Pelagic Fësch. Zorte a Beschreiwung

De Begrëff "pelagic Fësch" entstanen aus der Plaz an deem se liewen. Dësem Beräich ass de Beräich vun der Mier oder Ozean, deen op ënnen Uewerfläch net Grenz.

Pelageal - wat ass et?

Vum griichesche "pelagic" als "oppen Mier" interpretéiert gëtt, dat ass de Liewensraum vun nekton an plankton pleuston. Han pelagic Zone ass an e puer Schichten ënnerdeelt:

• epipelagic - op enger Déift vun 200 Meter läit;
• mezopelagial - zu enger Déift vu 1000 Meter;
• batipelagial - bis zu 4000 Meter;
• méi wéi 4000 Meter - abisopelagial.

Pelagic Fësch: Beschreiwung

Dëst Marine Liewen, eng charakteristesch Fonktioun vun deenen ass d'Sphär vun Liewensraum - pelagic gekësst huet. Et ginn zwou Zorte vu pelagic Fësch: betreffend an oceanic. Éischt Bëschbaach Waasser gelant, wou Sonn seeping, an der zweeter meescht an der verstäerkter Schichten gesuergt, heiansdo ewech am betreffend Zone Schwammen, haaptsächlech fir spawning.

Meeschtens pelagic Fësch bewisen excellent swimmers gin. Kierper Torpedo oder fusiform erlaabt hinnen séier engem dichten Mass vum Waasser ze Géigewier, während eng héich Vitesse entwéckelen. Dimensioune vun pelagic Fësch Rei vu ganz kleng (Herring, Saury an Herring) zu Ris Feinde oceanic sharks an tunas. Pelagic Fësch Form dacks grousse Schoulen, heiansdo méi wéi eng dausend Tonnen Erréchen, mä et sinn déi, déi engem eenzege Ëmfeld virzéien.

populär Zorte

D'Haaptrei Fëscherei matkritt Fësch ass pelagika. Et Konte 65-75% vum ganzen matkritt. Entscheet déi grouss natierlech reservéieren, an d'Disponibilitéit vun pelagic Fësch - dat de gënschtegsten Form vun Seafood ass. Mä dëst net de Goût an positiv beaflossen. Den Haaptfiguren Positioun vun kommerziell matkritt pelagic besat Fësch vum Black Sea, am Norden, d'Marmara, d'baltesch an d'Mier an am Norden Atlantik an dem Pazifik. Dozou gehéiert Internationalen (capelin), anchovy, Herring, Herring, carangidae, Bacalhau (whiting), Scombridae.

Vläicht déi gemeinsam a populär Fësch ass Herring considéréiert. Eigentlech Liewen si am pelagic Zon vun den Mierer vun der North Atlantik, den Barents Sea an am Norden. Et gi véier Gruppe vu Herring: spawning, grouss prespawning, Fett a kleng Herring. De stäerkste wäertvoll Produit ass Fett Herring. No all, et ass einfach atomar ze erhalen an och prosalivaetsya.

Zweet Plaz an Popularitéit ënnert Konsumenten hëlt domat. Dës Fësch gehéiert zu der Perciformes a verbreet am baltesch, Black Sea an der Sea vun Marmara. Déi duerchschnëttlech Längt vun domat - 30-35 Zentimeter. Puer eenzel uplanzen kann eng Längt vu bis zu 60 Zentimeter erreecht. Faarf domat ass gro-gréng, mat enger grousser Zuel vu schwaarz Sträifen op der backrest arrangéiert. Et ass am Idealfall fir d'Fabrikatioun vun canned Liewensmëttel, kal gefëmmt Produkter, wéi och Fësch a provesnoy Balykov geegent.

Déi drëtt Zort gemeinsam pelagic Fësch datt recoltéiert ginn, och capelin an Herring. Capelin - et Internationalen, Arktis Fësch, op crustaceans an plankton erofzesetzen. Seng Längt ass selten méi wéi 20 Zentimeter. Dëst Schouleducatioun Fësch datt bal krugopolyarno den ieweschte Schichten inhabits. Benotzt als sprat, agemaachtent an an der Form gefëmmt, wéi och Loft-gekachten a gedréchent.

Sprat populates Preferenz der Finnesche Mierbusen. Erhale bleiwen, ass et zu Atlantik Herring ganz ähnlech, mä huet eng méi kleng Gréisst déi aus 20 Zentimeter laut. Baltesch Herring huet en verlängerten Kierper an engem sëlwerglänzende Faarf. Ëmsetzung dës Fësch am gefruer Form, wéi e semi-festhält an am Killcamionetten Ausdrock agekacht.

Goût Qualitéiten

Pelagic Fësch ass laang bekannt fir d'Tatsaach, datt a senger Zesummesetzung eng héich Inhalt vun Fett hunn, méi wéi 20%. Verschidden Zorte vu herrings gi räich an Vitaminnen B12, A, D, Jod an Aminosaier Saieren, sinn an d'FAQ Zesummesetzung vun der Herring abegraff. Wëssenschaftlech Etuden hun gewisen, dass d'Präsenz vun Herring an der Ernährung de Risiko vu Krankheeten vun der Ausdauer System reduzéiert. Fësch fillet huet eng elastesche, mëll dichten Textur an engem ganz agreabel Goût.

Gefëmmt Fësch Scombridae ënnerscheeden sanft, delikat Goût, an frittéiert oder gekachten Fleesch ass duerch eng dréchen Konsequenz charakteriséiert. Domat enthält vill nëtzlech Spuer Elementer, wéi bréchege phosphorhaltege, Mangan, Zénk a B Vitaminnen

Internationalen sinn pelagic Fësch einfach verdaut sinn a enthalen ongeféier 20% Protein. Si räich an Aminosaier Saieren, Proteinen, Kalzium, an domat eng néideg Element als Selen. Internationalen Fësch Fleesch ass mëll an Ausschreiwung, dass hinnen e spezielle Goût gëtt.