Hausgemaachte smokehouse - séier an einfach

Meescht Leit, déi Fleesch konsuméiere, Léift et virun allem an enger Rei vun gefëmmt Fleesch. Mee kafen gefëmmt Produiten am Buttek ass relativ deier, also ze léisen dësem Thema waren ass hausgemaachte smokehouse. Doheem, kënnt Dir esou e smokehouse aus Eiseschrott Material maachen. Dëst kann esou eng al Metal barrel nëtzlech ginn, an eng al Frigo, kënnt dir et aus baussecht oder Metall maachen, vill vun Optiounen.

Wéi eng smokehouse maachen de Frigo aus

Am einfachsten a Meeschter villsäiteger Manéier - aus dem ale smokehouse Fabrikatioun, onnéideg Frigo. Dir wäert eng al Frigo casing brauchen Päif Stol 20 santimtov a ronn 4 Meter laang, 20 Stécker vun Zillen an enger grousser Schlass aus dem Dëppe - mat engem Duerchmiesser vun 15.

Smokehouse hausgemaachte net onbedéngt hunn eng Schmelzhäre ze hunn, vun baussecht gebaut, fir dës Zwecker, kënnt Dir keng gëeegent Gréisst Metal Këscht Gebrauch, wéi en Tank aus enger aler Wäschmaschinn oder soss eppes. Firebox selwer ass ënnert Buedem Niveau an nëmmen hir Cover bleift op der Uewerfläch.

Der Schmelzhäre vun der smokehouse verbonne mat Cabinet fëmmen vun heescht vun Metal eraus, muss seng Längt vun der Commande vun 4 Meter sinn. Mä wann Dir nët esou eng Päif hunn, ass et méiglech e Kamäin aus Zillen ze schounen. Hausgemaachte smokehouse wäert de Look vun Ärem Gaart oder aner Plaz net llen wou Dir plangen et ze musse, well souwuel firebox an Kamäin wäert ënnerierdesch sinn. Och, d'Method vun Konstruktioun erlaabt de Fëmmert kal fëmmen, wéi déi Gasen, eng gewëssen Distanz ënnert dem Buedem laanschtgoungen, do sinn e puer cool.

Der Päif op e schmäerzhafte Wénkel gin sollen, ass et fir de Frigo an eng Plaz verbonne wou et virun Assemblée gouf.

Sou, d'Tatsaach, datt Dir eng hausgemaachte smokehouse am Bannenhaff hunn, wäert weg nëmmen d'Präsenz vun engem Frigo dat net heescht Yport krut vun Ärer Haff oder Gaart.

Fir d'Fëmmen Prozess fänken braucht Dir de Cover vum Verbrennungsmotor Chamber ze läschen an voll de Frigo Dier oppen. Da maachen dir e Feier an de Verbrennungsmotor Chamber bis de coals an hunn hinnen slivers vun Uebstbeem geheien. Dann hätten d'Schlass an fëmmen Prozess ufänken kann.

All d'Produiten déi Dir gefëmmt wëllt, dir musst just no op de Regaler am Frigo. Der Tatsaach, datt et huet Seals a Plastik Deeler ze Suerg ass net néideg, well de Prozess vun kal-gefëmmt Damp Temperatur fir hir Schued net genuch ass. Och net néideg fir e Lach maachen fir Damp, et ass looseness am Frigo, an Damp sech bis gewuer.

Vun baussecht smokehouse mat hiren Hänn

Wann Dir net onnéideg Frigo hun, an enger fëmmen Chamber , kanns der Kamera vun baussecht gebaut benotzen. Wann Dir dëst d'Kamera do, sinn sécher dass et dir fir Joerzéngten déngen gëtt. Der vun baussecht Chamber gebaut kann zu enger strooss Unuerdnung vun Fleesch Bierg, an et ass méiglech Plaz fir d'Kreep ze bidden, déi Fleesch drënner ginn. Dës Chamber muss mat engem Schlass zouene a Daach ginn, fir datt den Damp um eemol nächste eraus.

Wann Dir e smokehouse fir gefëmmt ze bauen wëllen, dann an dass Fall et ass net néideg d'Schmelzhäre an engem fëmmen Cabinet ze hunn aus all aner ewech. Fir dës smokehouses beschte Metal Box, déi rigoréis zougemaach ginn. Wéi esou kann e Fëmmert aus engem Eemer zu 200 Liter opzebréngen näischt ginn. Si hunn just rigoréis zougemaach gin an Heizung soll Fräisetzung net schiedlech Substanzen. Um ënnen esou fëmmt ass smoldering Holz a sinn erop Produiten arrangéiert, datt gefëmmt. Well airflow kléng ass, et ass keen Verbrennungsmotor ass gesuergt an fëmmen Fleesch. D'Temperatur an esou smokehouses erreecht 120 Grad. Hot gefëmmt Produiten hunn eng vill méi niddreg Regal Liewen wéi Produkter vun kal fëmmen.