Chitin - wat ass et? Uwendung vun chitin

Wann Dir denkt, dass d'Album nëmmen am Mëttleren Osten an e puer Länner an Afrika giess ginn, sidd Dir immens verwiesselt. Platen vun Insekten, an Tatsaach, konsuméiere eis regelméisseg. Et gëtt ugeholl, datt se ganz nëtzlech sinn. Fir Joerzéngten, ass de chitin am abegraff Zesummesetzung vun Liewensmëttel, Kosmetik, Medikamenter.

Och am chirurgesch Gewënnschrauwen a Schweessduch fir vill Joeren un der Substanz ginn oder an der Fabrikatioun vun hirem Projet benotzt. Déi japanesch ugefaangen éischt maachen. Exotesch Moud kee Problem hinnen déi Amerikaner an Europäer huet. Elo hunn d'Russen un dës Substanz sech.

Chitin: wat ass et

Wat ass d'Substanz an Fro? Loosst d'et Gesiicht. Déi vun eis, déi net truant sinn an der Schoul Biologie Lektioune, natierlech, kennt mat der Matière, wéi chitin. Wat ass et, ass ze vill bekannt. Vun deem Material aus Kriibse. Mä net nëmmen dës Déieren hunn et. Chitin ass Deel vun der exoskeleton vun arthropods: Insekten (Päiperleken, gereegelt) an Mieresfriichten (Homard, statspaye, wëllen).

Dës Substanz, nieft, ass och an der Zell Mauer Fungi an yeasts fonnt. A Biodiesel - sinn net vun hiren Planzen entzu gin. Chitin ass och an hirer Zell Mauer.

Chitin Struktur, d'Struktur vun der Substanz

Informatiounen iwwert d 'Eegeschafte a Struktur vun cellulose (déi wichtegst Vertrieder vun der polysaccharide datt déi grouss strukturell Komponent vun Planzen ass) haut an der Literatur an engem accessibel Form presentéiert. Allerdéngs, Informatiounen iwwer dat wat d'Struktur vun chitin, ass méi kleng. Trotzdem, ass et genee d'Basis vun der Vullen System, deen der Zell Struktur ënnerstëtzt am cuticle vun Insekten, Kriibsen Deckele, der Zell Mauer vun Bakterien a Fungi administrativ Stoff. Wat chitinous Strukturen an Insekten an crustaceans Onfruchtbarkeet hardness, wéinst der Équipe vun spezifesch chitin-kënne komplex. Hien erschéngt als Resultat vun Oflagerung vun Substanzen op Kalzium kënne vun Interessi fir eis, déi wéi eng Zort vun inorganic Matrixentgasung Akten.

Et gëtt e puer Ähnlechkeet tëscht der Struktur vun cellulose an chitin. Mä am Géigesaz zu den éischten, chitin substituent um 2. Kuelestoff Atom ass et d'Elementar- Eenheet acetamide Grupp. An cellulose, ass déi selwecht Roll vun hydroxyl gespillt. Macromolecules gebierteg chitin (i.e., natierlech) also enthalen normalerweis eng Rei vu Wunnenge mat gratis Primärschoul Aminosaier Gruppen.

Nëtzlech Eegeschafte vun chitin

Dës Substanz ass dobäi fir d'Aromen a Goût vu Liewensmëttel ze verbesseren, verbesseren der krut, oder ass als preservative benotzt. Et gi Nahrungszousaz Olivier Martinez an deenen et aus ass. Zesummesetzung chitin ass datt dës Substanz Medikamenter Eegeschaften huet. De Virdeel vun et ass gegleeft ginn wéi follegt:

• Et bremst de Wuesstem vun Kriibs Zellen;
• Et schützt eise Kierper aus der Effekter vun Stralung;
• verbessert d'immun System;
• Et hält d'Entwécklung vun unicode an Häerz Attacken, wéi d'Auswierkunge vun Drogen hëlt, dass dënn d'Blutt;
• Et ass mat enger Rei vun demagogesch Prozesser zimlech;
• Verdauung verbessert (verklengert gastric Aciditéit, an ënnerstëtzt och de Wuesstem vun nëtzlechen bifidobacteria);
• geréiert engem niddregen Niveau vun Cholesterin an eisem Blutt, dat mat Obesitéit a Wäerter hëlleft;
• gut iwwerstan Prozesser vun Otemschwieregkeeten gefléckt.

A ganz nëtzlech Substanz ass chitin. Wat ass a wat hir Medikamenter Eegeschafte sinn, wier et gutt sinn ze erënneren.

Wéi heefeg ass chitin an Natur

Et ass ganz oft an der Natur fonnt. Sou vill dass et ass déi zweet héchsten prevalence vun organesch Matière (déi éischt zu der DJs gehéiert). Eng Zuel vu Wëssenschaftler mengen souguer dass Mënschheet an der nächster Zukunft exklusiv plënneren wärt zu chitin Ernährung. Zum Beispill, Sam Hudson, Professer vun Polymer Chimie, gemellt kuerzem datt am Moment, Fuerscher op der vif vun Ouverture "nei Welt" sinn, wou d'Zuel vun de Produiten, déi aus chitin kritt kann, onendlech ass.

E bësse Geschicht

Soen eis iwwert wéi se a Relatioun zu engem Substanz wéi chitin all ugefaang. Wat ass et et am 19. Joerhonnert geléiert. Zréck an 1811, Professer Genri Brakonno, Direkter zu Nanzeg (Frankräich), ugefaang der Eraus an Garden der chemescher ze ermëttelen Zesummesetzung vun kombinéiert. Opmierksamkeet vun de Wëssenschaftler ugezunn ongewéinlech Substanz. Schwiewel sauerem war net konnt et ze verbidden. Dëst huet sech d'chitin. No enger Zäit gouf et kloer, datt e biopolymer Wëssenschaftler aus Frankräich ausgewielt, presentéieren an Fungi net nëmmen ass. Hie war an der elytra vun Insekten fonnt.

Chitin, d'Eegeschafte vun deem nach insufficiently studéiert huet, war an 1823 offiziell genannt. Iwwersat aus dem griichesche "chitin" heescht "Kleeder". an 1859, nodeems den Wëssenschaftler aus Proteinen a soen, ass aus et eng nei Substanz. Et war chitosan genannt. Dës Substanz ass nach méi interessant wéi seng Virgänger. Et activéiert bewosst Aktivitéit, adjusts der ofbaut secretion an nervös Self-Regulatioun, gesond Fonctionnement vum Kierper förderen a vum Liewen, wéi déi rezent Studien gewisen. An dës sinn just e puer vun hiren nëtzlech Eegeschafte. Allerdéngs chitin, no all der éischter Entdeckungen war keen interesséiert honnert Joer, mat Ausnam vun schmuel Spezialisten.

Nëmmen um Enn vum 20. Joerhonnert war se gebass a gewuer wéi positiv un Gesondheet vun dëse Substanzen. Allerdéngs sinn Leit nach ganz laang ugefaang ago arthropods iessen, an anere Wierder, chitin an Déieren.

Iwwert Wéi al giess Insekten

Och am Buch vun Leviticus an der Bibel Referenze fir "béise" a "propper" Insekten fonnt gëtt, ass, datt gëeegent a zweifelhaftem fir mënschleche Konsum. Vun "propper", zum Beispill, och Wunnraum a Album. John der Baptist am zum, giess Album a wëll Hunneg. Herodot, de griichesche Historiker, ernimmt datt Afrikaner dësen Insekte matkritt. Da sinn se an der Sonn gedréchent Album, Ooffahrten matt hir Mëllech an iessen. Et gëtt ugeholl datt den Album an Hunneg net gemaach Veruechtung souguer antike Réimer. An der Fra vum Mohammed, Grënner vum Islam, wou déi ganz Häppercher vun dësen Insekte als Cadeau seng Fra.

Um Geriicht vun Montezuma, den indeschen Herrscher, während Iessen Parteien zerwéiert gekachten geméint. Alfred Brehm, d'Entdecker an zoologist, a sengem Buch mam Titel "Déieren Life" geschriwwen iwwert d'Tatsaach, datt d'Awunner vu Sudan matkritt termites a iesst se mat Genoss.

Modern Besonneschheeten vun arthropods

Deli Léift Insekten an vill Natiounen haut agekacht. Am Mëttleren Osten, wéi och an e puer afrikanesch Länner am bazaars a Butteker der Album verkafen, an deier Restauranten Menü ëmfaasst ëmmer Platen aus et. An de Philippinen ass et vill Méiglechkeeten Kachen Heesprénger bekannt. Am Mexiko, iessen Wunnraum an mellen, skunks. An Thailand, Lack an Larve vun gereegelt, a Libellen, an Raupen an Heesprénger.

chitin Ernährung

Et ass interessant, dass am spéiden 19. Joerhonnert huet mat enger Ernährung vun Insekten an. Vincent Holt, Englesch naturalist an Entdecker, ugefaang, ze ruffen wéi géint Fleesch-giess an vegetarianism zu entomophags (sougenannten Liewensmëttel Insekten). Holt, bewosst dass chitin an chitosan ozdoravlivayusche Akt op de Kierper, geschriwwen, dass als Quell vun nährstoffaarme Buedem Insekten ass vill méi propper a gesond wéi aner Déieren. No all, iessen se selwer nëmmen vegetaresch Iessen.

Muss Wäert vun Insekten

Kann ech genuch vun Insekte kréien? Et mécht et schwéier, mee méiglech, virun allem wann Dir vergiessen Bier an wat Kranke Eegeschafte vun chitin huet. D'Benotzung vun Ernährung gin effektiv, wann op d'mannst eng graff Schätzung vun wéi vill Dir braucht Wunnraum, ze matkritt Dung gereegelt, e gutt Stéck an termites, un der Zomm vun hirem Gewiicht 100 Gramm huet. Muss Wäert 100 Gramm Insekten folgenden.

• Wunnraum ginn dir 20,6 Protein an 6.1 g Fett.
• Dung Beetle - 17,2 g Protein an 3,8 g Fett.
• Termites - 14,2 g vun Protein an 2.2g Fett.
• Der e gutt Stéck enthält 13,4 g vun Protein an 1.4g Fett.

Zum Vergläich, e Rëndfleesch - 23,5 g Protein an 21,2 Gramm Fett.

entomophagy bleift awer trotzdem, exotesch. An eiser Zäit, fir ze garantéieren, dass déi géif heelen vun chitin oder chitosan, et net néideg ass scarabs an d`kakerlaken iessen, bezwéngen fastidiousness. Fir dëst ze maachen, géi einfach op de Buttek an eppes iessen wielen.

Studien an eisem Land gehaal

D'Formuléierung vun chitin war éischt an der Sowjetunioun an 1960 Joer geschaf. Dëst Drogenofhängeger sollen op de Schutz géint ioniséierender Stralung bäidroen. eng nei Drogenofhängeger Entwécklungslänner war vun der militäresch Annonce. Der Zesummesetzung vun dëser mëttel- gouf aus dem Dokteren verstoppt souguer. No enger Serie vun Experimenter op Aaffen, Muppen a Mais, huet et gewisen, dass d'Drogenofhängeger hinnen och iwwerlieft hëlleft no se eng pensando Portioun Stralung dobäi haten. E bësse méi spéit, hunn d'Fuerscher, datt d'Virdeeler vun chitin Medikamenter fir Mënschen hunn. Hir Eegeschafte sinn och net fir nëmmen eent radioprotective Effekt limitéiert.

Ech fonnt datt chitin eraus a seng dësem Projet sinn gebass mat evitéieren, Cancers ze këmmeren, bowel Krankheet, finanzéieren an wéi. D. Chitin Inclusioun Doriwwer bäidroen d'Dauer vun Aktioun vun aneren Drogen ze waarden.

modern Fuerschung

An haut geet d'Fuerschung vun chitosan an chitin. Zu Russland, si engagéiert Wëssenschaftler déi Membere vun der russescher Chitin Society sinn, am Joer 2000 gegrënnt. Et ëmfaasst net nëmmen déi Fuerscher déi dës Material direkt studéiert, mä och Vertrieder vun anere Secteuren vun der Wëssenschaft, souwéi Landwirtschaft, Medezin an Industrie. Best Western hitinologam Arbiter e spezielle Präis Brakonnovskaya. Et krut säin Numm zu Éiere vun Bracon, deen e Pionnéier vun chitin war. An eisem Land esou e Präis nom Paul Shorygina genannt. Dëst academician ass en Fan vun chitin Fuerschung.