Notes Gourmet: Wéi Sushi ze wielen?

Schlemmer ganzer Welt hunn laang gemierkt dass traditionell Orientteppech Liewensmëttel dem mënschleche Kierper wéi de Standard Western Platen an europäesch Kichen vill méi nëtzlech ass. Non-Exklusioun an Sushi. Méi genee, "Sushi" well et Kläng gär datt den Numm vun dësem Plat a Japan. Natierlech, Ressort vill gastronomesche onerfueren déi selwecht Fro: "Wéi schätzt Dir d'Land wielen?" Fir de "Dilemma" richteg klären soll éischte gewuer wat hannert der exotesch Numm vum Produit läit. Also, wat genee ass Sushi?
Dëst Japanesch Kichen kombinéiert der e puer Deeler, déi wichteg vun deem si sécherlech Mier Fësch an Rais (dësen enthält eng genuch Betrag vun Jod an diskutéiert der ofgeroden vun sougenannten purine Base, déi der Primärschoul Ursaach vun fum Dengscht sinn). Prett-ze-iesse Sushi hunn net eng ausgeschwat Geroch, an et ass déi éischt Saach fir ze kucken wou Land kaaft an eng Uerdnung nees. Verschidde Restauranten unscrupulous Kichecheffe "klengen" an der Plat Floss Fësch dobäi. Z'identifizéieren geschmuggelte just een kann vun gestéiert Geroch "falsch" Volet. Zousätzlech, kucken d'frësch Sushi Fësch Stécker ëmmer an eng speziell Manéier: säi ganzt krut si schéngen d'Frëschheet vun der Produit ze weisen. Mee de "stagnant" Plat "weg" Keefer winded Formen a semi-dréchen Goût. Wéi bis Rais, sengem "bun" soll net zevill staark gin, mee d'Struktur vun Fall Hëtzt bannent engem bestëmmten Zäit ze erhalen néideg. Et ass kloer, datt, dien an der Keelt Risotto compacted lump vun Rais fonnt eraus, déi, Desweideren, ze dréchen ass scho gepackt, Lycéeszäit net d'Hoffnung vun enger rezent "Urspronk" vum Land. Iwwregens, Punkten et och zu der héich-qualifizéiert Cook, sou engem Besuch zu esou engem Restaurant (Sushi Bar) fir d'zweete Kéier sollt opginn ginn. Dës jiddwereen einfach Observatioun wäert erlaben Iech ze vill der Lëscht vu Plazen reduzéieren wou Dir authentesch Japanesch Kiche schmaachen kann. Wann Dir un Fir Iessen heem wëll mer et séier Liwwerung vun Sushi an Pizzaservice Mitino ginn - entwéckelt Géigend, a vill Betriber sinn prett bannent der Stonn ze bidden Liwwerung.
Iwwregens, ass d'Land net fir näischt eng universell Liewensmëttel genannt. Ausserdeem, ass et net och am eenzegaarteg Charakteristiken vun der Energie Wäert vum Produit. Alles ass vill méi einfach! Nëmmen dës ëstlech lecker gläich passenden, wéi d'Iessen an der enker Familljekrees, oder fir e Betrib Mëttegiessen mat Affär Begleeder. Eenzegaarteg Goût an de richtege Genoss engem Iessen einfach vun feieren ass garantéiert!