Chanterelle: Beschreiwung vun der Iwwelzegkeet, Fotoen a Rotschléi fir drëschenen

Chanterelles gewéinlech fir hir Goût Qualitéiten prized, wéi och eng staark Medikamenter Effekt. Hien ass net Angscht Insekten wéinst den Inhalt hinomannozy datt all d'Larve vun Worms brengt. Et ass fir dëst Grond, chanterelles, Blannschlécher-giess, bal ni geschéien.

An dësem Artikel, wäert mir Dir weisen, wéi dës Fungi zu z'ënnerscheeden duerch hir falsch Géigeparteien, wou se wuessen, wat sinn Arten a wéi se fir d'Zukunft ze preparéieren.

Arten

An der Welt ginn et verschidden Zorten vun dësen wonnerbar Geschenker vun de Bësch: an déi éischt Plaz ass, natierlech, chanterelle, Fotoen déi Dir am Artikel kucken kann. E bësse manner gemeinsam Welt kréien (orange), onst, eng glat a vill brécheg Hymenophore DJs gro mussen - schwaarz mat wäiss Spore.

am nërdleche Stärenhimmel am Marchandise Zone an den Tropen - Chanterelle onst oft an de Bëscher vun North Amerika, déi gro fonnt. Dës Zort vun mushroom pickers laang huet et duerch - erschreckt hir fantastesch schwaarz Faarf a Form, wéi e Kielech gläicht. An Däitschland, et war esouguer "Trompett Doud" genannt, gleewen, datt de mushroom gëfteg ass. An Tatsaach, d'Aromen a Goût vun dëser Arten vun Iwwelzegkeet ass däitlech méi héich wéi seng Géigespiller relativ.

Chanterelle: Beschreiwung

Dëse sympathesche mushroom Cap Duerchmiesser vun 3 bis 14 cm, faarweg an giel oder orange an huet eng onregelméisseg Form. Et kann Haaptspigel oder parabolesch ginn, oder Triichter-Gesiicht.

Been Héicht vun 3 bis 10 cm, décke a kontinuéierlech, normalerweis mat enger Mutz Method an huet bal déi selwecht Faarf. si expandéieren Plafong. D'Fleesch ass dichten, fleshy, oft fibrous, wäiss. Wann Spiller stoungen, blushes si liicht.

Frësch geschnidde mushroom huet e liicht sauere Goût an Aromen vun gedréchent Uebst. Chanterelle - mushroom engem gewellt Wäitschoss no, kromme no ënnen. D'schielen ass aus dem Kap mat Schwieregkeeten getrennt. Et ass ganz glat an agreabel fir d'Pollutioun.

Wou stäerkste wiisst Fuuss?

Dës Formen engem mycorrhizal Iwwelzegkeet dacks mat verschiddene Beem, mä stäerkste Spiller Pinien, man, Faass oder Bichen. Dofir, déi chanterelle zu gemëscht oder coniferous Bëscher fonnt. Dës kombinéiert ginn exigent zu Sonn, sou si léiwer koumen an Festung Plazen.

Allerdéngs germination sporophores grouss Quantitéit vun Fiichtegkeet zréck ass néideg, sou mushroom virschreift Linn wou et eng grouss Quantitéit vun Moss Dreck ass oder dass de Buedem aus drëschenen schützen.

Wann Sammelt chanterelles?

Chanterelle fänkt um Enn vum Summer Uebst am grousse Quantitéite zu Bier. Allerdéngs, an Dréchenten Joer, kann dës Period gehumpelt an den Ufank vum Hierscht plënneren. Am meeschten, kann dës Fungi nieft der Pinien fonnt ginn. An de Grond fir dës Noperschaft ass net nëmmen de mycorrhiza.

Chanterelle net ze fastidious am s engem "Partner", mä et méi gëeegent saierzege Buedem, déi normalerweis aus Pinien well Pinien Dreck gemaach ass, déi zouverlässeg de Buedem mulches, Schutz vun der iwwerall aus drëschenen eraus.

Sicht kombinéiert am Bësch Bord, Lichtungen. Op ee Bléck hinnen duerch d'hell Faarf ass net schwéier. Chanterelles sinn net ënnert dem Blieder verstoppt. Fruiting Kierper gëtt gehalen net Somen. Chanterelles net engem Grand seelen glades Form, mä wann Dir eng mushroom begéint, Dir wäert sécherlech eng Rei vun aneren fannen.

Veraarbechtung an Stockéieren

Chanterelles - kombinéiert gi ganz populär, obwuel se zu der drëtter Kategorie gehéieren. De Grond ass, dass dës Aart vun e bësse schwéier fir de Kierper, et net ze grouss Portiounen hun kann.

Virun kombinéiert kachen muss gutt rinsed. Gréissten Deel vun der gewinnt Géigewier - Léngen an et aus, gëtt während Kachen haarden bleiwen. Dës kombinéiert kann gekacht, frittéiert ginn, pickling, Afréiere. Virum Fleesch kachen soll an kleng Stécker geschnidde ginn - ass et de Prozess erliichtert. Vill mushroom pickers recommandéiere se nët ze dréchnen, datt si sech an dëser Aart a Weis gleeft vermëschen. Mä dës Ausso ass debatable, den Haapt Saach e puer vun de Geheimnisser ze léieren, datt parfüméierter an delikat chanterelles zu Cook wäert erlaben.

Wéi dréchen kombinéiert (chanterelle)?

Dir kënnt déi al-äusgeleiert Manéier benotzt: ganzt kombinéiert op engem décke String Fillere muss an hinnen an enger gutt gelëfter-, dréchen Plaz Ënnerdaach. Esou mushroom Glaspärelen periodesch op d'Fiichtegkeet zréck rotated soll op alle Säiten ofgefaangen gaangen.

Dëst ass eng efficace Method vun drëschenen, mä et ass de längsten: de kombinéiert fir op d'mannst siwen oder aacht Deeg komplett dréchen. Chanterelles während drëschenen mussen aus flitt an aner Insekten geschützt ginn. Also, ass dës Method stäerkste gëeegent fir engem Land Haus, wou esou Schéinheet Dir op der Strooss Ënnerdaach kann.

drëschenen Cabinet

Aner populär Method fir drëschenen natierlech - Buch op engem horizontal Uewerfläch ofgebaut. Typesch, engem konventionell Fall fir dës. Pre Uewerfläch ass néideg Pabeier ze leeën. Et soll mat engem anere Blat Pabeier vun engem dënn Layer vun ofgebaut Matière Cover ginn, ouni et ze pressen. Dëst ass néideg géint Insekten ze schützen.

mir benotzen Uewen

Stäerkste oft doheem chanterelles am Uewen gedréchent. Fir dës Géigewier Stécker soll Fungi eng dënn Layer op e Bakblech Blat, zentraalt Ziel oder Pergament zouenen decompose. Wann kombinéiert vill sinn, kënnt Dir zwee baken Häppercher op der selwechter Zäit benotzen.

D'Uewen ass gehëtzt bis 50 Grad a Féierung et zu baken. Cover vum Uewen, enger klenger Lück verloosse potholders oder Handdicher benotzt. Duerch dës Spalt mam Dampzuch wäert aus Fungi Flëssegket raus. No zwou Stonnen, wann der Loft an der Kichen gëtt mat gëttlecher Aromen vun kombinéiert gefëllt ginn, ass den Uewen Temperaturen bis 60 Grad geklommen.

Och no engem hallef Stonn, periodesch déi Uewen Pan Ouverture a béit kréien kombinéiert prett ze läschen. Wann dëst net gemaach ass, dann d'kleng Stécker peresushatsya a grouss Stécker gëtt keng Fiichtegkeet zréck opginn an dono Lénge ginn kann.

Schleck erëm

Dëst ass déi fortgeschratt Method vun drëschenen, et ass méi séier, mä relativ lästeg. Zousätzlech, ass et fir eng kleng Quantitéit vun kombinéiert gëeegent. Haaptpersonnage op de Risotto Stécker breetmaachen, mat Preferenz flaach, Plaz hinnen op eng Muecht vun 180 Watts fir zwanzeg Minutten verdonschten. Da muss du de Risotto ewechzehuelen an de Flëssegket Mark pour. D'Dier op dës Kéier soll fir 5 Minutten oppen ginn huet.

Erëm Mëtt duerchgesat huet, de Risotto fir aner zwanzeg Minutten op de selwechte Modus, nach eng Kéier de Flëssegket pour a fir eng laang waarden. Dës Prozedur ass wéi oft widderholl wéi et voll gekacht chanterelles hëlt un.

Wéi d'Bereetschaft ze bestëmmen?

Wëllen mushroom serwéiert einfach festzestellen, ob Dir probéieren et ze Paus. Et soll net an Ärer Hand zergrimmelen. Gedréchent chanterelles muss richteg tëscht der Fangeren ze béien an Paus - nëmmen op Demande vun engem bestëmmte Kraaft. Et ass wichteg ze erënneren, dass d'Plaz vun der Schold muss komplett dréchen ginn.

Aner Method fir d'Disponibilitéit vun kombinéiert Bestëmmung - Persoun. No chanterelles drëschenen sinn hell zéng mol. Wann si manner Gewiicht verluer, soll drëschenen weider ginn.

Extrait chanterelle

Chanterelle huet eng Rei vun therapeutesch Eegeschafte. Déi bekanntste vun hinnen - d'Fähegkeet Parasyten vun Mann ze kontrolléieren. Fäerdeg Gitt mir eng Waassermeloun Form vun der Extrait zu granules produzéiert, oft Deel vun der antiparasitic Programm.

D'Instrument 2 Kapselen verwalt (fir Erwuessener) zweemol am Dag. Kanner bis zu 10 Joer der Doséierung ass vun Halschent reduzéiert. Laf vun Behandlung - 30 Deeg.

Säit Effekter

mëll dyspepsia am Fall vun hypersensitivity dem Drogenofhängeger Ursaach Mee. Fäll vun allergescher Reaktiounen, déi als urticaria manifestéieren kann.

Contraindications

Chanterelle Extrait sollen net geholl:

• während Schwangerschaft;
• lactation;
• hypotension;
• Kanner bis 3 Joer;
• mat engem propensity zu anzekloen.