Ganz Weess Brout - wat ass säin Virdeel fir d'iwerfriess?

Ganz zemol Sorte Ënnerscheed aus dem konventionelle Technologie vun Virbereedung an anere Wierder krut: seng Slice heterogen. Wéi säin Numm ët seet, ass virbereeden dëser Brout aus ganz Weess Miel, Letzebuerg läit zemol ouni Offall. Oft, dat Brout enthalen net Happ. Amplaz, benotzen se speziell leaven: Arômen (Aapel, Rye, Weess), Hop, Molkerei. Dëst baken ass vill méi gesond - Diskussioun iwwert d'Gefore vun Happ sinn duerch Wëssenschaftler fir vill Joren duerchgefouert. Zousätzlech, dauert et méi: Matesbrout fir eng laang Zäit net goc wellt heescht kréien.

Benotzen wholemeal Brout fir de Kierper allem eng héich Inhalt vun aktiv Substanzen ass: Vitaminnen (E, Grupp B), Spuer Elementer (Eisen, Zénk, Magnesium, Mangan, Koffer, Jod, Selen, Kalzium, etc.), Bio Saieren, Enzymen of. Virun allem nëtzlech engem Brout aus Daags Sprëtz gemaach ze Cook - et war während der germination ageschalt biologesche Ressourcë vun grains erausbruecht. Verschiddener vun der nährstoffaarme Buedem sinn als Resultat vun Hëtzt Behandlung verluer, mä de Fait ass, datt wholemeal Brout, besonnesch, vun Daags Sprëtz, - ass vill besser wéi gewinnt. Zousätzlech, engem Konte gefouert vun ganzt Sprëtz räich an Léngen, déi eng grouss Roll am Verdauung Leeschtung. Nahrungszousaz Léngen ass duerch de Kierper net absorbéiert: am intestines, si d`Duenung an wuertwiertlech en cumuléierten entgëften an et molen. Si droen zu der Offäll vum Kierper, wéi eng Zort "Biischt" fir d'intestines handele, Desweideren, stimuléieren peristalsis, an villen Fäll, einfach ze schounen déi konventionell ganzt zemol Brout an der Ernährung, iwwer Salon Majo ze vergiessen.

Brout aus ganz Sprëtz an Nahrungszousaz Ernährung gebraucht. Et ass fir Ausdauer Krankheet, Diabetis, Wäerter, an Obesitéit uginn. Während der Experimenter, déi vun enger Grupp vun amerikanesche Wëssenschaftler gehaal, sech nohalteg Gewiicht Verloscht vun deene Sujeten observéiert, datt amplaz vun der gewinnt Brout ganz zemol giess. Sengem Alldag ofgeroden vun 3-4 Stécker - als Regel, ass et relativ räich, an iessen et ze vill einfach maachen Aarbecht net. mir mussen awer, erënneren, dass déi, déi vu verschidde Krankheeten vun der gastrointestinal TRACT (Mo cruris, gastritis, enteritis, pancreatitis) leiden, kann dat Brout contraindicated ginn, also ier et giess, dat bescht ass mat Ärem Dokter ze consultéieren. Kids ganzt Weess Brout kann entscheet ginn, mat zwou-dräi Joer ugefaange, an bis dann, besser eng méi kritesch Pâtisserie ze benotzen.

Puer léifste Är eegen ganz Weess Brout, Précoce proraschivaya zemol zu Cook. Allerdéngs Aarbecht op hir wuel Kraaft ënnert engem staark kombinéieren - déi üblech selwecht liicht beschiedegt ginn. Halen vergiessen: mathaalen Deeg Fermentatioun Prozess méi ginn, sou Patient ginn. Deeg aus germinated Sprëtz ass recommandéiert fir 10-12 Stonnen an eng cool Plaz Virsprong. Opfëllen d'Brout bei enger Temperatur vun 210-220 ° fir 40-60 Minutten.

De Wonsch de Produit op hir eegen ze Cook wéinst der Tatsaach, datt déi ganz Weess Brout, deen ënner datt Numm an Russesch Geschäfter verkaf gëtt, oft näischt huet mat der ganzer-zemol Brout ze maachen - normalerweis just dat mat der Zousätzlech vun Some vun verschiddenen Baueren (Niewebäi, Sunflower baacken ass, Sesam an aner). Et ass kloer, datt de Gebrauch vun esou Brout ass niddereg. Dofir, eng wierklech nëtzlech Brout, ganz Weess ze kafen décidéieren, braucht Dir virsiichteg der Zesummesetzung vun der Produit ze studéieren - normalerweis misst et op der Etikett reflektéiert ginn. Et ass besser Preferenz fir Produiten Produzente ginn, et an der Produktioun vun Öko-baken spezialiséiert - lecker, nëtzlech, Staatsfinanzen Gesondheet an andeems Liewen.