Geschicht vun der Entdeckung vun Vitaminnen an hirer Etude

Et huet méi wéi honnert Joer schonn zënter, wéi Vitaminnen am Liewen vun bal jiddereen op de Planéit mat abegraff. Mä wësst puer Leit, déi am Ganzen 13 Kombinatioune vu Substanzen esou sinn. Déi aner sinn als hir nëmmen Ähnlechkeet ginn. Der méi geféierlech fir de Kierper Vitamin zu synthesize? Wat ass d'Geschicht vun der Entdeckung vun Vitaminnen an hir Bedeitung?

Wat si Vitaminnen?

Also wat sinn Vitaminnen? Wou originates Geschicht vun der Entdeckung vun Vitaminnen? Firwat si fir eng voll Liewen-Ënnerstëtzung waren?

Géigesaz Gluciden, Aminosaier Saieren a polyunsaturated fatty Saieren, Vitaminnen sinn net Energie Wäert fir de Kierper, awer, fir de normalization vun ukuerbelt bäidroen. Aart vun hinnen an den Kierper agetriichtert, ass giess, Olivier Martinez a privat. Si benotzt den Desequiliber oder opgepasst nëtzlech Mineralstoffer ze neutraliséieren. Hir Haapt Funktiounen sinn: kolifermentam Hëllef, Participatioun an der Siidlung vun ukuerbelt, Präventioun d'Entstoe vun onbestänneg Radikaler fräigesat.

Geschicht vun der Entdeckung vun Vitaminnen huet bewisen, dass dës Substanzen an hirer chemescher Zesummesetzung verschidde sinn. Mee, leider, si kënnen net vum Kierper an déi richteg Quantitéit produzéiert ginn.

Wat ass d'Roll vu Vitaminnen

All Vitamin ass eenzegaarteg, an et ass onméiglech Ersatz ze fannen. Alles ass eng spezifesch Formatioun vun Fonctiounen erklärt dass getrennt eenzegaarteg sinn, fir ee geholl der Substanz. Dofir, wann de Kierper e Mangel vun der Vitamin Erfahrungen, sinn do kloer Konsequenzen: Vitamin hunn, metabolic Krankheete, Krankheet.

Dofir ass et wichteg, variéiert an räich Ernährung fir richteg, an Ärer Ernährung op engem Dag Basis dorënner op d'mannst engem Minimum vun Produite mat nëtzlech Spuer Elementer beräichert.

Zum Beispill, Vitaminnen, bis de Grupp B gehéiert, betreffen déi richteg Fonctionnement vun der nervös System, ënnerstëtzen d'Wierk vun der immun System, hëllefen de Kierper an engem Ofhuelung d'Zellen ze schounen an update.

Mee do keng Angscht ginn, wann Dir festgestallt, datt Är Liewensmëttel ass voll vu Vitaminnen ass net genuch. Deene modernste Leit Erfahrung hiren Defizit. Ze fir d'Recht Gläichgewiicht nohuelen ass just net iessen, mä och zu gëllen komplex Vitaminnen.

Wéi kommen Leit op Vitaminnen

Virstellen, virum Enn vum 19. Joerhonnert, sinn vill Leit net och bewosst esou eng Saach wéi Vitaminnen. Se do just net vun engem Mangel vun nährstoffaarme Buedem leiden, mä och schwéier krank an oft gestuerwen. Wéi hutt der Entdeckung vu Vitaminnen? Kuerz probéieren iwwert d'Aarbecht vun Dokteren, hir Observatiounen an Entdeckungen an dësem Beräich ze soen.

De stäerkste gemeinsam Krankheeten "dovitaminnyh" Perioden waren:

• "Beriberi" - eng Krankheet, datt Awunner vu South-Osten, South Asien betraff, wou den Haaptgrond Muecht Quell ausgeräiften gouf, Filteren Rais.
• Scurvy - enger Krankheet hat d'Liewen vun dausende vun Séifuerer.
• Rickets, déi virdrun aus net nëmmen Kanner leiden mä och Erwuessener.

Leit déi ganz Famillje gestuerwen, kommen d'Schëffer wéinst dem Doud vun all der Crew Memberen aus Schwammen rauszesichen zréck.

Dëst bis 1880 weider. Bis esou Zäit als N. I. Lunin koum zu der Conclusioun, datt vill Liewensmëttel a senger Zesummesetzung eng Substanz ze Mënsch wichteg enthalen. Ausserdeem, ginn dës Substanze onverzichtbar.

Scurvy - enger Krankheet vum antike Séifuerer

Geschicht vun der Entdeckung vun Vitaminnen enthält vill Fakten de Verloscht vun Millioune Dollar besot. Doudesursaach war scurvy. Während der Krankheet war ee vun de stäerkste schrecklech déidlecher. Keen hätt och net, dass d'Kriminell - déi falsch Ernährung an opgepasst Vitamin C.

No Historiker exemplaresch, scurvy nëmme fir d'Zäit vun geographesch Entdeckungen hat iwwer eng Millioun seafarers. Eng typesch Beispill kann eng Expeditioun ze Indien genannt ginn, déi ënnert der Supervisioun vum Vasco de Gama ofgehalen gouf: Meeschter um krank a gestuerwen an der 160 Crew Memberen.

J. Cook war déi éischt Resender, deen zu der selwechter Deel vun der Equipe zeréck datt aus der Marina higaang. Firwat der Crew Memberen sinn net op d'Schicksal vu ville Leit deen? J. Cook huet an hirem alldeegleche Ratioune vun sauerkraut feieren. Hien huet duerno d'Beispill vun Dzheymsa Linda.

Ugefaange mat der 1795 Produite vu Geméis Urspronk, Zitrounen, Orangen an aner Meilen Uebst (Quell vun Vitamin C), hunn eng obligatoresche Bestanddeel vun "Liewensmëttel Kuerf" vun Séifuerer ginn.

Vun der Wourecht huet haut zum

Puer Leit wëssen, wat de Secret eng Geschicht vun der Entdeckung vun Vitaminnen hält. Kuerz ka mir dat soen: e Wee ze Erléisung ze fannen probéiert, Wëssenschaftler, experimentéiert Dokteren op Mënsch. Happy eent: si goufen ouni Gefor genuch, mä net human an Begrëffer vun modern Moral an Ethik.

Experimenter op Mënsch gouf an 1747 berühmte engem iwwermotivéiert Dokter George. Lind.

Mä dat hien net kommen vun hirem eegenen Accord exiléiert. Hie war Ëmstänn gezwongen: op d'Schëff op deem e war, eng fàll vun scurvy. Versicht e Wee aus dëser Situatioun ze fannen, konnt Lind zwou Dosen krank Séifuerer, se an e puer Gruppen deelt. Behandlung war op der Basis vun dëser Divisioun duerchgefouert. Déi éischt Grupp zesumme mat Kleeder Iessen es Cider, zweet - iwwerschwemmt drëtt - Esseg, véierten - Meilen. Déi lescht Grupp - deen eenzege, deen aus alle 20 Leit erëmfonnt.

Allerdéngs goufen mënschlech Gerechtegkeet net ëmsoss. Wéinst der publizéiert Resultater vun der Experimenter (de Rapport "D'Behandlung vun scurvy") bewisen ass de Wäert vun Meilen scurvy ze neutraliséieren.

D'Entstoe vun der Dauer

Geschicht vun der Entdeckung vun Vitaminnen erzielt kuerz iwwer d'Ufäng vun de Begrëff "Vitamin".

Et gëtt ugeholl, datt Grënner ass C. Funk, war Vitamin B1 an Kristallen Form. No all, et war hien deen hir den Numm vun der Drogenofhängeger Vitamine huet.

Nächst Knuedler hir Ännerungen am Beräich vun "Vitamin" d'Konzept vun D. Drummond geholl huet, dovun ausgoen, datt et surfen ass all micronutrients Wuert ze ruffen de Bréif "E" mat. Erkläre et duerch d'Tatsaach, datt net all vun hinnen Amine sauerem enthalen.

Genee vitamayny Salon Numm "Vitamin" fir eis Qualifikatiounen. Et besteet aus zwéi Latäin Wierder: "Vita" an "Amen". Déi éischt heescht "Liewen", an der zweeter och den Numm vun der Aminosaier Grupp vu nitrogenous awer.

D'konstante frais d'Wuert "Vitamin" war eenzeg an 1912 mat abegraff. Wuertwiertlech, heescht et "eng Substanz fir Liewe waren."

Geschicht vun der Entdeckung vun Vitaminnen: Sources

Nikolai Lunin gouf eent vun den éischte Leit iwwer d'Roll vu Substanzen aus Liewensmëttel ofgeleet ze denken. D'wëssenschaftlech Communautéit vun der Zäit d'Hypothes vun engem russesche Dokter huet eng feindlech Opnam geholl, si war net eescht geholl.

Allerdéngs, awer de Fait vun de Besoin fir eng gewëssen Zort vu Quelle éischt duerch Keen aner wéi Lunin entdeckt. D'Entdeckung vu Vitaminnen an hir indispensability aner Substanze hien identifizéiert haut zum (iwwerdeems Vitaminnen hunn hir modern Nimm net drënner). D'experimentell Mais goufen. Puer Ernährung aus natierleche Mëllech, an anerer - feieren vun kënschtlech (Molkerei Ingredienten: Fett, Zocker, Salz, casein). Déieren zu der zweeter Grupp gehéiert, gefall ass krank a gestuerwen.

Baséiert op dëser NI Lunin ofgeschloss datt "... an Mëllech, zousätzlech zu casein, Fett, Delikatessen a Salzer nach aner Substanze essentiel fir Ernährung enthalen."

D'Thema opgewuess biochemist Universitéit Dorpat, interesséiert KA Sosina. Hien gehaal Experimenter an huet op eng identesch Conclusioun ze Nikolai Ivanovich.

Duerno Lunin Theorie spigelt, Confirmatiouns a weider Entwécklung vun de Wierker vun Aussen- a Gewalt Universitairen.

Präisgi vun de Grënn fir d'Krankheet "beriberi"

Weider Geschicht vun der Schwësterpartei vun Vitaminnen der Aarbecht vun der japanescher Dokter Takaki a weidergespillt. An 1884, geschwat hien iwwert d'Krankheet Japanesch Awunner plaguing "beriberi." D'Originne vun der Krankheet goufen iwwer d'Joren fonnt. Am Joer 1897, ofgeschloss Irish Physiker Christiaan Eijkman datt, Rais zrec, selwer vun waren nährstoffaarme Buedem Leit huele, déi Deel vun der ieweschter Schichten vun onbehandelt Sprëtz sinn.

No enger laanger 40 Joer (1936) et war thiamine Drénkwaasser Wierderbuch datt opgrond "beriberi." Nieft, wat och direkt komm rauszesichen "thiamin" Wëssenschaftler ass. Geschicht vun der Entdeckung vun B Vitaminnen ugefaang mat der Verëffentlechung vun de Rais Sprëtz, "Amen Liewen" (oder soss vitamayn Vitamine). Dat geschitt an 1911-1912. An der Period vun 1920 bis 1934, hu Wëssenschaftler seng chemesch Formel hutt an "Aneirin" genannt.

Ouverture vun Vitaminnen A, H

Wa mir engem Sujet wéi Geschicht vun der Entdeckung vun Vitaminnen betruecht, Dir wäert festgestallt, datt d'Etude lues awer lues gouf.

Zum Beispill, Vitamin hunn an dofir nëmmen aus dem 19. Joerhonnert am Detail studéiert. Stepp (Stepp) réischt motivator Wuesstem, déi engem Deel vun Fett ass. Dëst geschitt an 1909. A schonn an 1913, Mac an Dennis Koller war, "Faktor A", Joer méi spéit (1916) war de "Vitamin A" ëmbenannt.

D'Etude aus Vitamin H war am Joer 1901, huet den Uilders eng Substanz verroden, datt de Wuesstem vun Happ ënnerstëtzt. Hien ugebueden him den Titel vun "BIOS" ginn. 1927 gouf hien ovidin genannt "Factor X" ausgewielt, oder "Vitamin H". Dëst Vitamin bremst der Aktioun vun enger Substanz an e puer Produiten aus. An 1935, war de biotin aus Eegiel Tierquäler (Kegl) crystallized.

Vitaminnen C an E

No Experimentéiere op Linda Séifuerer engem Joerhonnert geduecht keen iwwert d'Ursaach firwat eng Persoun mat scurvy krank gëtt. Geschicht vun krut vu Vitaminnen, mä éischter d'Geschicht vun der Etude vun hir Roll weider gouf nëmmen am spéiden 19. Joerhonnert entwéckelt. VV Pashutin fonnt dass Séifuerer Krankheet gutt opgepasst bestëmmte Liewensmëttel Substanzen existeiert. An 1912, wéinst Guinea Schwäin Liewensmëttel Erfahrungen ofgehalen op, Holst an Frolich geléiert dass d'Ausgesin vun scurvy Substanz evitéiert, dass no 7 Joer als Vitamin C. 1928 bekannt gouf der Südhallefkugel vun hirer chemescher Formule markéiert, huet sech d'Resultat Wierderbuch ascorbic sauerem.

Vitamin E der Roll an Wichtegkeet huet d'läscht ze léieren. Och wann et eng wichteg Roll an der reproduktive Prozess spillt. D'Etude vun dëser Tatsaach ugefaang nëmmen an 1922, fonnt experimentally dass wann d'Ernährung vun der experimentell deër Fett ausgeschloss waren, duerno der Embryo an der Gebärmutter gestuerwen. Dës Entdeckung gemaach Evans. Déi éischt bekannt Drogen zu der Grupp vun Vitamin E gehéiert goufen ekstraktsinirovany vun Botter Bounen sprouts. D'Drogenofhängeger huet Alpha an Beta tocopherol genannt gouf, dëst Evenement geschitt an 1936 gouf Zwee Joer méi spéit, CARRER seng biosynthesis ofgehalen.

Der Ouverture vun der B Vitaminnen

An 1913 war den Ufank vun der Etude vun Riboflavin an nicotinic sauerem. Et war dëst Joer vun der Ouverture vun Osborne markéiert an Mendel-Spiller, déi bewisen dass Mëllech eng Substanz enthält datt de Wuesstem vun Déieren ënnerstëtzt. 1938 D'Formel vun der Substanz, baséiert op déi et produzéiert Synthes fonnt gouf. Sou war et lactochrome elo Riboflavin entdeckt an Wierderbuch, och als Vitamin B2 bekannt.

Nicotinic sauerem war Funk Rais Sprëtz isoléiert. Mä et an dëser Etude an opgehalen. Antipellagrichesky nëmmen Faktor, spéider nicotinic sauerem (Vitamin B3) genannt gouf 1926 opgemaach.

Vitamin B9 war isoléiert wéi enger Ëmwandlung vun der Spinat an der 30s an Mitchell Snell Blieder. Zweete Weltkrich aner Emstänn der Entdeckung vu Vitaminnen verwandelt huet. Kuerz weider Etude vun Vitamin B9 (folic Seier) kënnen als séier Entwécklungslänner charakteriséiert ginn. Direkt nom Krich (vun 1945), war hir Synthes duerchgefouert. Dëst geschitt an der Isolatioun vun Happ an Liewer pteroylglutamic sauerem.

An 1933 gouf et der chemescher Zesummesetzung vun pantothenic sauerem deciphered (Vitamin B5). An 1935 goufen d'Conclusiounen vun Goldberg iwwert d'Ursaachen vun pellagra an deër SREL. Et stellt sech eraus datt d'Krankheet aus dem Feele vun pirodoksin Ressort, oder Vitamin B6.

D'läscht Vitamin aus der Grupp ausgewielt B ass eng cobalamin, oder Vitamin B12. Reduktioun antianemic Faktor vun Liewer ass nëmmen 1948.

Prozess an Feeler: d'Entdeckung vun Vitamin D

Geschicht vun der Entdeckung vun Vitamin D war vun der Zerstéierung vun Pre-bestehend wëssenschaftleche Entdeckungen markéiert. Elmer Makkolum war versicht an sengem eegenen Schrëften iwwer Vitamin A. ze klären Versichen de Conclusiounen vum reecht him Edward Mellanby erreecht bis duer, hien gehaal en Experimenter op Hënn. Mat rickets Déieren huet hien Fësch Ueleg, aus deem se Seng Verontreiung Vitamin A. geläscht war net d'Erhuelung vun Hausdéieren Afloss hat - si nach gekachten sinn.

Vitamin D kann net nëmmen aus Liewensmëttel kritt ginn, awer och dank der Strahlen d'Sonn. Et bewisen AF Hess zu 1923.

Am selwechte Joer, am Ufank vun der kënschtlech Beräicherung calciferol fatty Liewensmëttel. Violett irradiation ass am US haut geléiert.

De Wäert vun Kazimira Funka an der Etude Vitaminnen

No der Präisgi vu de Facteuren, datt d'Entstoe vun der Krankheet "beriberi" dovunner of, gefollegt vun der Etude vun Vitaminnen. Net déi mannst Roll an dësem Féierung vun Casimir Funk. D'Geschicht vun der Etude vun Vitaminnen Staaten, datt hien Virbereedung geschaf androen Waasser-soluble Substanze vu verschiddene chemesche Natur, mä ähnlech an der Präsenz vun Stéckstoff vun enger Mëschung aus aus.

Wéinst Funk aus zentraler d'Liicht vun engem wëssenschaftleche Begrëff als beriberi. Hien net nëmmen bruecht him, an fonnt Weeër et ze iwwerwanne, a Warnungen. Hien huet zu der Conclusioun, datt Vitaminnen engem Deel vun e puer Enzymen of sinn, déi fir einfach hir Un- dréit. Funk war ënnert déi éischt e System eegent, equilibréiert Ernährung, Precisioun vum Dag Noutwendegkeete vun essentiel Vitaminnen ze entwéckelen.

Casimir Funk hunn e puer chemesch mol vu Vitaminnen an natierlech Produiten aus. Awer elo d'Reguléierungswut vun Leit deenen et mol scares. Dene leschte halleft Joerhonnert huet d'Zuel vun de Kriibs, Allergiker, Ausdauer an aner Krankheeten fräi. Verschidde Wëssenschaftler Grond fir déi rapid Verbreedung vun dësen an der Notzung vun syntheteschen Vitaminnen gesinn Krankheeten.