Et ass schwéier, mee ech froe mech: wéi engem Hiecht am Uewen ze Cook

Dës Fësch fir vill Grënn ass, eng zweet-Taux als - a leschte awer net mannst an dat ass, datt et eng grëndlech, komplex a laang kachen verlaangt. wann Dir awer wëssen wéi eng lecker Hiecht ze Cook, a sinn net Angscht vill Zäit an Effort ze verbréngen, gelieft Plat bis Erwaardungen an, ouni Zweiwel, gëtt un all Appel deen et probéieren.

Den Haapt Saach sollt et wéinst ginn, also et iwwer eng spezifesch Fonktioun vun Hiecht d'- et eng charakteristesch Geroch vun slime huet, sou dat soll virsiichteg de Fësch packen ginn, wäschen an Kachen benotzen Kopie vun mëttel- Gréisst.

Vill soen, dass et am meeschte lecker Grimmler Hiecht - fir et de Fësch huelen soll (600), Ee (1 PC.), Kiwis (2 Meint.), Botter an e bëssen Mëllech. Natierlech, gëtt net der extra ginn all Zorte vun seasonings a Gewierzer, Salz a frësch Kraider a wäiss Brout ouni Planéit (50 Oz.). Ze dekoréieren normalerweis brauchen Zitroun, sprigs vun gréng, Molbieren oder roude Kréichelen. D'Kachen Prozess mat der Virbereedung a Botzen vun Fësch ufänken soll - ier preparéieren Hiecht am Uewen, soll et lass vun der viscera, Fins an RIB Schanken kréien, desinizeiert a gedréchent. D'DJs ass virsiichteg mat engem Läffel geläscht sou wéi net "Haut" zu Hit. Duerno Schwéngs- Fësch duerch eng Fleesch grinder Schwéngs-, mat graff gemëscht gehackt an gehumpelt an Geméis Ueleg, Ënn, Aacht Eeër, Salz, Zocker a Gewierzer frittéiert. Décke verbannen am Fësch Haut geluecht Schwéngs- an waren hei, da kann grëndlech virbereet Hiecht zu enger Plack vun buttered zentraalt Ziel, geschenkt an et fir eng Stonn an eng hallef am Uewen plënneren geschéckt ginn (je no Gréisst). Wann Dir wësst net wéi eng Hiecht am Uewen richteg ze Cook, oder se déi éischte Kéier do, muss du d'Kachen Zäit am Kapp ze halen, net däerfte et, heescht de Fësch net ze dréche ginn.

Um Enn vun der designéierte Zäit Grimmler Hiecht musst cool an fir e puer Stonnen an de Frigo Mëtt duerchgesat huet, an am beschten vun all - fir der Nuecht. Ausklénge Fësch asw kann reng geschnidde gin, Fiche mat Gréngs, Friichten, rout roude Kréichelen oder Molbieren a schwaarz Oliven.

Nee Iessen méi attraktiv fir déi, déi wëssen, wéi richteg engem Hiecht am Uewen mat Schlagsahn ze Cook. Fir déi, déi wëssen net, passt déi nächst Rezept perfekt de loi. Ze schafen dat musst de Fësch (1 kg.) Huelen, Muerten an Ënnen (2 Meint.), Gromperen (400 gr.). Dir wäert och e puer Geméis Ueleg, sauere Crème a Mayonnaise, Gewierzer a seasonings musst Goût an gerappte Péiterséilech. Kachen Prozess dauert ongeféier eng Stonn - e bësse méi am Fall, wa mer d'Virbereedung vun Fësch betruecht. An dat ass ganz wichteg - ier Dir Cook den Hiecht am Uewen, soll et gebotzt, rinsed, gedréchent ginn, an dann an e puer Deeler opgedeelt. Virbereet Hiecht brauchen an engem Bëschbaach Plat ze leeën eraus oder fir baken, Pre-ugepasst Ueleg Pan, Sprinkle seasoning Gewierzer. Weider ass et méiglech de Fësch op widdert Layer vun der Ënn, geschnidden Réng, Muert an Gromper Cubë Kreeser ze leeën. Vun iwwerdribblen e puer Stécker vun leafs, kann de Plat mat enger Mëschung aus sauere Crème a Mayonnaise mat Iebsenpurée, Gewierzer a Gewierz gefëllt ginn. Weider Parzeläin ass nees Uewen geschéckt, an eng Stonn méi spéit kann et recuperéieren an déngen.

All Plat gekacht Hiecht all d'Regelen, spatzem lecker an attraktiv zu krut - praktesch keen esou Luxus an deier Produiten déi mat ähnlechen Wierker vun Kachkonscht konkurréiere konnt. Pike Caviar bal wéi héich opgewäert, an ass net manner sti wéi d'Roe vun Sturgeon a Saumon. Wann probéieren an uewen beschriwwen no der Rezept Hiecht am Crème preparéieren, dat Nahrungszousaz Fleesch Produit schocken wuertwiertlech am Mond an Ursaach Goût schéinen Goût explodéieren.