Séisswaassermuschelen - wat ass dat?

Ee vun de stäerkste lecker Köstlechkeeten aus dem déiwe Mier recoltéiert. Hien huet esou eng räich Vitamin Inhalt an originell Goût vu wat se giess, och den antike Griichen. Modern selwecht Leit, déi un engem gesonde Liewensstil an Ernährung halen, hu laang d'Séisswaassermuschelen an hir Ernährung abegraff. Wat Marine Séisswaassermuschelen ass, wat sinn hir Virdeeler a wéi se ze ernären? Loosst d'gewuer!

wëssenschaftlech Definitioun

Séisswaassermuschelen - europäesche Solidaritéitsinstrumenter ass vun der Famill vun Mytilius, Klass vun bivalves Besëtz. 6 all bekannt Arten vun Organismen, dorënner déi de Siweschléifer Arten. Séisswaassermuschelen liewen an all Mier vum Atlantik, Pazifik an indesch Oceans. Hirem Liewensraum - e littoral Zone (Gezäitekräfte), Ballbesëtz vun Sandy oder Rocky Buedem. Während niddereg d`Paess, Mieresfriichten, um Bord discarded, ze kleng Gruppe vu Steng verbonnen, also kille reduzéieren. Nom Summer der Ausnam vu Waasser mat enger grousser Quantitéit vu hatt braucht Deckele statt méi séier wéi d'Uewerfläch kleng Kolonien Blutt.

Ënnerschiddlech Eegenheeten ugewisen: d'Gréisst a Struktur vun Séisswaassermuschelen

Séisswaassermuschelen - e Mieresfriichten engem verlängerten gewellt Form an hir duerchschnëttlech Gréisst laut vun 3 bis 7 cm hatt braucht Réibau mussen allgemeng eng donkel brong Faarf oder gréng Knollen huet, den zentrale Uewerfläch mat enger Layer vun pearlescent Beschichtete .. D'Struktur vun der hatt braucht gläicht Apparat Lues: si hunn och eng zwee-Schrëtt Form, dat ass, bannendra vun der hatt braucht ass zwee vill Wäert vun engem Réibau, déi während dem stellt opgemaach ass an zougemaach. Wéinst dëser Struktur, Séisswaassermuschelen verwalten um Bord bis den nächsten héich d`Paess fir iwwerlieft, well wa se iwwer kënns de Fielsen besuergt sinn, rigoréis zougemaach Réibau Jesuskand, doduerch dat bannenzegt Mantle éischter en vun engem adequate Fourniture vum Waasser hält fir e puer Deeg.

Der biologescher Zweck

Kuerzem ausgebrach villen Diskussiounen iwwert d'Virdeeler an denger vun Séisswaassermuschelen. D'Tatsaach, datt d'Séisswaassermuschelen - engem natierlechen purifier vun den Ozeanen, an anere Wierder, si Filter sinn. Iwwer een Dag ass hatt braucht kënnen duerch selwer ze Passe, iwwer 90 Liter vun Mier Waasser, bannent all biodegradable Offall (plankton an detritus) riskéiert. Et ass wéinst sestonofagicheskogo Manéier puer vun giess hatt braucht schiedlech fir de mënschleche Kierper gleewen, mä wëssenschaftlech Etuden bewisen hunn de Géigendeel: de Nossallergie vun zooplankton an phytoplankton sinn Filteren an och nach labber-Course Kiemen, an dann vun Séisswaassermuschelen komplett absorbéiert (dh, ass keng Bakterien net zu Sëtzung .. Mantle éischter en Séisswaassermuschelen).

Séisswaassermuschelen kann oft mat der Lues duercherneen ginn, well se béid ganz ähnlech zu krut si an sinn iwwert déi selwecht Liewensastellung. De Réibau scallop an hatt braucht ass eng natierlech zréckzeginn Ozeanen. Dës Tatsaach gëtt der Elan op d'Tatsaach, datt dës mollusks duerch kënschtlech heescht fir Botzen an Filter Mier Waasser ugebaut gouf.

D'Zesummesetzung an nëtzlech Eegeschafte

Nëtzlech Eegeschafte vun Séisswaassermuschelen wéinst der Tatsaach, datt an hirer Struktur do sinn eng Rei vun nëtzlechen Spuer Elementer a Mineralstoffer:

• Magnesium (MG) - bedeelegt zu wichtege Prozesser vum Liewen: d'Ziler vun Zocker, Energieproduktioun, de Bau vun Réckemuerch Otemschwieregkeeten.
• KaliumiodidPëlle (K) - ass responsabel fir de gudde Fonktionnement vun der Ausdauer System a Fleesch Otemschwieregkeeten, reguléieren Blutdrock an ass an der Entféierung vun entgëften vum bowel Équipe.
• Kalzium (Ca) - an d'Équipe vun Réckemuerch Otemschwieregkeeten Équipe (Zänn an Schanken), seng hunn féiert zu osteoporosis (vill brécheg Schanken).
• Vitamin A - ass responsabel fir d'Fonctionnement vun der immun System ass an der Erhuelung vun der Haut Équipe, vun hire Montant op hänkt wéi effektiv de Kierper Krankheet a Viren Kampf ugefaangen.
• Vitaminnen B (B _3, B _5, B ₆₎ - sinn essentiell am Prozesser vun Generatioun, Verdeelung an Transfert vun Energie an d'Équipe vun den visuellen System Équipe. Et ass bewisen, datt de Mangel vun dësen Elementer féiert zu emotionalen Krankheete (Stëmmung fier, Reaktiounsfäegkeet, heefeg Stress wéinst Detailer).
• Vitamin E - ass zu ukuerbelt Équipe, metabolic Prozess vun hirem Undeel verbessert am Kierper op der scho vun der Haut hänkt, heescht dat, datt de Mangel vun Vitamin E der Alterungsprozess gut iwwerstan.

Souvill Lues a Séisswaassermuschelen an der Tatsaach, datt a ville Weeër si se zu der chemescher Zesummesetzung ähnlech. Obwuel aus enger wëssenschaftlecher Siicht, si vill vun Differenzen hunn (zB, Séisswaassermuschelen sinn quasi sprangen Liewensstil, a Lues kann duerch d'Bild vun impulsive Bewegungen plënneren).

Virbereeden Séisswaassermuschelen fir Konsum

Fleesch vun Séisswaassermuschelen - e Nahrungszousaz Produit nëmmen 50 Kalorien pro 100 g vun Produit mat, sou dat Nabellerei net contraindicated ass, och fir déi, déi Problemer mat iwwerschësseg Gewiicht hunn. D'Haaptrei Element ass e Protein-beräichert phosphatides, an nëtzlech Fett, hunn positiv Effete op den visuellen System. Esou, wéi de Séisswaassermuschelen ze botzen an hinnen doheem Cook?

Et gi verschidde Manéieren vun Séisswaassermuschelen Kachen: d'Frittefett direkt iwwer oppene Feier, an engem Dëppen kachen oder fir Zaloten Matière Foto. An all Fall muss Dir se aus dem Haus ze vergréisseren. Dat ass de beschte vun de folgenden Aart a Weis gemaach: Éischtens, sollt Dir de unspoiled Séisswaassermuschelen auswielen an hinnen an engem Tank Loosst mat Wasser Geruch vu Sand a kleng Brochstécker gespillt. No 20 Minutten ass et méiglech de Prozess vun Botzen hatt braucht ufänken: ënner Wasser der Uewerfläch vun der Deckele enger Biischt propper benotzt, an dann zitt verbannen "Baart" (e Stärekoup vun Faseren, déi un de Steng Séisswaassermuschelen verbonnen sinn).

Rezepter iwwerdribblen Séisswaassermuschelen

Hatt braucht Fleesch huet eng delikat Goût, déi mat enger richteg gewielt Zooss kombinéiert, wäert druginn och déi raffinéiert Gourmet. Séisswaassermuschelen mat all Dag sinn ëmmer méi populär, an an all Land si anescht virbereet. Hei sinn déi beschte Rezepter mat Fleesch Séisswaassermuschelen aus Welt Klass Käch!

Fir d'Virbereedung vun frittéiert Séisswaassermuschelen wäert 200 Gramm vun den europäesche Solidaritéitsinstrumenter brauchen, 1 Ënn mëttel- Gréisst, Texter. Ueleg - 70 g, ergaangen, an Kardamom Gewierzer bëssen (schwaarz Peffer oder Italienesch ausgerëtscht).
Schrëtt 1: zoubereeden der Séisswaassermuschelen, ewechzehuelen Haische weeden. Ënnen Géigewier an Cubë, sëtzen den Kardamom.

Schrëtt 2: An enger gehëtzt Pan huet Botter a waart bis et gooen, da Séisswaassermuschelen Artikel a virbereet Ënnen. Fëschbruten iwwer mëttlerer Hëtzt fir keen méi wéi 7 Minutten. Saison mat Salz a Peffer.

Schrëtt 3. D'fäerdeg Plat Sprinkle Kraider an déngen waarm.

Dëst appetizer kombinéiert mat Zitrounejus oder Wäin Zooss wäert eng real Ornament un all Dësch ginn!