A bewisen Rezept fir Salz Deeg haut kennt mat Kanner

Mat der Gebuert vun engem Enkel, ech gouf an der Entwécklung vun der Internet vu klenge Kanner interesséiert. Duechter ass bei dëser Zäit op der Universitéit ze studéieren, a si war einfach keng Zäit et ze maachen. Geschwënn, ech hunn eng uerdentlech Informatiounen cumuléierten ech op Ärem Computer gespäichert virsiichteg an op hunn. Wann hirem Enkel ee Joer al war, sinn mir mat him, getest déi éischt Salz Deeg Rezept fir haut kennt.

Fir dëst ze maachen, dee ech eng Taass Miel, halleft Glas nach labber Salz, 5 Zoppeläffel Geméis Ueleg, ganz e bësse Waasser an starch. Um éischten, géinteneen ech d'Salz am Waasser, de Rescht Ingredienten Artikel an d'Deeg knead. Wann ech war dat fir gemoolt de Deeg Stécker de Jus vun der Beets a Muerten virbereeden, geschmaacht der Enkel vum éischte dëser Deeg. Et war ganz witzeg seng Reaktioun ze gesinn. Ech Doktere him d'Deeg am Mond ze zeien, mä dat war déi eenzeg Fall. Widderholl Versich keng méi ginn.

Deeg sin agedeelt véier Deeler. Dräi vun hinnen ech gemoolt, déi éischt - an de Jus vun beet, Spinat Jus an der zweeter, de Virdeel vun et an eisem Gaart huet vill, an der drëtter ugebaut - am Jus vun Muerten an d'véiert lénks onverännert. Wéi Dir gesitt kann, fir Salz maachen Deeg fir Priorat engem virgezunnen ass.

Den éischten Dag hu mer nach just mat den Test leieren. Um éischte Goût, wéi ech gesot hunn, da wulle mer an Jus seng Hänn, Handfläch geklappt an rejoiced mat Freed. Nach, kee Restriktiounen! Gleewe mir, huet d'Deeg engem iessen-batter schmaacht, datt hien net vum Mond ze huelen et wëllt. Probéieren et an kucken fir iech. Lues loosse Är Kanner et an sengem Mond zitt. Kee Kand ass et iessen. Mee haut kennt ass eng Léifsten bréngen vum Kand an der Zukunft.

Virbereedung vun Salz Deeg fir Priorat hëlt e bëssen Zäit. Mä dës Deeg kann duerch Faarf fir esou eng laang Zäit zu verschiddene zougemaach Griicheland vun Puppelchen Liewensmëttel Killcamionetten ginn. Mir nëmmen déi Giel sechs Wochen. Dann, fir Grënn vun Hygiène, ass et besser ze schounen.

Fir eng Woch geléiert mir wéi tortillas Enkel ze maachen. Ech Ride Bäll, an hie gespaut sengem palm op hinnen a misst. Ech feieren Bagelen, Bäll vu Salz Deeg, Rouleau hinnen ganze Dësch. Mir probéiert esouguer hinnen als Ball ze spillen. Enkel gär op den Schichten vun Deeg bis Press verwandelt an Sprinkle Haltschegt Rais. Wéi hien an al, hu mir geléiert Stécker vun Salz Deeg ze pëtzen ugefaangen an hinnen op den Dësch Rouleau an den Ae an Nues Beast do wou ech him deen. Gleewe mir, ass et eng spannend an nëtzlech Übung net nëmmen fir Kanner.

Ech soen Iech aner Rezept fir Salz Deeg haut kennt. Ech muss soen, ech hunn net probéiert, mä de Kanner sinn al, mengen ech Dir benotzen kann. Maachen dëst, huelen 200 Gramm Miel, 400 Gramm Salz, 250 Gramm waarme Waasser, 2 Zoppeläffel Wäissläim oder Zeen Paste. Ufank No gekollt am waarme Waasser getrennt, an d'Miel an Salz Waasser trennen. Dann alles an enger Schossel Mix an Iddie den Deeg och bis glat. Probéieren eben de Rezept ze fest, maachen d'Deeg an Zukunft net gebascht ass an Kachzäit net wann dréchen Zuelen. Kéisexport benotzen fir Fierwerei Test, Liewensmëttel colorings oder gouache, mat Waasser verdënntem.

Ganz schéin Zuelen kann mat sin Kanner sculpt, wa mir déi folgend Rezept fir Salz Deeg fir Priorat benotzen. Et ass méi Zäit opwänneg, mä et ass et wäert. Mix an der Pan 200 Gramm Miel, 100 Gramm Salz, een tablespoon vun Geméis Ueleg an Crème, 300 Gramm Waasser, sëtzen d'opgeléist am Waasser, Iessen gemoolt an huet op eng kleng Feier. E puer Minutten néideg ze Cook bis décke Deeg. Dunn huet et op eng flaach Fläch a cool. Der fäerdeg Deeg grëndlech Hänn knead, maachen supple a mëll fir haut kennt.

Fäerdeg Zuelen Cover erop mat Eeër zappen, hinnen d'Ausgesin vun Fënstere Produite ginn. Et ass méiglech si bei Raumtemperatur ze dréchen, an dann an engem Uewen fir e puer Stonnen gedréchent. Et kann net fir dës Zweck, e Schleck erëm benotzt ginn, als Salz an et just Feier matkritt kéint.

Wat Dir do net e Rezept fir Salz Deeg Priorat mat der Kanner benotzen, et soll ëmmer virun benotzen am Frigo gespäichert ginn Hänn grëndlech dréchen fäerdeg Produkter ze knead, wann dir se fir laangfristeg Stockage konzentréiert ginn.