Ass et méiglech e Floss Séisswaassermuschelen ze hunn? Wéi dës molluscs zu Cook

Op der Banken vu ville Flëss, creeks a Baachen an dichten thickets, all kënnen eng gewëssen Zuel vun den europäesche Solidaritéitsinstrumenter zu Haische weeden ze sammelen. Mä vill Froen opwerft iwwert d'edibility, hir Nëtzlechkeet ... an am Allgemengen - wat Floss zB? Wéi Cook hinnen sou wéi net a Freed aus wéi ongewéinlech Platen kréien ze vergëft?

River Séisswaassermuschelen: hätt net Gëft kréien ...

D'Arier Liewensmëttel vum Floss Séisswaassermuschelen sinn vill Mikro-Organismen an all seng Diversitéit. Also, sinn dës Mieresfriichten eng Zort FILTER, purifying gebierteg Weier. Et gëtt ugeholl, datt d'Präsenz vun Séisswaassermuschelen an de Floss eng bestëmmte Rengheet vu sengem Waasser bedeit. Mä fir Sécherheet ass et recommandéiert aus giess dës molluscs zu gewiescht wier, wann d'Waasser an hire Liewensraum an krut, Faarf an Geroch verdächteg schéngt.

Siweschléifer?

Siweschléifer sinn bal all Floss Séisswaassermuschelen. Dir kënnt iessen an déi, déi op de Floss laafen, an deenen hir Liewensraum ass eng Eenegkeet, an déi, déi an der Séi liewen - Wichteg, dass d'Waasser an de Weier war frësch a propper. An eng méi Viraussetzung: Loft Liewensmëttel vun dësen Mieresfriichten ze konsuméieren soll präzis ginn a streng un d'Technik vun hirer Virbereedung halen, well (wéi lieft natierleche Filter) Floss Séisswaassermuschelen vill vun gestéiert cumuléiert a ganz schiedlech fir de Kierper. Also, kann Messstänn Virbereedung vun Floss Séisswaassermuschelen zu trageschen Konsequenzen a Féierung gaangen.

Pre-Produit Virbereedung

Séisswaassermuschelen kann onofhängeg zesummebruecht ginn, kënnen an enger gefruer Staat (ausgesaat an unbrushed) kaaft ginn. Comigel soll defrosted ginn. Séisswaassermuschelen soll grëndlech desinizeiert ginn, an déi am Réibau, - gratis aus Stëbs, Sand a Brochstécker vun all grooves, Zännseid op der Kräizung vun der Jesuskand geläscht ginn soll.

Iwwregens, hunn all d'Deckele net no der Primärschoul Hëtzt Behandlung opgemaach, soll vun ouni bedaueren entsuergt ginn - am Produit nach feelerhaft ass.

Wann Veraarbechtung war no thermesch "Behandlungen" opgemaach (Kachen, Frittefett a sou op. N.) Mollusk Deckele intern Organer normalerweis geläscht ginn, obwuel et Fans sinn, datt dëst Nabellerei ganz konsuméieren.

All fir e Picknick!

Virstellen dass op eemol, während der Outdoor Fräizäitaktivitéiten de Floss Séisswaassermuschelen entdeckt. Wéi se einfach ze preparéieren, zouverlässeg an lecker? D'desinizeiert, opgeklappt Mieresfriichten Offall soll an enger Mëschung aus Waasser an Esseg eenzock ginn (wat nähmlech 2 Mol méi ginn) an eng uerdentlech Zomm vu Salz. Dëst Marinad slime an Geroch zerstéieren schiedlech microorganisms. An 20-30 Minutten sidd Dir bereet ze Cook - hinnen op de Grill iwwer d'Feier schliisslech. D'opgemaach Séisswaassermuschelen frittéiert se liicht mat Ueleg gehait an e puer Salz Foto. Gutt, wann stowed Rucksak oder Picknick Kuerf sinn horseradish "Wasabi" an e puer vun de Packages vun all Gréngs - dat ass déi perfekt seasoning fir dës Plat.

hatt braucht Zopp

Dëst Zopp Cook gutt iwwert d'Natur vun der frësch séier Mieresfriichten - wa se am waarm sonneg Positioun an der 10. Minutt pour, si liicht oppen. Et bleift engem Messer an d'Weeër ze opginn, ROTATIOUN an de Réibau oppen. Géigewier vum Séisswaassermuschelen Fouss - an et ass de gréisste Nabellerei. D'Aussergewéinlecht a béid Marine an Floss Séisswaassermuschelen. Wéi Cook op - net méi en Thema. Virbereet Fleesch soll op d'mannst dräimol am proppert Waasser desinizeiert ginn. Vun stilvoller fileychikov Séisswaassermuschelen gekachte Rëndfleesch-Téi, wou ee vun den europäesche Solidaritéitsinstrumenter op 2 Deeler Waasser hunn. Gewierzer kann all, Foto a Preferenz méi. Der Fleeschbritt läschen soll fir op d'mannst 20 Minutte gekacht ginn, sou datt d'Hëtzt all méiglech eriwwergoen an Parasyten ëmbruecht. Si soen dëser Zopp engem spatzen massiv Dynamik ass.

Bäckereien Floss hatt braucht

Et gi vill Méiglechkeeten, wéi zB Floss ze preparéieren. Rezepter variéieren wéi d'Veraarbechtung Methoden an d'Qualitéit vun der kaaft Matière première - Séisswaassermuschelen benotzt gin kann oder net stilvoller, kleng a mëttelgrouss. Awer genuch vun den Texter, dat d'Zäit ze schaffen.

Huelt e puer Stécker vun wierfelen, wäschen a goufe reng schneiden. Schielen an deet.Da e puer vun Knuewelekszéiwen vun Knuewelek, mam Parmesan Kéis (100 g) grate, Kottlet hëlze Péiterséilech.

Déi déif Pan (onbedéngt mat engem décke ënnen) iwwerdecken Waasser, pour Coupe dréchen wäisse Wäin, Foto gerappte Ënn a manner Séisswaassermuschelen. Cook op maximal Hëtzt fir ronn 5 Minutten iwwerzunn, an dann ze kréien, ewechzehuelen eent (!) Falen op all dës versichten Haische weeden.

An enger separater Schossel Mix der virbereet Kéis, Knuewelek, Péiterséilech, Peffer-drëtt Läffel Chili Pudder an halleft Kilo wäiss Brout dobäi ginn, Artikel 3 Dessert Läffelen vun Olivenueleg a grëndlech Mix.

all ee vun hinnen ze fëllt déi doraus resultéierend Mëschung an no zu engem virgehëtzten 200 ° C Uewen fir 15 Minutten op baken ënnerzegoen Séisswaassermuschelen festzeleeën,.

Steamed Séisswaassermuschelen Floss

Hei fit an ausgesaat an gefruer, an d'Deckele vun Floss Séisswaassermuschelen. Wéi se an der Zooss ze ernären? Dat ass de Problem mir elo speziell Opmierksamkeet kritt sinn. Kilogramm Séisswaassermuschelen an salzeg Waasser gekacht, verrëngeren d'Supporter an der Pan, Cover Glas wäisse vina- "Kichelcher" (Auswiesselspiller rosa oder Cidre) a Simmer ronn 10 Minutten.

Zelleri, enger mëttelgrousser Stad Ënn, frësch Rosemary an Thymian, goufe gehackt. Zelleri an Ënnen Fëschbruten bis Transparenz an Geméis Ueleg (Preferenz - Olivenueleg), Foto dann zu der Iebsenpurée a Simmer fir 2-3 Minutten.

Zwee Eeër yolks mat engem Glas sauere Crème zu Pound an der Séisswaassermuschelen pour, da Foto fäerdeg zazharku, e Quartier Eeërbecher vun rout waarm Peffer, Salz ze schmaachen, Saffron a grëndlech Mix. Nächst braucht Dir de Plat iwwer mëttlerer Hëtzt bis thickening, regulyarnopomeshivaya an net lass de Plat Simmer zu Simmer.

Dës Séisswaassermuschelen mat Zooss ass gutt Fritten.