Cutlets aus Carp: einfach Rezepter

Carp - eent vun de meeschte leeschte kann an zougänglech Fësch. Et ass gutt, datt Dir bal all Supermarché kaafen kann. Et ass an engem baacken oder frittéiert zerwéiert. Mä déi lecker Burger aus produzéiert Sëlwer Carp, de Rezepter ginn an haut d'Manifestatioun presentéiert ginn.

Versioun mat Schwäin Bauch

Et soll feststellen, datt kann an dësem Rezept Ausschreiwung a landen Burger genuch séier verschafft ginn, déi lecker kann d'ganz Famill ze fidderen. Dëse Plat kann mat Mëttegiessen oder Iessen zerwéiert ginn. Et geet och mat vill Geméis an Kären garnishes. Frittefett Burger Carp, ass et am Viraus néideg fir de Maart ze goen a kafen alles Dir braucht. Bei Iech Entsuergung ass gin:

• Dvuhkilogrammovy Carcass Carp.
• 5-6 serwéiert vun wäiss Brout.
• Eeërbecher seasoning fir Fësch.
• 200 Gramm Speck.
• Grouss Ënn ett.
• 4-6 Zoppeläffel Brout dobäi ginn a Miel.

Zousätzlech muss Dir Salz, Ueleg a Peffer. Wéi fir déi wäiss Brout, kann et mat 50-60 Gramm oatmeal ersat ginn.

Beschreiwung vum Prozess

Fir mincemeat aus Carp maachen, muss Dir de Fësch ze geschnidde. Et ass grëndlech zu kale Waasser, gratis aus dem Kapp, Nerv an Fins desinizeiert. No all de Schanken an Géigewier der Haut ass aus der Fësch geläscht. D'entstoent DJs ass mat Ënnen duerch eng grinder zesummen huet, eenzock an Mëllech wäiss Brout a Schwäin Bauch. All dat ass mat Gewierzer Un a grëndlech Iddie.

Fir Dernieft méi elastesche gouf, obwuel et ugefaangen, seng Hänn an enger Schossel kënns. Mat dësen einfachen manipulations ass et perfekt halen der gewënschter Form. Duerno, ass et nees gläichgrouss Stécker getrennt a Burger maachen. Der kritt Produit Foireshalen am Miel an Panéiermiel, an dann an d'Pan geschéckt mat gehëtzt Geméis Ueleg greased. Frittéiert Carp patties op béide Säiten bis gëllen brong. Serve et mat hausgemaachte Gromperen, Nuddelen oder Geméis Zalot.

Optioun mat Kéis

Burger vun der drënner-beschriwwen Technik, eng ganz Lush an landen. Wéinst der Präsenz vun schwéier Kéis a gréng Ënnen, kréien si eng speziell wierzegen Goût. Vill Leit wéi dës fishcakes. D'Rezept (lecker, einfach an Salon!) Ass esou datt net schued net nëmmen zu enger Famill Iessen déngt, mä och fir d'Festivitéiten Dësch. Ze preparéieren der Bouletten, wäert Dir braucht:

• Poulet Ee.
• 400 Gramm Sëlwer Carp Pangasius.
• 3 Zoppeläffel Miel an Aapel Neen séier Virbereedung.
• 50 Gramm all schwéier Kéis.
• Ënn ett.
• 2 Zoppeläffel erfonnt.
• 10 Gramm gréng Ënnen.

Wéi fir Gewierzer, nëmmen Salz a Peffer schwaarz fir bei dëser Zäit benotzt ginn. Kachen Produite wäert braucht Dir eng gutt Geméis Ueleg.

Der Virbereedung Technik

Fësch Pangasius sinn am kale Waasser, béidem an obsushivayut Minière zweemol duerch eng Fleesch grinder desinizeiert. Der Mass kritt ass dobäi Schwéngs- gekachten Eeër, oatmeal, Mayonnaise, geriwwe Kéis, Ënnen an Bratzel. Nodeems datt de géifs e puer Salz Foto, Peffer, Iddie an un der Säit ewechzehuelen.

No ronn fofzéng Minutt, wou den Aapel Neen engem Tofu absorbéieren an d`Duenung, vun der doraus Mass Form kleng patties, fält zesummen an Miel an engem gehëtzt Pan hir ënnen geschéckt ass mat Ueleg lubricated. Fëschbruten se fir e puer Minutten op all Säit. An der Demande vun der browned Bouletten Carp Stew ënnert dem Schlass op e Minimum Hëtzt fir zéng Minutten. Serve hinnen mat quasi all Bäilag waarm.

Optioun mat semolina

Plat an dësem Rezept verschafft, et vläit ganz lecker a gesond. Et ass och wichteg, datt dat Rezept der Benotzung vun einfachen an erhale sinn Produiten implizéiert, Meeschter déi zu all Kichen bal ëmmer do ass. Fir lecker fishcakes ze hunn aus Sëlwer Carp war eraus, ass am Viraus néideg ze kontrolléieren, ob et bei Iech gären alles ass dir braucht. An dësem Fall, braucht Dir:

• 600-800 Gramm frësch Carp.
• Hien huet misse vum Kapp vun Ënnen.
• 100 Gramm unsalted Speck.
• Matière Poulet Ee.
• 3 Zoppeläffel semolina.

Zousätzlech, egal soll op der rietser Moment op Hand geholl ginn war Salz a Peffer fonnt.

d'Algorithmus

Éischt vun all braucht Dir mat Fësch ze maachen. Et ass aus der CDM stilvoller, desinizeiert, aus de Schanken an Pick nodeems, an dann Géigewier an kleng Stécker a Minière duerch eng Fleesch grinder zesumme mat frësch Speck. Déi doraus resultéierend Rëndfleesch, aus wat spéider aus Carp patties gemaach ginn, Artikel Salz, Peffer an semolina. All grëndlech bis komplett Ofbau vun lumps gemëscht.

Vum fäerdeg eenheetleche Mass ass patties gemaach a verbreet hinnen op eng waarm Pan hir ënnen mat Ueleg liberally verschmiert. Well se do paneer net mat Miel oder Panéiermiel, et wënschenswäert ze naass Hänn bruecht. Réischteren Produit fir e puer Minutten op béide Säiten bis léif gëllen brong. No dëser Verréckelung op de Risotto an déngen fir den Dësch prett-feieren Fësch Kuchen.

D'Rezept ass ganz lecker fidderen a séier erlaabt Gäscht komm. Plat kombinéiert mat hausgemaachte Gromperen, Nuddelen an huet Zaloten aus frësch Geméis. Op der Demande vun engem klenge Betrag vun natierleche Zitrounejus géifs an Matière Muert an engem Fleesch grinder gefraest. Wéinst der Präsenz vun dëse Produiten wäert besser Burgeren landen a parfüméierter ginn.