Chashushuli: Rezept

An verschidden national Cuisines hunn hir raisins. Zu Georgia - ee vun hinnen ass definitiv chashushuli. D'Rezept vun hirer Virbereedung ass ganz ongewéinlech, obwuel et relativ einfach ass. Plat aus Randbéischte oder Rëndfleesch feieren. An eisem Fall ass et Rëndfleesch datt mat Geméis Réischteren an dann se liicht stewed ass. D'Haaptrei Fonktioun vun dëser Plat ass, datt d'Fleesch vun parfüméierter Geméis wéi gréng, Bell Peppers, Tomaten, Knuewelek, Ënnen kleng ass. Wéinst dësem Räichtum vun Aromen Daten Geméis geet an d'Fleesch, dat mat richt Danaë ass, kritt extra Goût.

Chashushuli. Rezept fir: Ingredienten

Mir brauchen: engem englesche vu Rëndfleesch, e puer grouss séiss Peppers (Dir engem ville Faarwen huelen kann), 3-4 Ënnen, Knuewelek Kapp, halleft Kilo Tomaten, Rosemary - e puer sprigs, déi hëlze Dill an Péiterséilech (a fir speziell Riichter méi an e bësse Cilantro), Stack Eeërbecher khmeli suneli, halleft Glas Tomate Jus, e puer Läffelen dréchen adzhika, Geméis Ueleg, eng Mëschung aus Peppers, Salz.

Georgian Kichen. Chashushuli Rezepter mat Fotoen

Loosst d'Fëschbruten Geméis op engem Zäit an enger Pan an no hinne lues an en Deppen. Éischt, Kottlet der Ënn serwéiert - dat ee vun de stäerkste produktiv Schnëtt ass. Fir d'Virbereedung vun eisem Iessen verlaangen e Minimum vun 4 mëttelgrouss Ënnen. Mir wäerten se wielt a wäert unhunn. Fëschbruten der Ënnen wäert op héich Hëtzt ginn, well hei mir brauchen et dozharit un, soll mir soen, e bësse knusprech gëllen brong ze ginn. Agetriichtert Ënnen Frittefett. Du kanns, iwwregens, Peffer: et gëtt e spezielle Goût déi ganz populär mat villen ass. Serwéiert vun Ënn am Frittefett Zäit ausser, an et gesäit well vun dëser relativ Richtung Goal.

Pepper - eng wichteg Komponent

Also, hu mer Ënnen frittéiert. Da fänkt de Peffer zu Fëschbruten. Et brauch e bësse méi gin, also mir Géigewier Risotto nëmmen - wéi vill mir dës Plat ze preparéieren brauchen. Normalerweis benotzt verschidden faarweg Peppers, an dat ass an der éischter Plaz an Uerdnung gemaach de Plat Brilliance ginn.

Esou eng kleng Quantitéit vun Peffer gëtt genuch ginn. Et soll verhënnert Läischte geschnidde. De stäerkste lecker vun all Zorte vun Peffer - orange. Hien huet déi ausgeschwat Goût Gamme vu séiss Bell Peppers. Wéi Dir gesitt kann, chashushuli d'Rezept Georgian ze realiséieren net ze schwéier ass.

Pan bal waarm. Pour et mat Ueleg. Geheimtipp: wann Fëschbruten Geméis - Ënnen, Peppers, Muerten - ëmmer puer Salz Ueleg Foto. Salt absorbéiert iwwerschësseg Fiichtegkeet zréck, a merci fir dës mir selwer aus Burns sinn spueren.

Knuewelek

Weider chashushuli zu Cook. Rezept Beschreiwung wäert verlaangen Knuewelek. Et kann nees grouss serwéiert geschnidde ginn. Eis Aufgab - de Knuewelek se liicht ze Fëschbruten, da wäert weiderhin hien am Stew fir matzemaachen. Grouss opzedeelen wäert suergen, datt Dir kennt Knuewelek Goûten ginn net an enger grousser Quantitéit an der Finale Produit, an duerfir, muss de Plat eng méi dezent Goût Faarftéin.

Et soll Enregistrement ginn, datt de Plat "chashushuli" gehéiert zu der Kategorie sousnyh Platen genannt vun Georgian Kichen. Dat ass d'Fleesch, déi duerch e puer Zort Zooss ëmginn ass. Natierlech, ass et net esou, wéi chakhokhbili - mat enger grousser Präsenz vun Geméis. Mä et ass e bëssen Zooss, déi Mann erméiglecht, iessen dësem Plat, pomakat Brout an de Jus an domat méi extra Freed kréien aus giess.

Knuewelek mir mussen Luucht schwätzen Peffer kachen. Eemol de serwéiert engem Golden Faarf gespillt gëtt, ass et méiglech ginn ze ewechzehuelen a Peffer. Entscheet, datt dësen net laang ze kënnen ze Prozess et wëll, ze gleewen, datt hien bal fäerdeg ass: d'Mooss vun Preparatioun dass mer fir dës Plat brauchen. Ewechzehuelen de Peppers.

Fleesch

Weider chashushuli zu Cook. Rezept ëmfaasst Fleesch wéi de primären Zutate: gëtt Zäit retten an ufänken ze preparéieren. Et wënschenswäert an Cubë vun 5-6 Zentimeter ze Géigewier laang, eng hallef-Rubrik an en halleft. Déi mëll huelen mir Rëndfleesch oder Randbéischte, déi méi séier preparéieren dësem Plat, also méi Ausschreiwung Finale Produit ginn. Dir kënnt de Hals Deel benotzen, wat fir seng Eegeschafte bekannt ass. Vene an dësem Beräich ass kleng genuch, an déi, déi mer gesinn - ewechzehuelen ëmmer déi näischt hunn eis Ierger während kachen an iessen.

Pan verléisst eis deelweis ugepasst. Dir kënnt et fir ze kachen benotzt. Preparéieren d'Fleesch: mir hunn et net Saison mat Salz ass wann Frittefett, mä d'Kachen Prozess kann e bëssen Peffer ginn. De Produit bal dréchen Pan ass - eng Lëscht vun Ueleg. Si Letztebuergeschen ged der Pan: dësen Undeel ass genuch fir Frittefett. Fëschbruten bis bal fäerdeg, esou ass de Prozess um konstante réieren mat engem Stuerz vun de Produit duerchgefouert. Fleesch an eng dréchen Pan keint net an ass hannert bal direkt an Ursaach net eis Problemer, wann s du et ze maachen iwwer. Dëst ass eng definitive kulinaresch markéiert: wann de Planéit prett ass, da si hannert der Uewerfläch vun der Container lags.

Rot

Probéieren d'Stécker ze halen sech vläicht net décke an net ganz vill am Kontakt mat géigesäiteg wéinst hire Kontakt mat der Temperatur Falen an der Fleesch fänken Waasser ze excrete. An et ass ëmmer schlecht fir Iessen als verluer juiciness.

Tomaten

Weider ass et néideg d'Tomaten ze preparéieren. Viru wéi follegt: Géigewier an Halschent lengthwise, ewechzehuelen de Still an Géigewier an laang serwéiert. Si gëtt net am Viraus-scalding fir de schielen ze läschen, well eist Zil - an dësem Plat waarm Tomaten, amplaz Stew. Si mussen bal bleiwen moist, an d'Fleesch se waarm ginn soll, net steamed.

Finale a gefeiert

Also weider mir e Plat chashushuli ze preparéieren. Mir huet ëmmer op eng kleng Feier en Deppen, geheien him e puer sprigs vun Rosemary, datt si ugefaang Goût ginn. Dill an Péiterséilech shinkuem. Méiglech déi Léift fir d'Féierung vun Cilantro ze sëtzen, mä esou als net eng delikat Schockela Rescht Gewierzer a Geméis mat Fleesch ze stoung. Fleesch a Geméis solim. Foto vum Happ-suneli. Plus Halschent enger Taass Tomate Jus an dréchen adjika. All grëndlech Mix. Um Schluss vun der Tomaten Foto an aus Hëtzt ewechzehuelen. Loosst e bësse infusion. Mir verbreet an enger grousser Container an verdeele Portiounen. Iwwregens, hu gemierkt, dass d'Zooss esou vill net gemaach schaffen? Wann dir méi wëllt, da musst Dir op der leschter Etapp e bësse Tomate natierlech Jus ze Foto (besser - frësche).

zu Rued-Sir

Schéin an déi selwecht Aart a Weis kënnt dir preparéieren an engem "Lazy" chashushuli. Rezept Rued-Sir, déi zu villen Kiche sinn haut ass, och méi einfach ze realiséieren. Lues Fëschbruten Geméis: Peppers, Knuewelek, Ënnen. Dann - op de "Hot" Modus - Randbéischte. Foto Tomatenzort Jus, Gewierzer a Tomaten. Gutt, mir geléiert wéi Georgian Plat chashushuli zu Cook. Rezepter mat Fotoen erfollegräich Dir - hu just e probéieren!