Beef Offüllung: zwee Weeër fir ze kachen

Déi jellied Rëndfleesch ass e wonnerbar Plateau fir de Feierdag. Fir et ze preparéieren, kënnt Dir verschidde Methoden benotzen. Mir proposéieren datt Dir Iech mat verschiddenen vun hinnen vertraut.

Beef Steak: Rezept

Wat Dir braucht:

• Pulp vum Rëndfleesch - ongeféier 1 kg;
• E Paket (25 Gramm) vun Gelatine;
• Gekillter Poulet Ee - 1 Stéck;
• Mëttelgroße Muerten;
• Greens, Olivebrew;
• Pepper, Salz, Bucht Blat.

Technologie

Fir e Rëndfleesch aus engem Rëndfleesch ze preparéieren, am Ufank sinn et Gelatine. Géi et an engem Glas kale Waasser a lass dech eng Stonn. Während dëser Zäit ginn mir Fleesch a Geméis virbereeden. Wäscht a schneiden d'Muerten. Fleesch Computer- a fëllt mat kale Waasser (ongeféier 2,5 Liter), Foto teg Muert, no Bucht Leaf, Salz a fir 2 h ze iwwerdecken huet. Huelt d'Muerten direkt nodeems se bereet sinn. Nodeems d'Fleesch gekacht ass, huelt se aus der Bouillon a killt et. Liichte Flëssegkeete leet. Zimlech gelatinst Gelat ze ginn. Verhaft emol op de Feier, bréngt e Kach op a bréngt et direkt of. Et ass net néideg ze kachen. Aacht véier de gekachten Mieres an Eeër. Kachen Fleesch a flaach portugéiert Stécker iwwert d'Faseren. In der Form fir fir d'Fleesch, Greens, Olivebierg, Eeër ze schéissen. Verbreed d 'Ingredientsen gutt. Fill mat Buedem a kafen.

Beef kann op ville Weisen dekoréiert ginn. Zum Beispill, Roséë vu Geméis unzepassen oder gréng Erbär a Scheiwen vun Zitrone leeën. Kreativ sinn an Äert Iesse schmaache spektakulär an appetitlech op den festen Dësch.

Zëmmer vu Rëndfleesch. Déi zweet Method fir ze preparéieren

Dëse Geriicht verlaangt d'Disponibilitéit vu:

• E Stéck Rëndfleesch (oder Kallek) waacht vu 500 Gramm;
• Geméishalter;
• root Péiterséilech an Zelleri (30 Gramm);
• Eier vum gekachten Huet (2 Stécker);
• Salz.

Fir jelly:

• Rëndfleeschsammelen (1 kg);
• Zwiebel (1 Stéck);
• Muerten - (1 Stk.);
• Packs (40 Gramm) vun Gelatine;
• D 'Blat a Niete;
• Séiss Pärpert Kräizen a Salz.

Technologie vun der Virbereedung

Mir proposéieren eng Schrëtt fir Schratt Anweisung.

1 Stuf

Kachen d'Fleesch a grousse Stécker, e bësse méi wäit. Frësche si mat engem Deel vun de Wuerzele vum Geméiswierk oder Fett.

2. Etappe

Dëppe (wann et fir den Ofen emaacht) ass an engem elektresche Héich geluecht ginn an de Rëndfleesch bis op Ree bréngen. Oder eng Hëtzt-bestëmmter Schimmel benotzen. Füu d'Fleesch drénken an d'Fett an d'Fett an den Ofen setzen.

3. Etappe

Während d'Fleesch gebak ginn, preparéieren de Jelly. Kuk eng staark Bouillon vu Knuewelen. Wann Dir gitt, Fuuss, Karotten, ganz Glühbär, verloossene Wurzelen an. Huelt den Schaum aus a schéckt den Deckel net zou.

4. Etappe

Gelatin fëllt mam Waasser, lass dech ze klären. Gitt d'Instruktioune. Wann d'Seed gebaut ass, gitt d'preparéiert Mëschung an et. Stir, lir eng Lorbeer, Uebst, Nuechten, Salz a bréngen fir ze kachen.

5. Etappe

Niewebäi a Stéierkill.

6. Etappe

De Fleesch ass gebak ginn. Mir huelen se aus dem Ofen a schneiden se an d'ordentlech Stécker vun der selwechter Gréisst. Verdeedegt se a Formen a Pëllegen. Ronn Schläifen vu gekachten Möhren, Eeër, Péitert Blat. Huelt de Jelly.

7. Etappe

Huelt de Fleesch am Frigo. An e puer Stonne gëtt de Rëndfleesch fäerdeg ginn fir voll ze maachen. Serve op den Dësch, dekoréiert d'Schmaacht fir Äert Gefällt.