Wou hien ugefaang éischt de vinaigrette ze preparéieren. D'Origine vum Wuert "vinaigrette"

Vinaigrette gouf déi éischt Russesch Zalot ze et am traditionell russescher Kiche war net Zaloten.

Wéi huet d'Wuert "Zalot"?

Mä de Urspronk vum Wuert "Zalot" war net Russesch, a franséisch - «vinaigrette», wou «Vin» - Wäin a «aigre» - sauer, mat «vinaigre» - Zooss vun Esseg, déi net ähnlech ze modern Zalot ass. Am Allgemengen, Bedeitung am Alter-ale franséische Wuert verschiddene Kachen Zosen baséiert op Esseg a Geméis Ueleg. Op Franséisch Restauranten, Iech esou enger Zalot ze treffen kënnen, nëmmen ënner dem Numm «Zalot russe», datt de franséische Themen Duercherneen, hotchpotch. Hei ass eng Verännerung vun Konzepter, an nach méi interessant ass, dass hien vinaigrette, Wuert Urspronk an Zesummesetzung - alles an Skandinavien geschitt.

Legend iwwert d'vinaigrette

An Russland, wossten Ierpeldeng genannt vinaigrette am XIX Joerhonnert. No Legend, während der Herrschaft vum Alexander ech an der Kichen vum Kinnek geschafft hien franséische Kach Antuan Karem. Well russesch Kichecheffe komesch Zalot maachen, einfach all d'Ingredienten Vermëschung an dann Esseg Schloreen all hien zu Iwwerraschung gefrot «Vinaigre?» (Op Franséisch "Esseg"), a si souwuel gesot: "Vinaigrette! Vinaigrette! ". Sou an der Royal Menü, eng nei Plat, an dann huet et un de Leit an huet e Snack ginn, ouni déi kee kascht, kee Fest. Zalot Rezept aus der Zäit vill méi einfach, mä et ginn nach Geheimnisser kachen. Zum Beispill, wann Dir all d'Produiten ze hunn wëllt hunn hir natierlech Faarf haten, hunn d'Beets am Botter ze knead getrennt, mä wann Dir wëllt, datt all d'Ingredienten vum Stol aus beet Jus opgestan, da braucht Dir alles zesummen ze knead.

Rezept vun de beléifsten Russesch Zalot

Zalot, wahrscheinlech déi beléifste Zalot an Russland an der UdSSR, an et war eng gebierteg als russesche Plat. Ech mengen Leit wosst just net wat Zalot - Zalot Urspronk an Method vun Virbereedung - eemol soss geléint goufen. An der Sowjetunioun, war dëst Zalot engem Plat d'New Joer, zesumme mam Olivier, mä de Rezepter ware ganz verschidden.

De stäerkste berühmte Rezept vun dëser Snack - gekachte Gromperen, Beets, Muerten, geschnidden Ënn a Pickles, all am selwechte Quantitéiten. Virdrun, déi selwecht Zesummesetzung, mä ouni d'beet fir mä awer och benotzt ginn. Och, sinn e puer Housewives zu der Zalot sauerkraut dobäi, eenzock an Mëllech, Herring, canned gréng Haltschegt. William Pohlebkin, fréier bekannt kulinaresch Concerten an och wosst net wat e vinaigrette, Wuert Urspronk, an kommen aus enger Zalot. Also, sot hien, dass am Alter-al Russesch Zalot e Véier- enthalen muss. Et soll feststellen, datt dëst Zalot - e Plat perishable, et zu Pickles an undoen vun Ueleg an Esseg wéinst ass. Drénken ass schonn um Enn vum Dag kënnt Mo opgeregt féieren.

Vinaigrette oder Salmagundi?

Spannen, entdeckt am Englesch Kascht vun 1845 och eng Zalot, wéi eng Zalot, déi "schwedesch Herring Zalot" genannt gouf. Nieft all d'Ingredienten Russesch Zalot, dobäi ze geriwwe Apple. De stäerkste interessant Saach ass, dass wa mer aus Skandinavien selwer vinaigrette huet, d'Origine vun der Wuert mat de franséischen Numm gaangen, an England déi selwecht Zalot, et vläit, mä et war aus Schweden.

A Frankräich, zum Beispill, ähnlech zu eiser Zalot wossten XVII Joerhonnert. A mir huet et zu Cook net nëmmen iergendeen, mee d'Piraten an Hunters. Benotzen all Fleesch (Saackgaass, Int oder Pigeon), brochettes et dann am Esseg oder Wäin, dobäi Gewierzer, kéint och d'Fësch Foto, an dann alles dréit an eng Jumble, Foto Kraider a Geméis, eng Zalot genannt "Salmagundi".

Also, hien vinaigrette, den Urspronk vum Wuert an der Tatsaach, datt et mat Esseg duerchgebrach ass entstanen a Frankräich a Skandinavien, mee d'Zalot wierklech kann eng Welt genannt ginn. All d'Matière an der Simplicitéit vun Komponente an der Präsenz vun deenen zu bal allen europäesche Länner.