Caucasian Zopp - kyufta-bozbash, dann, grar. Caucasian Kichen

Caucasian Kichen huet Popularitéit ganzer Welt onweigerlech verdengten laang ginn. Mä d'Popularitéit vun e puer uzkonapravlen. Kebabs, Pita Brout, Poulet tapaka - an, vläicht, alles. An dann ass do déi Caucasian Zopp, déi giess ass a léiwer de Goût an seduces krut. Bref, sinn déi éischt Iesse vun der Platen reng léieren wéi se bis Cook.

allgemeng Regelen

Egal wat Dir kommt bereet, d'AsserbaidschaneschName, Armenesch an Georgian Zopp, ass et baséiert muss Fleeschbritt läschen mutton ginn. Wann et Schwieregkeeten mat der Produktioun vum Fleesch sinn, kënnen se vun Rëndfleesch ersat ginn. Awer net Schwäin oder Poulet - wäert e groussen Deel vun de Genoss vun Goût verléieren an net gebass gin voll der Schéinheet vun Platen ze appreciéieren.

Mat gréng erlaabt eng grouss Ofschloss vun der Fräiheet. Mä keng vun der Caucasian Zopp ass net ouni Cilantro. Op d'mannst e puer vun twigs, mä muss am Plat presentéieren ginn.

Wann d'Lëscht vun Produite chickpeas presentéieren, huelen se eescht. Dat ass net de Haltschegt a Bounen, Dowar hir Bereetschaft fir extrem schwiereg. D'Boune sinn am kale Waasser fir op d'mannst zwielef Stonnen eenzock. An erënneren: do Erhéijung si vill am Gréisst.

An skimp net op de Gewierzer a laang. Caucasian Zopp kann net fad gin! Wann dir net schaarf wëll, sollt Dir Opmierksamkeet op d'Platen aus der Cuisines vun anere Länner bezuelen.

Aserbaidschan kyufta bozbash: Ufank

Virbereeden fir dës begeeschtert vun Kachen ass schwéier. déi eemol d'Zopp kyufta bozbash geschmaacht Ee, prett fir et haart ze schaffen.

Bearbechtung an Filter Fleeschbritt läschen Ram leien op de Risotto bis kache, no deem et am Viraus eenzock chickpeas iwwerlaascht ass (polstakana dréchen zwee Liter flësseg). Et gëtt fir ronn eng Stonn languish.

Décke Tomate vun Haut lass, enger mëttelgrousser Stad Géigewier an Nute geluecht. Et ass och fir d'Gromperen geschéckt. Et wënschenswäert eng kleng tubers ze fannen: si just gebotzt an ee Stéck gesat.

Zwee Ënnen goufe Géigewier, Pair vu Läffelen Rais zaparivat Trimester Stonnen am waarme Waasser; Halschent engem Läffel vun natierleche Saffron ass mat engem Stack vun kache Waasser gefëllt a fir infusion lénks. Rump goufe zergrimmelen; et soll ronn zwee Zoppeläffel hunn. D'Virbereedungssëtzung ass ofgeschloss, kënnt Dir bis de längsten Zäit vir.

stéing Zopp

D'Haaptrei Fonktioun, déi de spatzen Caucasian Zopp fënnt - Fleesch Bäll. Mä et ass net üblech, mä mat engem géifs. Fir et Iech eng gedréchent Plumpudding fannen muss. Net séiss gedréchent Uebst, nämlech wëll sauere Plumpudding.

En Drëttel vun engem Kilo Schwéngs- Lämmche verbënnt mat steamed Rais an ottsezhenny. Hei ass et d'Halschent vun de gerappte Ënn Ooffahrten matt. Basis salzeg a Peffer. No grëndlech Vermëschung, ass d'Mass an sechs gläich Deeler opgedeelt. All gewalzt an e Ball, et ass eng Pit, wou 2-3 alychinki gesat. Lach ass zou - an kyufta prett fir d'Zopp securiséiert ginn.

Der leschter Etapp

Wann mëll chickpeas gouf, Gromperen Zopp Gang an bruecht fir een éischte softness, an enger Pan op engem ewech gelooss Burger. Iwwerschratt zéng Minutten; wann se laanscht ewech, kyufta schonn ofgezeechent a si bal fäerdeg. Op dësem Punkt an der Zopp geluecht Gewierzer: de Rescht Ënn, Saffron, peppercorn. An natierlech, gerappte rump. Fënnef Minutte kache - kyufta bozbash prett.

Kefir (grar) Zopp. Caucasian Kichen

Eenzegaarteg Rezept: et net Bouillon huel verlaangen. Dëse Plat kann een och un der Figur déi iwwerrasche sinn.

Zopp Kichen gehéiert zu der KurdeschName, obwuel esou Variatioune kann an der Kichen vun anere Leit, vun der Nuechtiesse fonnt ginn. An enger Pan Ooffahrten matt gëeegent Volume évaluatiounssysteme, zwee Liter. Huelt der Moyenne Fett Inhalt vum Produit. Évaluatiounssysteme verdënntem Glas Waasser, sinn dräi spoonfuls vu dass awer esou Miel Ooffahrten matt. An der Flëssegket gutt getraff vun lumps zu komplett, Iddie. An eng kleng Schossel bis Posch labber zwee Eeër. Si, zevill, soll an de Pot Ooffahrten matt ginn. No aneren industrious réieren Stéck Risotto ass op de Risotto gesat, fir der slowest Feier. Der Zopp soll méi oft verbueden ginn, oder et verbrennt. Signal Bereetschaft der flësseg ze thicken.

Getrennt Glas Geescht desinizeiert, fir engem definitiv prett gekacht a fir zéng Minutten ënnert dem Schlass lénks. Dann ass et an der Pan Ooffahrten matt, an der Zopp gekacht ass zéng méi Minutten. Nom Zopp aus Risotto Stoppen liberally tatsächlech éischtklasseg Ënnerhalung gerappte Cilantro an d'Schlass iwwert ee Véirel Stonn goldeg.

dëst kharcho

Kharcho huet vill verschiddene Variatiounen. Bal all Famill huet hir eegen Meenung, wéi den Georgian Zopp ze preparéieren. Déi bekanntst Zielweis ass nach eng folgenden.

Drëttel vun engem Kilogramm vun frësch Lämmche an engem Liter Waasser gekacht Zopp. Zesumme mam Fleesch ass de ganzen Ënn no an e bësse vun Cilantro - fir Goût. Fleeschbritt läschen bis d'Lämmche gekacht an wäert net ganz mëll ginn.

Während der Fleeschbritt läschen gekacht ass, ee grousse Ënn an eng hallef waarm Peffer ouni Some zerklengert goufe. Si sinn zu engem Liicht sin frittéiert, an dann pour an der Pan e puer Äiswierfelen vun Tomatenzooss. Tomaten zwee honnert Gramm geholl; et wënschenswäert hinnen aus der Haut ze liwweren. Zesumme Geméis gëtt zéng Minutte Stew.

Lämmche aus der Fleeschbritt läschen geläscht, ass der Fleeschbritt läschen Filter, an der Mëtt-Stad Stécker Fleesch crumbles an dobäi ze zazharki. E bësse méi spéit, an en Deppen an Ooffahrten matt der Fleeschbritt läschen. engem Paste an enger Schossel vun véier Knuewelekszéiwen vun Knuewelek, dréchen Court, e bësse Geméis Ueleg an chapped Cilantro Weider, Mix. D'Mass ass an Zopp kharcho zu Caucasian heijen; Et huet en Deppen op der Feier fir e puer Minutten. Der Final Touch gëtt Nëss dobäiginn ginn. E Glas hir Käre tolchetsya an pour un der Zopp. Zéng Minutte vum allgemenge languor - an Iessen ass fäerdeg.

Khashlama

Ech géif gären eng aner Caucasian Zopp ze ernimmen. Et ass duerch d'Armenier Sponsored. Zopp gëtt ganz décke; periodesch och Sträitfäll ob Khashlama éischt Plat considéréiert oder et rappeléiert nach bis den zweeten. Mä den Haaptgrond Saach - ganz lecker a Satisfaktioun.

800 Gramm ass net ganz fatty Fleesch Géigewier graff an erofsetzen-frittéiert zu engem décke-walled cauldron. An Theorie, braucht Dir op d'Schof an d'Schwäif Fett ze Fëschbruten, an der Praxis, ass meeschtens d'Ursaach vun Nodeems gewéinlech Geméis Ueleg.

Wann d'Lämmche (oder Rëndfleesch) gehumpelt browned ass, Foto ze et grouss Knollen Halschent-Rank. Preparatioun ass bis hir Transparenz weider. Si sinn am Tour duerno:

• grouss Wierfel Muert;
• Bell Peffer Plaatzen, soll et véier pods vu verschiddene Faarwen huelen;
• mëttel- Zuccini serwéiert;
• Läischte waarm Peffer vill Wäert;
• véier kleng Tomaten ouni Haut (net geschnidde);
• Knuewelek (wéi Dir fit gesinn).

Stew se all bis Ausschreiwung, dat heescht, bis d'Geméis erreechen Halschent gekacht sinn. Da halleft Liter vun Béier (Luucht) Ooffahrten matt, huet d'Lokaléquipe mat Laurel an Gewierzer. Mat wat fir dësen: probéieren op de Maart eng Rei speziell fir Khashlama Armenier et verkafen entworf ze fannen zu der Form "sammelen".

Liewensmëttel weider de stäerkste Geméis ze mitigate - Muerten. Kritt ganz décke an wierzegen Zopp mat engem klenge Betrag vun flësseg.

richteg erofzesetzen

Caucasian Zopp brauchen net nëmmen Bande Cook, mä richteg iessen. Et ass net ze Goût et mat sauere Crème recommandéieren - net de Fall. Mee generéis mat Kraider Sprinkle - ganz ënnerstëtzen Schrëtt. An amplaz Brout um Dësch besser ass Pita fir säi - Gemengeconsellje Merci, kafen et ass elo net e Problem.

Et sinn déi éischt Platen koum aus dem Nuechtiesse waarm gin hun. Virun allem wann een nach am Kachen Lämmche benotzt ginn. Iwwregens, am leschte Fall, ass de Caucasian Zopp besser bei een Zäit fir Cook: am waarm Form, verléiert et e wichtegen Deel vun hirem Charme.