Ksantoproteinovaya Reaktioun op Protein: Schëlder an Formule Equatioun

Fir de qualitative Zesummesetzung vun de ville Liewensmëttel ksantoproteinovaya Reaktioun op d'FAQ benotzt gedoe. D'Präsenz vun aromatesche Aminosaier Saieren am Mix wäert an engem positiven Test Prouf Faarf änneren.

Wat Protein ass

Et ass och e Protein genannt, déi e Baumaterial fir de liewege Kierper ass. Proteinen erhalen Muskel Gréisst, restauréiert der blesséiert an dout Otemschwieregkeeten Strukturen vun verschidden Organer, ginn et Hoer, Haut an ligaments. Mat hir Participatioun, produzéiert rout Blutt corpuscles, déi normal Operatioun vun villen liicht immun System Zellen regéiert gëtt.

Dëst ass eng komplex Protein datt e polypeptide ass eng Mass méi wéi 6 ~ 10 ³ daltons mussen. Protein Struktur administrativ Aminosaier Reschter vun enger grousser Zuel vun Koppel peptide Emissioun.

D'Struktur vun Proteinen

D'sengesgläiche Fonktioun vun dëse mat niddereg molekulare Gewiicht peptides Verglach Substanzen ass datt si eng dräi-zweedimensional raimlech Struktur entwéckelt, ënnerstëtzt Effekter mat variabelen Grad vun Attraktioun. Proteinen déi véier-Struktur. Fir jiddereng vun hinnen huet seng eegen Charakteristiken.

Wéi der Basis vun der Primärschoul Organisatioun vun der Molekülle Aminosaier Haaptrei ofgeleet, Struktur déi ksantoproteinovaya Reaktioun op d'FAQ erkennt. Dës Struktur ass eng periodesch Widderhuelung peptide Emissioun -HN-CH-co, eng selektiv Deel Radikaler fräigesat der Säit Ketten an Aminosaier Saieren sinn. Si definéieren weider Eegeschafte vun der Matière als Ganzt.

Der Primärschoul Protein Struktur ass staark genuch considéréiert, ass dëst wéinst der Präsenz vun staark covalent Interaktiounen am peptide Obligatiounen. D'Équipe vun Kierzunge Niveauen existeiert je d'Attributer an der éischter Etapp Formatioun.

D'Équipe vun der Secondaire Struktur ass méiglech wéinst engem Zweekampf vun der Haaptrei Aminosaier an eng Scholdenspiral, an deem Waasserstoff Obligatiounen tëscht dem Client etabléiert sinn.

Secteur Niveau Organisatioun vun Molekülle vun Kandidatur ee vun engem Spiralrelief wollt den Trainer Fragmenter mat dem Optriede vun all méiglech Verbindungen tëscht hinnen, mat Waasserstoff, disulfide, covalent oder ionic Facettenaen gemaach. D'Resultat ass d'Associatioun an der Form vun globules.

Déi raimlech Unuerdnung vun der Secteur Strukture mat der Opstellung vu chemesche Obligatiounen tëscht hinnen féiert op d'Équipe vun der Finale Form vun der Protein oder quaternary Niveauen.

Aminosaier Saieren

Si féieren de chemeschen Eegeschafte vu Proteinen. Et ginn iwwer 20 grouss Aminosaier Saieren der polypeptides an enger anerer Haaptrei bruecht huet. Dëst och bezeechent seelen aminocarboxylic Seier an der Form hydroxyproline an hydroxylysine ofgeleet Basis peptide.

Als Zeechen vun Unerkennung ksantoproteinovaya Protein Reaktioun, stellt d'Präsenz vu bestëmmte Aminosaier Saieren der Faarf Ännerung vun reagents, d'Präsenz vun spezifesch Strukturen an hir Zesummesetzung suggeréiert.

Wéi et war eraus, si carboxylic Saieren datt Wiessel vum Waasserstoff Atom op der Héicht Grupp geschitt hunn.

E Beispill Struktur vun der Protein kann déngen eng strukturell Formule glycine (HNH- HCH- COOH) als einfach Aminosaier.

An dësem Fall eng vun de hydrogens CH ₂ - kann vun engem Kuelestoff méi radikal mat engem benzene Ring, Aminosaier, sulfo, carboxy ersat ginn.

Wat heescht ksantoproteinovaya Reaktioun

Fir qualitative Analyse vu Proteinen verschiddenen Techniken benotzt. Dozou gehéiert Reaktioune:

• biuret mam Optrëtt vun violett Faarf;
• ninhydrin zu enger blo-violett Léisung Form;
• formaldehyde mat der Aféierung vun enger rout Faarf;
• Nogier der gro-schwaarz Faarf ze Manéier.

An zügeg bewisen all Method der Präsenz vun Proteinen an der Präsenz vun bestëmmte funktionell Gruppen an hir Protein.

Et ksantoproteinovaya Reaktioun op d'FAQ. Et ass och den Decompte Mulder genannt. Si rappeléiert d'Faarf Reaktioune fir Proteinen, an där ginn et aromatesche an heterocyclic Aminosaier Saieren.

Eng Fonktioun vun esou enger Prouf Prozess ass nitration nitric sauerem cyclic Aminosaier Reschter besonnesch de Bäitrëtt vun der Grupp Grupp un der benzene Rank.

D'Resultat vun dësem Prozess ass d'Équipe vun Grupp awer, déi Preisen. Dëst ass d'fundamental Fonktioun ksantoproteinovaya Reaktioun.

Wat de Aminosaier sech

mat esou enger Prouf kann net all aminocarboxylic sauerem ginn fonnt. D'Haaptrei Fonktioun vun ksantoproteinovaya Protein erkennen Reaktioun - d'Präsenz vun der benzene Ring oder heterocyclic Rank am Protein Aminosaier Saieren.

Well d'FAQ ass aus aminocarboxylic Saieren zwee aromatesche isoléiert, an deem et eng phenyl Grupp ass (fir phenylalanine), an engem hydroxyphenyl radikal (an tyrosine).

Mat ass ksantoproteinovaya Reaktioun heterocyclic Aminosaier hun kee gudd Gefill, indole mussen aromatesche Keimzell alles. Der Presenz vun der uewen awer an d'FAQ gëtt de charakteristesche Faarf Ännerung vun der Test Ëmwelt.

Wat benotzen reagents

Fir d'Reaktioun zügeg ksantoproteinovaya brauchen engem 1% Léisung vun Eeër Protein, oder Geméis Urspronk ze preparéieren.

Normalerweis benotzt Eeër, wat fir weider Trennung vu d'FAQ vum Eegiel ënnerdeelt ass. Fir eng 1% Léisung vun Protein war dogéint awer sech Betrag vun stilvoller Waasser verdënntem. No Opléise vun der doraus Protein Flëssegket sollen duerch verschidde Schichten vun cheesecloth Filter ginn. Dës Léisung soll an engem cool Plaz gespäichert ginn.

Et ass méiglech d'Reaktioun mat engem Geméis Protein ze üben. Ze preparéieren ass d'Léisung Weess Miel an engem Betrag vun 0,04 kg benotzt. 0,16 l vun stilvoller Waasser. D'Ingredienten sech an engem flask gemëscht wat fir 24 Stonnen an eng cool Plaz bei enger Temperatur vu ronn + 1 ° C. Kierf ass Um Enn vum Dag huet sech d'Léisung géinteneen, gefollegt vun filtration zielt éischt mat Koteng Woll an dann - e Pabeier opgeblosen FILTER. Déi doraus resultéierend flësseg war dogéint awer cool Plaz huet. Dës Léisung ass haaptsächlech presentéieren am albumin Ëmwandlung.

Fir d'Reaktioun ksantoproteinovaya wéi den Haaptgrond reagent benotzt nitric sauerem grou zügeg. Weider reagents ass eng Léisung vun 10% Natrium hydroxide oder ammonia, de gelatin Léisung an unconcentrated phenol.

Der Methodik vun der

An enger propper eraus ass 1% Protein Léisung -th Eeër oder Miel an engem Betrag vun 2 ml feieren. Fir dat ass ongeféier 9 Drëpsen vun konzentréiert nitric sauerem dobäi ze flocculation gestoppt. Déi doraus resultéierend Mëschung war gehëtzt, doraus giel Manéier lues verschwënnt a seng Faarf geet an Léisung.

Wann der Flëssegket laanscht d'Mauer an de eraus killt verwandelt dobäi ronn 9 Drëpsen vun Natrium hydroxide, konzentréiert, déi fir de Prozess iwwerschësseg ass. D'Reaktioun mëttelfristeg gëtt alkaline. Inhalt gëtt orange Faarf am Test eraus.

Fonctiounen vun

Zanter ksantoproteinovaya qualitative Reaktioun op nitric sauerem vun der Aktioun vun de Proteinen genannt, ass d'Prouf ënner abegraff gesuergt brennbarem Hood. Fest all Secherheetsmesuren wou mat konzentréiert ätzend Substanze schaffen.

Der Verëffentlechung vun den Inhalter vum eraus kann während der Heizung Prozess geschéien, dass een muss wann et an engem Titulaire an Dir d'bewegen Bauer.

Noutruff vun konzentréiert nitric Seier an ätzend Soda soll nëmmen mat engem Glas Pipette an Bire Gummistécker verbueden Pipette vum Mond.

Relativ Reaktioun mat phenol

Fir Kloerheet, Prozess an Bestätegung vun der Präsenz vun der phenyl Gruppen ass mat engem ähnlechen Prouf hydroxybenzene duerchgefouert.

Kielech nees 2 ml vun verdënntem phenol, da lues laanscht d'Mauer, war 2 ml vun konzentréiert nitric sauerem dobäi. D'Léisung war bis Heizung deen, woubäi et giel gëtt. Dës Reaktioun ass d'Qualitéit vun der Präsenz vun der benzene Rank.

Prozess hydroxybenzene mat nitric sauerem gefollegt vun Équipe vun enger Mëschung aus p-nitrophenol an O-nitrophenol an engem Prozentsaz vun 15 bis 35 nitrated.

Verglach Test mat gelatin

Fir datt ksantoproteinovaya Reaktioun op d'FAQ beweisen verréid eng Aminosaier mat aromatesche Struktur, benotzen Proteinen, datt do net eng phenolic Grupp hunn.

An enger propper eraus ass 1% gelatin Léisung zu engem Betrag vun 2 ml feieren. Fir dat ass ongeféier 9 Drëpsen vun konzentréiert nitric sauerem dobäi. Déi doraus resultéierend Mëschung ass gehëtzt. D'Léisung war net an giel faarweg, déi d'Feele vun Aminosaier Saieren mat aromatesche Struktur beweist. Heiansdo ass et e schmäerzhafte yellowing vun der Ëmwelt wéinst der Präsenz vun Protein Gëftstoffer.

chemesche Equatioune

An déi zwee Schrëtt Reaktioun leeft ksantoproteinovaya Proteinen. Formel éischt Etapp nitration Prozess beschreift Molekülle Aminosaier konzentréiert nitric sauerem benotzt.

E Beispill ass den Uschloss vun der Grupp Grupp un der tyrosine nitrotyrosine an dinitrotirozina zu Form. Am éischte Fall dem benzene Ring ass een NO ₂ -radical verbonnen, an der zweeter Massa hunn zwee Waasserstoff Atomer vun KENG ₂ ersat _ginn. Chemesch Formel ksantoproteinovaya tyrosine Reaktioun vun Reaktioun mat nitric sauerem vertrueden ze nitrotyrosine Protein Form.

Nitration Prozess ass vun Transitioun sëlwert gemoolt an Gieltoun begleet. An zügeg dës Reaktioun mat Proteinen der Aminosaier Reschter phenylalanine oder hun kee gudd Gefill, a Faarf vun der Léisung Ännerunge mat.

Déi zweet Etapp ass d'Reaktioun Produit vun nitration vun tyrosine Molekülle, besonnesch nitrotyrosine, mat ammonium oder Natrium hydroxide. D'Resultat ass eng Natrium oder ammonium Salz an deem d'giel-orange Faarf. Esou eng Reaktioun op d'Méiglechkeet vun nitrotyrosine Molekülle plënneren am quinoid Form Zesummenhang ass. Duerno Salz therefrom nitronic sauerem geformt, déi ee quinone System vun conjugated duebel Obligatiounen huet.

Sou goung ksantoproteinovaya Reaktioun op Proteinen. Der Equatioun virun zweete Schrëtt presentéiert.

Resultater

Während der Analyse vun Flëssegkeeten am dräi iech aus, ass d'Referenz Léisung mat phenol verdënntem. Substanze mat engem benzene Ring ginn qualitative Reaktioun mat nitric sauerem. Als Resultat, Ännerungen et Faarf vun der Léisung.

Wéi bekannt ass, regruppéiert gelatin engem hydrolyzed Form vun collagen. D'FAQ enthalen net de aromatesche Struktur vun der Aminosaier Saieren. Keng Ännerung an Faarf vun der mëttel- vun Reaktioun mat enger Seier.

Am drëtte Test eraus ass et eng positiv Reaktioun op Proteinen ksantoproteinovaya. Conclusioun kann wéi follegt opgesat ginn: all Proteinen mat aromatesche Struktur, ob et engem phenyl Grupp oder eng indole Ring, d'Verännerung Faarf vun der Léisung entscheet ginn. Dat ass wéinst der Équipe vun Grupp awer mat der Gieler Faarf.

Zügeg eng Faarf Reaktioun beweist d'Präsenz vu verschiddenen chemesche Strukturen an Aminosaier Saieren a Proteinen. BEISPILL gelatin weist, datt hir Zesummesetzung aminocarboxylic sauerem ëmfaasst eng phenyl Grupp oder engem cyclic Struktur net mussen.

Mat ksantoproteinovaya Reaktioun kënnt vun yellowing vun der Haut erkläert ginn wéini et eng staark nitric sauerem applizéiert. Der selwechter Faarf wäert ginn Posch Mëllech während hirem ähnlechen Analyse.

An Medeziner Labo Praxis ass dës Faarf Prouf net fir d'Detectioun vun Protein am Pipi benotzt. Dat ass wéinst der giel Faarf vum Pipi selwer.

Ksantoproteinovaya Reaktioun gouf ëmmer méi fir quantification vun Aminosaier Saieren wéi hun kee gudd Gefill an tyrosine, als Deel vun verschiddenen Proteinen benotzt.