Wéi ze maachen opgestan-fermentéiert

Déi gutt Restaurante laanscht d'Strooss an ass ganz gutt-bekannt Marken vun chinesesch, indesch oder gut Téi, kënnt Dir Koporye oder fermentéiert Weiden-Kraiderbestëmmung Offer. Wat ass dat drénken? Dëst russesch Téi, éischter, eng infusion vun der Planz, genannt Weiden-Téi. Seng aner Numm - Zypern. An dësem Artikel, wäert erklärt mir wat et ass a wat, an Tatsaach, de Gebrauch vun fermentéiert Weiden-Kraiderbestëmmung. An dësem Zesummenhang, wäerte mir e puer vun der Geschicht vun der Origine vun der Rezept zwar, populär am Duerf Koporje, bei St. Petersburg soen. Vläicht sidd Dir interesséiert eenzegaarteg Planz a wëllt wëssen wéi d'Weiden-Kraiderbestëmmung am doheem ze gären.

E bësse Informatiounen aus Geschicht

Interessant Geschicht vun Urspronk Koporsky Téi. Virun der britescher vun geléiert indesche Téi an huet se zu Europa ze exportéieren, waarme Choky all just Chinesesch. Well et ganz deier ass, soen, dass et waarme Choky all, géif et eng iwwerdreiwen ginn. Knappheet herbal, Uebst a Kären Gedrénks, infusions, broths, broths, war bruecht huet, an sou op. D.

Der Handelsstrooss aus China ze Europe war lass duerch Russland. Op Russesch Chinese Téi Goût e bëssen anescht aus dem Gedrénks vun fireweed. E puer vun hiren Zorten si besser, an anerer nach verschlechtert, datt si aus der selwechter fireweed gemaach hunn. Allerdéngs, an China op déi Zäit fir vill Joerhonnerten als Ganzt gemaach Téi Kultur. Téi Sträich goufen an hierer ënnerdeelt jee op der Géigend vu Wuesstem - Buedem Qualitéit, Temperatur an Beliichtung. D'Eegeschafte vun der selwechter Planzen an hänkt op wéi Téi recoltéiert ass. Methode vun drëschenen an Fermentatioun vun Chinesesch a weess elo e groussen vill. Si systematized an dokumentéiert an medezinesch a philosopheschen treatises orientaleschen sages.

Eent an dat selwecht Planz, je no der Géigend vun Wuesstem a Wäilies Method, huet et gouf net nëmmen eng aner Goût, Faarf an richen, mä och am biochemical Zesummesetzung a bzw., déi therapeutesch Index ënnerscheet. Koporye Zypern, ausgesinn wahrscheinlech wéi ee vun de ganz gutt hierer, a sech also ausserhalb Russland bekannt. Vläicht hunn Chinese Händler geléiert hir russesch Frënn maachen et am Oste Rezepter an hinne wéi richteg Weiden-Kraiderbestëmmung fermentéiert un, a kann, an dësem Fall war et eis Virfueren gedréchent laang virun der Ëmgang matt Chinesesch an hir national drénken. Elo ass et net fir bestëmmte bekannt.

Et ass schwéier ze soen, wéi de recoltéiert grasses, verschidden aromatesche Blieder, eis Virfueren virun Chinese an indesch Téi probéiert, mä de klassesche Rezept Koporsky an e puer aner Rezepter mir dësen Artikel presentéieren an. Et soll feststellen ginn, datt de Schoss koum Rezepter kënnen an aner Kraider recoltéiert ginn -. Konnten, Mënzprägung, oregano, roude Kréichelen, Hambieren, etc. Just do hinnen net bis zum Schluss vun Fermentatioun mat all aner Mix. All Kraiderbestëmmung ass beschte getrennt ze Cook. Mä de Ikarus waarm Waasser an eng Rei vu verschiddene Planzen, och ganz nëtzlech. Du kanns léiere wéi eenzel kucke ze schafen. Mir wäerten Iech mat e puer besonnesch attraktiv an nëtzlech kucke aféieren an erklären, wéi se schaffen. Mä éischter, mir soen dir wéi ze Weiden-Kraiderbestëmmung richteg fermentéiert.

Zäit ausgerëtscht Kollektioun

Konditioune Medikamenter Planzen vum Sammelen si vun grousser Bedeitung, an Zypern, ass jiddwerfalls eng ganz nëtzlech Planz. Well fir opgestan-fermentéiert fir ee Rezept ze maachen brauch nëmmen de Blieder, a wollt den Trainer - all aboveground Deel, d'Wäilies Period a Preventioun iwwer de ganzen Summer duerch September. Dëst soll am Moien gemaach ginn, just no der dew, als leschten Auswee an der Owend, wann d'Sonn aus der Richtung zitt. Schlëmmst méiglech Zäit - Mëttes. Sammelen Matière première an dréchent Wieder, no enger Period vun Reen an puer verfollegen him waarm Deeg. Esou Konditioune fir de Räichtum an Samschten Biomass nährstoffaarme Buedem. D'terrain muss aus engem Erfindungen industriell Siten gewielt ginn, dat bescht ass, wann et an de Bësch glade ass. Et kann am Fréijoer an Hierscht sammelen. Nëmmen am Bléiennuecht Period ass net recommandéiert et ze maachen, well an dësem Fall, ënnert de Blieder wäert zwangsleefeg Hierscht Blummen a Some, dat heescht, de wäisse fluff dass vill net, fir reng ästheteschen Grënn wëll.

Deeler vun der Planz nächste an Téi

Ivan-fermentéiert Téi aus der Loftopklärung Deel vun fireweed feieren, obwuel d'Wuerzelen vun der Planz sinn als nëtzlech gin. An olden hir gegruewen, desinizeiert, an stilvoller izmalyvali an Miel. Dëst Miel war d'Fabrikatioun vun Brout, Arômen, pohlobok an .Am. ganz fir therapeutesch Zwecker, zasushivat Sträich. Si gegruewen mat Wuerzelen aus, Hausnummeren duerch verschidde Planzen zesummen a Verdacht op ma. Wann néideg, déi gedréchent Planzen an weggerutscht zaparivat Waasser kachen. Dëst infusion, och wann hien net fermentéiert war an op verschiddene ailments drénken. De stäerkste aktiv positiv Eegeschafte vun de ville Kraider sinn op engem speziellen Ëmgank dës Distanz - d'Fermentatioun.

sinn Blieder fermentéiert, staamt an Wuerzelen op der opgestan-Bucht. ZE Mëschung aus Blieder kritt dësen, vun uewen geholl. Gutt Eegeschaften hunn Téi aus de Blieder vun all vun uewe bis ënnen gemaach.

Wéi de Blieder richteg ze läschen

Fir déi maximal Betrag vun Mauslächer ewechzehuelen, ass et néideg op der rietser Hand widdert fireweed a riets leeën Motioun ze huelen d'Blieder an no an engem Sak um eemol ze läschen. Praktesch de Sak iwwer sengem Kapp a lénks Schëller Dapp a réckel bis Ënnerdaach. Mat engem klenge Formatiounen a mat eis Tipp ze séier vill vun Blieder sammelen gëtt keng hunn. Zu enger traditioneller fermentéiert niddereg Weiden-Kraiderbestëmmung Rezept Koporje Duerf maachen, muss du op d'mannst ee grousse Pak (wéi déi an deem mer Produkter aus dem Geschäft droen) Leaf Mass. Bëlleg awer och lecker a qualitativ héichwäerteg Mëschung ass Produit vum ganze virun-Buedem Deel fermentéiert. Mir wäerten mir just iwwer de Leaf Téi schwaach a staark Fermentatioun. Staamt an eiser Rezepter net benotzt ginn. Fir d'Virbereedung vun käreg Weiden-Kraiderbestëmmung Matière première vun ongeféier een-Drëttel méi waren. Granules sinn staark gréng Mass Kompresser.

Eegeschafte fireweed

Ech muss soen, dass Zypern huet laang gutt studéiert fitospetsialistami ginn. Och kann Kanner e frësch drénken mannst entscheet ginn, wann gedréchent, dato schwaach oder staark fermentéiert Weiden-Kraiderbestëmmung. Virdeeler an denger vun dëser Planz hängt nëmmen op de Montant vun Alkohol verbrannt an der infusion vun der richteg Opträg vun Matière première. Hien ass ganz sanft op de Kierper, obwuel et engem Tonic drénken ass. Weiden-Kraiderbestëmmung Wierker gutt op ukuerbelt, normalizes Blutdrock, verdriwwen Reaktiounsfäegkeet an also net ze overexcitation heescht bäidroen. Och Zännofdréck ugestrach aus et net däischter get.

Déi éischt Manéier - Koporye

Gesammelt Blieder brauchen an enger grousser hëlzener oder enameled engem Dëppchen an e bësse materliewt opgeblosen gin. Mir sollen net sichen fort Jus ze hunn. Si brauch just e bëssen zertrëppele, datt uniform deforméiert ass. Cover mat enger duech Handduch an huet op eng Nuecht an enger waarmer Plaz. Während dëser Zäit, Blieder an zavyalyatsya obmyaknut. Den nächsten Dag, se mussen Commentairen - op engem klenge Beemche an Rouleau tëscht der Handfläch ze huelen. Déi doraus resultéierend Retour de Pellets an engem Dëppchen an Cover mat der selwechter Handduch. Et goung an Schësselcher Waasser op de Stoff, Opsaug- Waasser, all iwwerdeems nach duech Rëndsfett. Bannent Deeg, sinn d'Blieder fermentéiert. Am Dëppchen solle vun Zäit zu Zäit huelen ginn, datt Blieder kee slozhivalis. Wat Zäit Weiden-Kraiderbestëmmung ze gären, hänkt et op ville Facteuren - an d'Raumtemperatur an deem et etabléiert ass, an op Fiichtegkeet an op der feedstock Qualitéit. Wann herbal Doft der décke Aromen vun overripe Uebst ersat, soll d'Fermentatioun Prozess gestoppt ginn. Dat geschitt normalerweis 4-5 Deeg. Téi op der Häppercher Fragmenter, an him vun Zäit zu Zäit ass bal, endlech an engem waarmen Uewen gedréchent. D'Dier muss gelëfter dem Uewen oppen gin. Wann d'Fiichtegkeet zréck an de Blieder wäert kee méi wéi 10-20% bleiwen, dat heescht dass se Stand wäert wann Jus, muss der Feier den ugefaangen ginn a loosse se cool. Duerno, verbreet op engem dréchen Glas Griicheland eraus. Bannent engem Mount gëtt d'Un- Prozess geschéien, i.e. der Formatioun Uewerfläch an Onfruchtbarkeet Tofu vun de Blieder. Op dës Kéier, Banken brauchen Zäit zu Zäit ze dréihnen. Op d'Fro, wéi Weiden-Téi ze Geschäft, an dësem Manéier fermentéiert, da ginn et keng speziell Regelen. Et ass gutt Bunnbeweegung hir Wunnengen fir laang - bis zu e puer Joer. Et ass just wichteg et aus Sonn ze schützen an waterlogging verhënneren.

Déi zweet Method - mat engem grinder

De Geschäfter net verkafen nëmmen Weiden Leaf, mä och an der Form vun verlängerten Zoossissmetzler - Pellets. Wann se maachen, kritt Dir eng ganz lecker drénken engem schéine roude-brong Faarf. Vill sinn interesséiert Technik: wat Dir braucht, fir e Weiden-Kraiderbestëmmung gespillt? Wéi gären? Grinder mat grousse Lächer - datt d'ganzt Geheimnis. De Rescht vum Prozess ass dropp - ze sammelen, kombinéiert an zavyalit. Mä et sinn e puer subtleties.

Déi gesammelt Blieder, ouni aus dem Pak Stoppen, braucht Dir e bëssen materliewt. Pak rigoréis Tie a fir eng Zäitchen an enger waarmer Plaz verloossen. Op dës Kéier ass et eng ganz wichteg Prozess vun activating intracellular Ännerungen an der chemescher Zesummesetzung vun fireweed ginn - Fermentatioun. D'Resultat léisst mëllt a liicht gereent. Wéivill fermentéiert Weiden-Kraiderbestëmmung? Et ass déi wichtegst Fro, déi an der Produktioun vun all Téi Ressort ëmmer. Op hirer Dauer hänkt de Goût an Faarf vun der drénken net nëmmen, awer och seng microbiological Zesummesetzung. Op der Moyenne dauert et aus e puer Stonnen bis e puer Joer. Mä et ass ganz komplizéiert an Zäit Konsuméiere Prozess. Eng gutt drénken ass während dem Dag no wilting kritt. Nächst, soll d'Blieder am Frigo gefruer ginn. Dëst ass fir besser Minière gemaach an geplënnert Aarsch grinder. Mëll Blieder ginn an et kritt Déngen. D'Baren muss mat de gréisste Lächer geholl ginn, well wann dréchen granules Wipp vun iwwer Halschent vun Gréisst reduzéiert, och e bësse méi. Dir braucht duerch eng Fleesch grinder Blieder ze Minière, zougemaach op e Bakblech granules an et am Uewen, gehëtzt zu 50-60 Grad fir 5-6 Stonnen schécken.

Wann der granules dréchen eraus a falen sinn, ginn se vill brécheg. Halen "em an der Pan, eraushuelen an absorbéiert. E puer Stonne méi spéit kënnt si zu Conditioune vun Banken erweidert ginn.

nëtzlech Kombinatioune

Dréchent fermentéiert Zypern ass ganz gutt mat der Zousätzlech vun Blieder vun anere Planzen a Friichten gemaach. Op de Blieder vun Hambierbéier, currant oder Zitroun a konnten, kritt hien extra Goût vun dësen Planzen. An et op de Jeeër maachen. Da gëtt et e roude-Amber gestëmmt. Verschidde Quellen mengen, dass déi richteg Saach all Planz getrennt ze gären an nëmmen gemëscht wann geréischtertem. Allerdéngs ass et net mat vill Planzen schaffen. Fermentéiert Hambieren oder Aenentzündungen ass ganz schwéier. Doheem, nach méi esou. An et ass kee Geheimnis, datt d' Planz Material, muss Fermentatioun deen ginn, e vill méi biologically aktiv wéi deejéinegen, datt ouni Withering gedréchent ginn huet.

Korséierte Téi aus fireweed kann mat natierleche Hambierbéier, currant, bilberry, Molbier, blackberry an sou op gemaach ginn. Zënter dem Fréijoer a bis den Oktober kënnt dir sammelen an Wäilies vun fireweed an aner Planzen, an Stock an op all Joer Ronn Qualitéit a verschiddene zu Zesummesetzung a Eegeschafte vun fermentéiert Weiden-Kraiderbestëmmung. Virdeeler an denger vu senge permanent diskutéiert Verdeedeger vun adäquate Ernährung. averstanen All déi richteg gekacht Mëschung méi Schued fir jiddereen net bruecht.

Korséierte Téi mat opgestan Bléieblieder a marigold

Mir wäert Iech weisen, wéi gutt Weiden-Téi mat opgestan Bléieblieder a marigold fermentéiert un. Fireweed néideg zavyalit an gefruer wéi uewen beschriwwen. Rose Bléieblieder a marigold soll och virbereeden, just se aus all aner ausser ze halen. der Dauer vun drëschenen iwwer, da mussen se de selwechte Stonne wéi fermentéiert Weiden-Kraiderbestëmmung gären. Opgefuerdert all Planzen brauchen no Afréiere wann se ganz schwéier ginn a wäert prett duerch eng Fleesch grinder zu Minière. Drëschenen am Uewen. Wann den Téi Recolte zu Summer um Gîte rural am Land geschitt ass, dann ass et eng aner Manéier vun drëschenen - an engem pillowcase. Granules brauchen an engem Koteng pillowcase an Ënnerdaach eraus am Hallefschiet vun Beem ze fëllen. Vun Zäit zu Zäit huet et Hënt gin.

Korséierte Téi mat Friichten

Wéi fermentéiert ze preparéieren Weiden-Téi mat Hambieren a roude Kréichelen? An Geschäfter ass et zweemol de Präis vun engem einfachen Weiden-Kraiderbestëmmung Wäert. Mä bis et doheem maachen souguer ass net esou schwéier. Et ass néideg fireweed Blieder ze preparéieren wéi an der viregter Rezept beschriwwen, dat ass zavyalit an afréieren. Friichten soll kleng Portiounen ginn nees grinder zu pour direkt un der Weiden-Téi. Et ass wichteg, datt hir Zuel sech zweemol manner wéi fireweed Blieder. Soss, ginn d'Pellets no drëschenen ze vill brécheg a wäert séier zergrimmelen. Wéi fir wéi de opgestan-fermentéiert Friichten ze halen, dann ass d'Äntwert einfach - an engem dréchen Plaz an engem Dëppen vun donkel Glas.

Wéi Téi ze Ikarus

E Glas Waasser op eng Moyenne ass ee tablespoon vun Téi schwaach Fermentatioun oder eent Eeërbecher vun Téi staark Fermentatioun geholl. Et ass beschte der gewéinlech ze benotzen teapot oder franséisch-Press. Insistéieren 10-15 Minutten drénken. Da kënnt Dir kache Waasser pour, fir fënnef Minutten verloossen an dann drénken. Géigesaz Téi mat Fairtrade, gëtt Zypern gëfteg och op den Dag no de Schweess. Et kënnt zu engem Ënnergrond virbereet ginn. Gedrénks aus der fireweed huet esou mëll an agreabel Goût, datt net ze ofschmaachen brauch. Dir kënnt et mat Mëllech oder Rahm drénken.