Kuch "Mozart": d'Rezept

Dir huet schons Kuch "Mozart" Cook? Nee? Da der recommendéieren et grad elo ze maachen. No all, ass dëst Dessert net dass just e ganz Ausschreiwung an lecker, awer och onheemlech schéin.

Et soll feststellen, datt et e puer Méiglechkeeten dat Dessert ze Cook. Mir décidéiert Dir op eng klassesch Versioun aféieren.

Wouer vill Housewives eemol an Ärem Liewen Fro iwwer firwat na e "Mozart" ass esou en ongewéinlechen Numm. De Fait ass, datt dës Dessert fir déi selwecht Numm éisträichesch Kamellen ganz ähnlech ass, datt vun Marzipan, Nougat a Schockela gemaach ginn.

De stäerkste lecker Kuch "Mozart": de klassesche Rezept

Virum Schlofegoe léiwer op der Virbereedung vun dëser Dessert, wëll ech iech warnen, datt et relativ schwiereg ass ze maachen. Ausserdeem, esou e Kuch verlaangt d'Acquisitioun vun enger grousser Quantitéit vu deier Ingredienten. Mä wann all d'Ufuerderunge vum Rezept Är Käschten sinn an voll erfëllt. No all, an der Sortie Iech definitiv spatzem lecker kréien an fantastically schéin Kuch "Mozart".

Also, fir d'Virbereedung vum Kuch, brauchen mir déi folgend Produkter:

• Ee Mof - 90 g;
• Eegiel - 60 g;
• gutt Botter Ueleg - 60 g;
• wäiss Miel - ongeféier 60 g;
• wäissen Zocker - 70 g;
• Pudder - ongeféier 30 g;
• donkel Schockela - iwwer '60

, Mir brauchen dës Ingredienten Schockela Glace ze maachen:

• gelatin Direktnoriichten - iwwer 8 g;
• Vanill Zocker - ongeféier 15 g;
• wäissen Zocker - ongeféier 50 g;
• Mëllech - 60 g;
• Crème 30% -th - 250 ml;
• Schockela-hazelnut Paste - iwwer '50

Fir d'pistachio Crème braucht:

• gelatin Direktnoriichten - ongeféier 6 g;
• Cognac - iwwer 10 ml;
• Eegiel - 30 g;
• Marzipan - ongeféier 30 g;
• frësch Mëllech - ronn 100 ml;
• wäissen Zocker - ongeféier 20 g;
• Crème 30% -th - 140 ml;
• pistachio Paste - iwwer '30

Fir d'Glasur néideg esou Komponente preparéieren:

• Drénkwaasser - iwwer 50 ml;
• gelatin - ongeféier 10 g;
• Honey - ronn 100 ml;
• wäissen Zocker - ronn 100 g;
• -th Crème 30% - iwwer 65 ml;
• donkel Schockela - Plättercher.

Och fir impregnating mir brauchen 50 ml Hambierbéier Sirop an 1 groussen onbedengt vu Cognac.

Virbereedung vun Kichelcher

Schockelaskuch ouni "Mozart" soll ufänken fir Vermëschung de Kichelcher Basis ze preparéieren. Fir dës däischter Schockela schocken iwwer niddereg Hëtzt mat der wäisser powdered Zocker. Déi doraus resultéierend Glasur gi si, an duerno bis et d'Eeër yolks Foto. Whipping Proteinen mat Zocker an engem staarken a stabil erauszekréien, kënnen se sech och un de Schockela Mass. Um Enn vun den Ingredienten fir wäiss Miel dobäi a grëndlech Mix.

Macarons Deeg, seng Verbreedung an engem kreesfërmeg Form, déi geluecht baken Pabeier, an dann fir 20-25 Minutten bei 190 Grad bis en Uewen an baacken geschéckt.

No Kachen Schockela Kichelcher et gi si riets am Pot. Stoppen de Kuch vun der Ofdréck, ass et aus dem Pabeier nodeems. Endlech de fäerdege si Kichelcher Wäitschoss Placke mat engem Duerchmiesser vun 20 Zentimeter benotzt. D'entstoent Kuch ass nees an engem déif, propper SPLIT Ofdréck gesat, an dann Aflëss generéis promazyvayut. Si maachen et duerch Cognac an Hambierbéier Sirop Vermëschung.

Mir si prett engem éischte Crème

Ze kréien eng lecker Kuch "Mozart a Salieri", soll net nëmmen sanft Schockela Kichelcher, mä de pistachio Crème virbereet ginn. Fir dës Direktnoriichten gelatin ass kleng Quantitéit vun kal gekachten Waasser a verlooss, esou Ooffahrten matt fir 40 Minutten. Mëttlerweil, ass frësch Mëllech an eng kleng Deppen Ooffahrten matt, an dann mat Zocker an Eegiel gemëscht. Déi doraus resultéierend Mass ass op engem Waasser Bad no an, iwwerdeems konstant réieren, lues bis décke ugepasst. Dunn war et vzbuhshy gelatin, gerappte Marzipan, Cognac an dobäi pistachio Paste. Wann de leschten Zutate Kënnt Dir net kafen, da kann et mat 2 grouss Läffelen vun Buedem pistachios ersat ginn.

Mix all Ingredienten, sinn se an engem Waasser Bad bis décke huet. Doropshin ass d'Mass vun der Hëtzt geläscht a gi si. Mëttlerweil, getrennt schwéier Crème labber an hinnen op de fäerdege Crème Foto. Spéit Ooffahrten matt si de ganze Kuch a geschéckt fir e puer Stonnen bis de kille Chamber.

Mir sinn eng zweet Crème virbereeden

Wat soss musst Dir eng lecker an delikat Kuch "Mozart" ze kréien? D'Rezept vun dësem Dessert gëtt fir d'Applikatioun vun zwee lecken. Wéi déi éischt ass, mir hu virun gesot. Wéi fir déi zweet, et dann an engem Dëppen gemëscht Cook mat Schockela-Bottercrème (du kanns et mat "déif" schounen) an Vanill Zocker. Dann lues gehëtzt fatty Crème (ronn 80 ml) virdrun an hir Mëllech Schockela Bar gebrach. Och pour Waasser getrennt Direktnoriichten gelatin. Wéi fir de Rescht Crème, Mixer se dann zesummen mat den Zocker engem Handmixer benotzt.

Wann de Schockela Mass komplett gi si ass, gëtt et séiss Paste an verbreet vzbuhshy gelatin (soll un der Feier liicht waarm gin). Um Schluss vun der Crème heijen labber Crème. Um Wasserstoff kritt ass ganz mëll a séiss Mass déi op widdert de éischt gefruer Crème verbreet ass. An dëser Form Kuch "Mozart" nees op de Frigo fir e puer Stonnen geschéckt.

Virbereedung vun Glasur

Der besser op de Kuch "Mozart" Fiche? Rezept original Kuch mat engem musikaleschen Numm verlaangt e Schockela Glasur. Ze preparéieren gelatin Pre-fëllt mat Waasser an erlaabt ze d`Duenung. Mëttlerweil, getraff eng donkel Schockela Bar oppen an schocken an engem Waasser Bad zesumme mam Zocker, Hunneg a schwéier Crème. Um Enn vun der Glasur vzbuhshy gelatin ze sëtzen a grëndlech gemëscht.

Der leschter Etapp

Wéi den Dessert "Mozart a Salieri" (Kuch) ze dekoréieren? D'Rezept vun dëser Nabellerei verlaangt super fir Kuch. Et gefruer semifinished verbannen Stoppen et aus dem SPLIT Ofdréck gesat. Duerno, pour de ganzen Dessert Schockela Glasur. Wann Wonsch ass d'Uewerfläch vum Kuch dekoréiert Séisswueren dobäi ginn oder aner Schneekereien. Ausgezeechent, ass et fir ronn zwou Stonnen erëm an d'Chamber hëtzen an haten geschéckt. Während dëser Zäit komplett der Dessert méi déier an hëlt eng stabil Form.

Wéi soll ech de Kuch un den Dësch zoutreffen?

Elo, datt Dir wësst, wéi de Kuch "Mozart" ze preparéieren. Chocolate Rezept ass gutt ze benotzen wann Dir wëllt Äre Gäscht druginn net nëmmen schéin an lecker Dessert, mä och fir seng kulinaresch Kompetenzen. No all, dat Nabellerei ze preparéieren, muss dir vill vun Effort, Zäit a Produiten.

Nom multilayer Schockela Dessert voll hardens, ass et aus dem Widerufsdélai Chamber geläscht an nees Stécker geschnidde. Wat Zockerschlecken "Mozart" gesäit nach méi schéin an originell. Fir den Dësch ass mat enger Taass staark a waarm Téi Pleséier.

fir WikiCommons

Puer Leit wëssen, datt de Kuch "Mozart" kann beschriwwen net nëmmen d'Rezept virbereet ginn, mä och aner Methode benotzt. Zum Beispill, sinn e puer Housewives zu dësem Dessert, cranberry Gebeess, salzeg Essenz an aner Produiten derbäi.