Firwat brauch ech Konvektioun am Ofen?

Wann Dir e Kueder mat engem Ofen oder engem separaten Uewen auswielt, e separate Kaffi, vill Hausfraën zéien d'Fro vun der éischter wichtegster. Näischt: wäert Konvektioun am Ofen mat deem sensibele Prozess vu Baken e puer Joer lecker maachen? Et sollt een awer bemierken datt moderne Kichenofsen mat esou vill wéi méiglech Funktiounen geliwwert ginn, an d'Zirkulatioun vu waarme Loft an den Ofen gëtt als néideg erfëllt.

Normalerweis garantéiert de waarme Loftzirkus Modus fir eng erzielte a eenheetlech Wärmeverbreedung an der Fréizäit, de Lénks vum speziellen System gëtt fir dësen Zweck installéiert, an d'Fro ass meeschtens eliminéiert. Den Haaptproblem vu Konvektioun am Ofen gëtt geliwwert déi onglécklech Erhëtzung vum Iessbudget, dee se preparéiert. E klenge Zeeche vum dringende Bedierfnes fir Loftfloss ass d'Zeeche fir vill Hausfraën ze bekëmmeren: e verbranntt Bauch vum Pëtz an e blass unbedeckte Uewe. Net manner hurt, wann eng Säit vum Pär oder d'Kasserol verbrennt.

Wann Dir Kiche agebaut gëtt, sinn et vill mat der Notwendegkeet, eng Entscheedung tëschent verschiddene Weeër ze kachen. Wat kaafen: en Gasofen mat engem geheegen Oand, oder e separaten Hob, e getrennten Ofen, well an dësem Fall kënnt Dir déi attraktivstechnologesch kombinéieren? Wann Dir Pläng fir sou ugeluechte Apparater ze kaafen, wéi en Ofen mat Konvektioun, versteet normalerweis den elektresche Modell. D'Tatsaach ass datt d'Spezifitéit vun engem Gasoffall nëmme an der Verwäertung vun enger Offener Flam ass, an de Zirkulator soll de Feier oflafen. Duerfir ass just viru kuerzem et méiglech ginn e Gasofüll duerch Konvektioun ze kaafen, e grondsätzlech nei Approche fir ze designen elo erlaabt d'Verwäertung vu Heissluftzirkulatioun ouni Gefor fir d'Feier z'erliewen.

Vill Fans vum Kachen behaapten datt et net ëmmer méiglech ass den Ofen genau wéi Dir wëllt. Natierlech kënnt d'Funktioun "Grill", wéi och d'manuell Vermëschung vun den Uewer an den nidderegen Heizelementer e puer Ausmooss fir d'Heizungsprozedur ze kontrolléieren, awer elo ass et net méiglech, direkt op zwou Backen ze baken. Vill Hausfraën wëssen, datt Konvektioun am Ofen esou e Temperaturregelung erschaaft deen net op anere Wee erreecht ka ginn. Zum Beispill kënnen net all Platter kaaft ginn, wann d'Ouer-Dier an der Mëtt vum Prozess agefouert gëtt: e delikatem soufflesche Must ass futti ginn, eng Rei vu delikaten Kichelcher kann net souguer haart Stëmmen sinn. Dofir ass de alen Wee fir d'Baken ze retten, wann d'Schalotten ëmgedréint oder rotéiert sinn, net gutt. Dës Funktioun, wéi Konvektioun am Ofen, ass entwéckelt fir eng absolut homogene Erwärmung vun Iess vun allen Säiten ze kreéieren. An dësem Fall ass absolut onméiglech net dat Phänomen, an deem de Pär vun enger Säit verbrennt, während déi aner bleift blass.

Elektra- an Gasofen mat Konvektioun sinn an verschidden Präisskategorien, dëst ass wéinst der Komplexitéit vum Design vun internen Fans am Gasofen. Allerdéngs ass et elektresch Uebst mat Konvektiounsfunktion déi als Erfolleg ugesinn ass. Si si méi einfach ze preparéieren, d'Platen sinn ëmmer erfollegräich, an duerch d'Thermostate besteet eng exzellente Geleeënheet fir de Temperaturregeleg ze kontrolléieren.

Wann Dir e rhythmesche Kriibs héiert wann de Konvektioun ëmgeleet gëtt, heescht dat datt et wahrscheinlech e puer Probleemer mat dem Fanclub ass deen déi waarm Loft zirkuléiert. Et ass am beschte bei engem Meeschter am éischte Verdacht op eng Stau ze kontaktéieren, well eng héije Temperatur normalerweis dozou bäidroe fir de schnelle Agressioun vu Probleemer an d'Reparatur kann méi deier ginn.