Tierkei Ënneraarmschinnen - d'Rezept ass einfach an zougänglech fir all

Et ass kee Geheimnis, dass Dir e Tierkei excellent Cook kann gegrillte Fleesch mat der üblechen Ingredienten an Gewierzer. Fir Verdeedeger vun lecker an originell Platen ënnert e puer Optiounen ugebuede gëtt, wéi eng Tierkei Ënneraarmschinnen fir d'Vakanz Dësch oder regelméissegen Iessen ze Cook. D'Rezept vun all Plat ass relativ einfach, lecker an seng eege Manéier an ass fir 4 Persounen entworf. Fir méi Leit proportionally fräi an der Zuel vun Ingredienten.

1. Tierkei an Apple Wäin (Cider)

Fir dëst Festivitéiten Platen Ënneraarmschinnen maachen Tierkei (Rezept Demanden et), brauchen iech ze wielen ass net ganz grouss Heften. Hir Gewiicht muss net däerfte 1 kg. Nach, wäert Dir déi folgend Produkter brauchen:

- peretoplenoe Botter - 50 g;

- Gromper (Preferenz lues tenderize) - 1kg;

- sauere Äppel - 2 Meint;.

- Cider - 0,5 l;

- Porette - 3 vun der Desaccord;

- marjoram - 7 kleng twigs;

- Peffer;

- Salz.

Virbereedung:

- An engem déif Pan schocken de Botter an et ass op béide Säiten vun der Ënneraarmschinnen Tierkei frittéiert. Dëst Rezept gëtt fir de Gebrauch vun geschmoltenem Botter ass, wéi mat den Trainer Ueleg Iessen gëtt komplett verschidden Goût. Während dem Fleesch Preparatioun sollt et Peffer a Salz ze schmaachen. An engem virgehëtzten 150 ° C Uewen an engem direkt bereet Ënneraarmschinnen Faarwe Pan Tierkei. D'Uewen Tierkei ronn 2 Stonnen baacken.

- gebotzt an desinizeiert leeks Géigewier an grouss Réng. Opgeklappt an desinizeiert Gromperen nees grouss Cubë geschnidde. Desinizeiert Äppel an Véierel geschnidde sinn, Some geläscht a reng geschnidde. ze sëtzen se all virbereet Geméis an Äppel No 0,5 Stonnen Fleesch am Uewen fannen. All d'Ingredienten sinn e bëssen Peffer a Salz.

- No 15 Minutten de Fleesch enseignéiert Glas Waasser an der ganzer Cider. Mat desinizeiert marjoram Tréine d'Blieder an Foto hinnen un d'Fleesch ugefaangen. e puer vun sprigs kann fir Aarbechten Platen verloossen.

- Ready Fleesch ze definéieren besser eng speziell missen. A sengem Verontreiung kënnt dir eng kleng Trauer maachen d'Bereetschaft vun der Fleesch visuell ze kontrolléieren. Prett Ënneraarmschinnen Tierkei aus dem Uewen an Géigewier an kleng serwéiert. Serve dësem Plat mat Réischteren Geméis mussen a verschiddenen Zoossen.

2. Bäckereien Tierkei Ënneraarmschinnen (d'Rezept ass vun enger grousser Zuel vu verschiddene Gewierzer charakteriséiert, also méi gëeegent fir Verdeedeger vun exotesch Kichen):

Ze preparéieren déi néideg Ingredienten sinn:

- e groussen Ënneraarmschinnen Tierkei - maximal 2 kg;

- Botter - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;

. - gefraest Éislek - 1 Kaffisläffel;

- gefraest Ginger, cardamon, schwaarz Peffer - all 0,5 Kaffisläffel .;

- gefraest Muskat, Knuewelekszéiwen, Bucht Blieder - all 0,25 Kaffisläffel .;

- Cayenne Peffer Pudder - Pëtz;

- Zitrounejus - 25 ml;

- Salz.

Virbereedung:

- No Zitrounejus gemëscht grëndlech Botter. Fir dës Mëschung ass dobäi all Buedem Gewierzer (ausser Salz a Peffer). Desinizeiert Ënneraarmschinnen Tierkei blotted dréchen mat engem Pabeier Handduch. Fleesch Thermodynamik mat Salz a Peffer. Verbannen Fangeren ënnert Tierkei Haut ass bal, trennt et aus dem Fleesch eng KŽier iwwerdenken therebetween (bluddeg) zu Form. Déi doraus resultéierend bluddeg verdeele uniform der Mëschung aus Gewierzer an Ueleg. Nom Prozedur lubricate der Tierkei Ënneraarmschinnen an ausserhalb.

- an engem virgehëtzten (230 ° C) Uewen no Fleesch, op e Bakblech Blat besat. Opfëllen et sollt esou laang gin wéi d'Haut net gutt ass ginn Réischteren. Vum bei gekacht Fleesch (um thickest Deel) soll kloer vun Fleesch Jus Stand (nee ichor). Duerchschnëtt Zäit vun baken Ënneraarmschinnen hänkt seng Gréisst. Et kann 40 bis 60 Minutten huelen.

- D'fäerdeg Fleesch ass op der Plat huet, mat engem Stéck zentraalt Ziel Daach a gëtt ronn 15 Minutten an engem Raum bei Raumtemperatur. Dank dëser Prozedur ass d'Fleesch méi landen an Ausschreiwung.

Prett Tierkei Ënneraarmschinnen Rezept ass hei presentéiert, mat enger Bäilag vun Rais a frësch Geméis zerwéiert.