Déi klassesch Rezept fir baklava tierkesch

Baklava ass och nach baklava genannt. Dësst Wuert ass aus tierkesch als iwwersat "Nëss." Baklava ass ee vun de beléifste Séisswueren, huet aus Zigrette Pâtissier. Et ass mat Nëss Grimmler a mat Sirop oder Hunneg eenzock. Dëst séiss Lëtzebuerger gehéiert haaptsächlech tierkesch Kichen. Mä aner Osteuropa Natiounen, genéisst et net manner populär. Azeris, Iraner, Turkmens an Uzbeks preparéieren baklava fir Fréijoer Vakanz Novruz. Ganz Fond vun hirem Araber, Tatars, Armenier, Bulgarians a Griichen.

Déi klassesch Rezept fir baklava tierkesch Zeechen, vläicht, all méi oder manner erlieft mus-. An, sécher, all op d'mannst eemol probéiert dat berühmte séiss doheem ze Cook. Am Oste baklava Famill Kachen - eng Konscht, déi aus Generatioun verwandelt zu Generatioun batter ass. Pahlava Test besteet aus Schichten déi mat Ueleg Beschichtete gi sinn an Pechpabeier zesummegefall oder op Schichten an der Pan fir Brout geluecht. Schichten vun ganz dënn Deeg genannt yufka esou preparéiert ginn soll dat duerch hinnen einfach eng Zeitung liesen konnt. Eng richteg Rezept fir baklava tierkesch hindeit datt dës Formatiounen véierzeg ginn. Dofir, dierfs de Deeg wéi eng ganz schwéier Aufgab eraus mat deem der Stäerkt nëmmen real Masters vun der kulinaresch Affär eens.

Der Fëllung ass aus reng gehackt oder Buedem pistachios, Nëss dobäiginn feieren , peanuts. Seng verbreet tëscht Schichten vun Deeg, déi Pre-baacken an déckst Sirop mat Zitrounejus, Gewierzer a Danaë rosewater. Dofir, gëtt dat e ganz séiss sanft, séissen, moist an spatzem Kalorie. Rezept Baklava tierkesch implizéiert Zäit-opwänneg ze preparéieren, mä gleewen mech, et wäert et. Tierkesch séiss Lëtzebuerger kann fir laang gespäichert ginn, an et kritt just mat Zäit tastier.

Also bereet baklava op der klassesch Rezept vun tierkesch Housewives.

gebraucht fir de Test: 500 g Miel, 1 Eeër, 1 Taass Mëllech, enger Prise Salz, 50 Gramm Botter;
Fir d'Fëllung: 300 g vun Nëss (vläicht eng Mëschung ginn), 300 g vun powdered Zocker, Halschent Eeërbecher Buedem Kanéil Prise Buedem Knuewelekszéiwen;
Fir Zocker Sirop: Zitrounejus (bis Goût), Waasser an Zocker bei engem Verhältnis vun 1: 1;
Promazyvaniya Fir den Deeg: 200 Gramm immens Chineesen Botter oder ghee.
Virbereedung: z d'Miel an eng Schossel, Salz Foto an grëndlech Mix. Foto Miel all Flëssegket Ingredienten an knead den Deeg net ze schlëmm ass. Als Resultat, soll d'Deeg elastesche hunn an net Rouleau, mee an der selwechter Zäit mëll. Wann et ze schlëmm geet a kann net absorbéieren ass de ganze Iessen Taux e bëssen Mëllech ze pour erlaabt. Néideg der Deeg fir 10 Minutten Iddie fir knead sou datt et net zu den Hänn an Instrumenter et keint. Der fäerdeg Deeg ass néideg 30. Minutt ginn ze raschten. An der Tëschenzäit, kanns de géifs preparéieren. Nëss Pre-wäschen, dréchen a goufe Aacht, mä net zu engem Paste. Mix hinnen mat Gewierzer an Zocker.

D'Zocker Sirop fir Aflëss gemaach ass wéi follegt: am waarme Waasser der Zocker ze verbidden an der Mëschung eis ze reflux. Op niddereg Hëtzt Cook der Sirop Dir iwwer 15 Minutte brauchen, mä net zu engem Staat ze caramelization nodeems soss wäert de Sirop ze gewannen fänken an fäerdeg baklava net mëll an der Aflëss Test kréien.

Ausgerout Deeg muss vun Hand an Stécker der Gréisst vun engem Ping-Pong Dësch ënnerdeelt ginn. All Stéck ass néideg wéi dënn wéi méiglech ze Rouleau eraus an de d`Salz geschmoltenem Botter. Sprinkle mat Nëss llt. Op erop vun dësem Layer vun Deeg ass néideg déi nächst ze leeën eraus, gutt ugepasst an dusted mat géifs. Maachen déi selwecht mat dem Rescht Deeg Stécker.

Top fir baken baklava virbereet de Réckmatch Eegiel an Plaz vun enger gutt-virgehëtzten 200 Ofschloss Uewen fir 15 Minutten zu lubricate. No Dir braucht Pâtisserie ze kréien, generéis mat geschmoltenem Botter greased, a fir eng Stonn am Schäffchen schécken zeréck. Wëllen ass vun der Präsenz vun baklava op engem schéi gëllen brong alles.

Fäerdeg gehumpelt ausklénge, pour déi kal baklava Zocker Sirop a verlooss fir 6 Stonnen an eng cool Plaz. Nom séiss Lëtzebuerger an engem Plat no an Géigewier an Stécker engem la Carte.

Elo, datt Dir wësst, wéi baklava zu opfëllen, kënnt dir hir Stéit an eng lecker orientaleschen Pâtisserie weg dat net näischt jiddereen verlooss gëtt. Tierkesch baklava Rezept erlaabt de Gebrauch vun Nëss, och Mandelen. Si wäert eng sengesgläiche Goût ze Bäckereien Foto. An dësem Fall, do skimp net op de Botter, déi net nëmmen de Räichtum bestëmmt, mä och de mëll Deeg. Keng Ueleg wäert zu exzessiv Léin baken a Féierung gaangen. Gudden Appetit!