, déi an kierperlech Aarbechtsmaart aktiv engagéiert sinn, ass dës Zuel méi héich.

Et ass wichteg ze notéieren, datt wat Iech wichteg net nëmmen d'Zuel vun de Kuelenhydrater ass, mä och hir Qualitéit. Dat bréngt mech zu dem Thema vun "gutt" a "schlecht" Kuelenhydrater ...

Déi ganz Wourecht iwwer d'Gefore vun "einfach" Kuelenhydrater

Einfach Kuelenhydrater hunn eng vereinfacht Struktur. Dozou gehéiert d'Gewunnecht Zocker an Fruktos (fonnt an Uebst, Gebeess an Hunneg) an galactose (en Deel vun der Mëllech). Nodeems de gastrointestinal TRACT, an enger Minutt einfach Kuelenhydrater an d'Blutt koum an dann zu all Zellen vum Kierper geliwwert. Wéinst dëser Propriétéit vun einfache -Gedrénks bezeechent och als "séier." Op den éischte Bléck, de dreet "faarweg Bild": einfach -Gedrénks Gaang de Kierper, bal am Webber vun him mat déi néideg Energie Ravitaillements. Mä net all sou wonnerbar ...

Einfach -Gedrénks, eng héich glycemic Index no, Dréimoment staark Bluttzockerwärter. Fir säi alles "a senger Plaz", secretes der Bauchspaicheldrüs eng speziell Hormon - Insulin. Insulin liwwert de Bluttzocker an d'Zellen aginn. Als Resultat, war och den Ofschloss vum Zocker staark reduzéiert, sinn chemoreceptors vum Gehir informéiert, a mir, am Tour, fänken un sech nach méi hongereg. Mä dat schiedlech Wierkung vun einfache Kuelenhydrater net do Enn ...

Der Saach ass, datt d'Zellen der Fähegkeet hunn eng limitéiert Zuel vun Zocker ze huelen, an de Rescht ass an Fett ëmgerechent. Dëst Fett, am Tour, ass fir seng eigentlech Zweck benotzt: Deel vun et op déi groussaarteg Deeler vun eiser Figur (op de Reen biblesch, beleidegt) verschéckt ass; Wéinst - envelops d'intern Organer (sougenannten visceral Fett); eng drëtt gutt an e "schlecht" Cholesterin grënnen, déi gemitterlech laanscht de Maueren vun Blutt kritt etabléiert, de Passage Spären an domat der Glukose verbënnt jonken Studenten an Blutdrock waarden.

Et ass wichteg dass exzessiv Konsum vun schnell -Gedrénks zu Note zu engem Zoustand vun Ofhängegkeet op der Pai huet kann. Dat ass wéinst der Tatsaach, datt Insulin Fëschweier der Produktioun vun serotonin koum - ". Hormon vun Spaass a Freed" de Wahrscheinlech goufen all dës Zort vun enger Situatioun wou e Sënn vun Angscht, besonnesch wéi vergréissere "anzehuelen".

Also, wann der virun Muster fir eng laang Zäit widderholl gëtt, do ass d'Chancen de folgende Krankheeten vun Entwécklungslänner:

• 2tipa Diabetis (de Kierper an d'Zellen verléieren hir Empfindlechkeet zu Insulin, wéi och d'Fähegkeet Zocker ze absorbéieren, am Blutt doraus gëtt "séiss");
• Wäerter (d'Équipe vun Cholesterin plaques op de Mauere vun Blutt kritt);
• finanzéieren (Héich Blutdrock);
• Ausdauer Krankheeten (Schlag, Häerzinfarkt an aner);
• Kriibs (Kriibs Zellen och Zocker fidderen);
• Giicht;
• d'Entstoe vun déck;
• mer.

Sou, lo ass et kloer, wéi schiedlech exzessiv Konsum vun "schnell" einfach Kuelenhydrater. Si geduecht fir de mënschleche Kierper geféierlech gin. Wat ass "schiedlech" Kuelenhydrater aus?

Quellen einfach (geféierlech) Glucid:

• Zocker;
• Séissegkeeten (Kamellen, Kichelcher, Kuchen, Cookien, Kaffiskichelcher);
• wäiss Rais;
• wäisst Brout;
• Feierblumm Neen;
• semolina;
• Nuddelen aus Miel;
• Kären an Direktnoriichten Nuddelen;
• Hunneg;
• Uebst Jus, Gedrénks;
• séiss Uebst a Geméis.

D'virun Liewensmëttel sollen am Minimum Quantitéite iessen. Wann Dir Är Gesondheet ze verbesseren wëllt oder extra Gewiicht ze läschen, da wier déi bescht an Ärem dagdeeglechen Ernährung vun Uebst a Geméis zu gehéiert hunn eng niddreg glycemic Index.

Gutt, mir hunn mat der "schlecht" einfach (séier) Kuelenhydrater. An dat gëllt och fir déi "nëtzlech" Gluciden?

Komplex Kuelenhydrater - déi gutt fir de Kierper?

Et ginn och op engem par mat gewéinlech komplexe Kuelenhydrater. Dës Kuelenhydrater hunn e méi komplex Struktur an, also, sinn an Zocker gebrach verwandelt an an der Glukose verbënnt lues verëffentlecht. Wéinst dëser Qualitéit existeiert engem spatzen klammen an Bluttzocker an Fräiloosse vu grousse Quantitéiten vun Insulin. D'Zellen vun de Kierper kritt d'Fourniture vun Zocker kréien, déi se brauchen, a mir fillen fir eng laang Zäit satiated. Nieft, heescht cumuléiert et net iwwerschësseg Zocker, déi an Kierper Fett ëmgerechent ass.

Komplex Kuelenhydrater sinn digestible (starch) an indigestible (Geméis Léngen). Quelle vun komplex Gluciden, dorënner Nahrungszousaz Léngen sinn:

• bran;
• Brout aus Weess Miel;
• Nuddelen aus durum Weess;
• Arômen (oats, Geescht, Buckwheat, brong Rais , etc.);
• legumes (Haltschegt, Bounen, pois);
• Geméis (virun allem räich an Nahrungszousaz Faseren Choufleur, wäisse Kabes, Bréissel sprouts, Muerten, Beets, Péiterséilech, Zalot, Réidercher);
• Uebst (Äppel, Bire, Meilen Uebst an al.), Friichten;
• Gromperen.

Als Regel, hunn komplex Kuelenhydrater engem niddereg glycemic Index. Dës Produite sinn gutt fir Gewiicht Verloscht ze benotzen. Mer gären iwwer Gromperen ze soen: a senger Struktur, et ass eng komplex rechnen, mä et ass de glycemic Index vun engem Héich (70). Nieft der hausgemaachte Gromperepuree enthalen Zocker sou vill wéi an de einfach "schlecht" Kuelenhydrater: 100 Gramm hausgemaachte 4 Zoppeläffelen. Läffelen Zocker. Also, ass dëse Produit besser net mëssbraucht. Preferenze soll bis Arômen, bran, legumes, Geméis an Uebst entscheet ginn. Dës Produiten enthalen Vitaminnen, Mineralstoffer a Nahrungszousaz Léngen. D'Roll vun Nahrungszousaz Léngen (cellulose, pectin) ass ganz grouss fir eise Kierper. si sinn:

• verbesseren motility (Bewegung) Daarm, Präventioun Majo;
• de gudde Fonktionnement vun der gastrointestinal TRACT erliichtert, aus dat all onnéideg "JUNK" ( "schlecht" Cholesterin, iwwerschësseg Zocker, entgëften) ernannt;
• Si Liewensmëttel fir d'positiv Bakterien vun der intestinal microflora.

Also, sinn komplex oder "luesen" Zocker als "nëtzlech" fir de mënschleche Kierper.

Also hei hun mer d'Fro geäntwert: "Zocker" nëtzlech "an" schiedlech "- wéi do ënnerscheeden se?". Fir WikiCommons: einfach ( "schlecht") Kuelenhydrater Minimum reduzéiert ginn soll, mä am Komplex ( "nëtzlech") Kuelenhydrater soll bis besonnesch Opmierksamkeet bezuelen a gin sécher hinnen an Ärem dagdeeglechen Ernährung ze gitt. Ech wënschen Iech Gesondheets- a laange Liewen!